Desde 1947 las freidoras Valentine se han destacado por su gran potencia calorífica, por la economía en el aceite y el logro de la temperatura constante, permitiendo ahorrar tiempo y energía sin dejar de lado la calidad del producto final. Sus frituras alcanzan el punto justo en un “savoir faire” que logró reconocimiento a nivel mundial.
VALENTINE SINÓNIMO DE INNOVACIÓN DESDE 1947
60 años de tecnología suiza y más de 600.000 freidoras brindando servicio en diferentes partes del mundo son su tarjeta de presentación.
¿Qué distingue a las freidoras Valentine de sus competidoras?
Estos productos cuentan con:
Un termostato de precisión: con potencia programada en 3 contactos. Este sistema patentado en Europa y USA, mantiene una temperatura de trabajo y durante los tiempos muertos, calienta a la mitad de la potencia. Este sistema novedoso ahorra energía, aceite y también tiempo de trabajo.
Resistencias potentes: la relación mínima es 1 Kw de potencia por cada litro calentado y una relación máxima de 2 Kw por litro. Al utilizar como materia prima de las resistencia el acero inox, se puede esperar de ellas el máximo rendimiento sin quemar el aceite. Pueden brindar 4 w/cm² logrando 250 ºC en superficie.
Tiempo de reacción del termostato: este es un detalle muy importante porque al momento de introducir la cesta con el producto en la freidora, la temperatura baja y el tiempo que tarde en recuperar la temperatura que se necesita es esencial porque marcará la diferencia entre unas frituras hervidas, empapadas en aceite y muy indigestas y unas frituras logradas en su punto justo. Con una potencia inferior a 1 Kw se tendrá el primer caso mientras que con las freidoras Valentine y sus resistencias entre 1 y 2 Kw, se logrará el segundo caso.
Freidora Serie TF: para una producción un poco más elevada, tiene grifo de vaciado y es desmontable por lo que facilita la limpieza.
Freidoras EVO: muy rápida en su trabajo, cuenta con el ahorro de energía Diálogo Sistema.
Freidoras EVO COMPUTER: frituras que cuenta con un análisis permanente y corrección sobre la marcha.
