Grill de contacto - Panini Grill

Lo que hay que saber sobre sandwicheras industriales este 2021

Una sandwichera industrial hostelería sirve para casi todo. Es un equipamiento que no puede faltar en negocios de hostelería como bares, hamburgueserías, pequeños restaurantes, puestos de bocadillos, franquicias de comida rápida, etc. y a medida que saca el tiempo los imaginativos hosteleros le sacan nuevas funcionalidades. Comencemos.

¿Cuantos nombres tiene una sandwichera industrial?

Panini grill, grill de contacto, plancha grill, sandwichera industrial, plancha de doble contacto. Todos son nombres válidos, podrían ser sinónimos.

¿Qué es una Sandwichera industrial hostelería?

Se trata de un aparato muy útil para la elaboración de diferentes propuestas gastronómicas y que además, resulta muy versátil ya que se le puede sacar mucho rendimiento.

El Panini Grill profesional cuenta con placas de cocción que se calientan mediante resistencias eléctricas colocadas en su interior. Algunas de estas placas y según el diseño del fabricante se encuentran separadas del cuerpo de la máquina para alejar la fuente de calor de los componentes eléctricos. Estas placas pueden ser lisas o ranuradas (también puedes encontrar modelos con una combinación de ambas).

Por lo mencionado hasta ahora las planchas grill se pueden utilizar como simples sandwicheras y también para preparar bocadillos, tortillas, huevos al plato, panes suecos, etc.

En el caso concreto del Panini Grill, disponemos de modelos con temporizador opcional, de modelos dobles y de modelos de gran superficie, así como también paninis grill XL, que cuentan con una superficie de cocción ultra amplia, lo que permite preparar hasta cinco paninis al mismo tiempo.

¿Lo compró con temporizador o sin el?

El temporizador en una plancha grill es una novedad reciente. Realmente nunca se ha percibido como necesario y no había una demanda por parte del profesional de la hostelería para que se les pusiera temporizador a estos aparatos.

Pero los fabricantes quieren diferenciarse unos de otros y esto les lleva a crear novedades aprovechando los bajos costes de la tecnología.

Hay que saber que el temporizador por norma general debes pulsarlo para darle comienzo, en ese momento se inicia la cuenta atrás según lo programado y cuando acaba el tiempo el grill emite una señal sonora y en algunos modelos parpadea una luz. Nada más. No se apaga la máquina sola así que si no estás pendiente de escuchar el aviso se te quemará el producto.

Por lo tanto, muchos de nuestros clientes opinan que para estar pendientes de un aviso sonoro ya están pendientes de que no se les queme el producto.

¿Qué marcas de Planchas Grill para hostelería tenemos aquí?

Si estás buscando una plancha a la medida de tus necesidades, la encontrarás en nuestro catálogo. Tenemos las mejores marcas de Panini Grill industriales a los mejores precios. Destacan los panini grill de Buffalo, Fiamma, Waring o Milantoast por su excelente relación entre calidad y precio.

¿Quieres saber más?

Consultanos si tienes dudas o preguntas y te ayudaremos a realizar la mejor elección para que te hagas con una sandwichera perfecta que dé respuesta a las necesidades y al volumen de trabajo de tu cocina.

Tenemos una guía de compra de grills de contacto escrita dando algunos consejos para su uso y hablando de algunas especificaciones de los panini grill.

En La Hostelera sabemos que estos Panini grill de doble contacto pueden ser indispensable en barras y cocinas profesionales, y por este motivo contamos con un amplio abanico de planchas grills de contacto para satisfacer diferentes necesidades y demandas de los profesionales de la restauración.

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