Asadores de pollos

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Asadores de pollos

Olympia Luxe | Asador rústico Rotisol

1375.6OLG
Cuerpo de acero inoxidable con un tratamiento especial que realza su belleza junto a accesorios en dorado o acero inox. El asador preferido por los Estrella Michelin de todo el mundo gracias a los quemadores patentados de hierro fundido, piedra refractaria y mechas que forman elegantes llamas creando una espectacular vista del producto asado. El giro de...
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MN2G de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

MN2G de MCM | Asadores mini a gas

MCM
999,46 € 1.427,80 €
Este modelo a gas, es parte de una gama de mini asadores, para locales con espacios reducidos. Los mandos están en el frontal de fácil acceso. La transmisión  por cadena destinada a girar todas las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor, que consigue el movimiento más lento para la perfecta cocción del alimento.  Este modelo tiene dos...
MN2E de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

MN2E de MCM | Asadores mini eléctrico

MCM
P2628FSD
1.168,86 € 1.669,80 €
Este modelo eléctrico, es parte de una gama de mini asadores, para locales con espacios reducidos. Los mandos están en el frontal de fácil acceso. La transmisión  por cadena destinada a girar todas las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor, que consigue el movimiento más lento para la perfecta cocción del alimento. Las puertas son de...
1 EG de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

1 EG de MCM | Asador vertical a gas

MCM
1.245,09 € 1.778,70 €
Asador vertical a gas fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. Este modelo tiene un quemador con válvulas termopar, que nos asegura que se cortará el...
MN3G de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

MN3G de MCM | Asadores mini a gas

MCM
1.253,56 € 1.790,80 €
Este modelo a gas, es parte de una gama de mini asadores, para locales con espacios reducidos. Los mandos están en el frontal de fácil acceso. La transmisión por cadena destinada a girar todas las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor, que consigue el movimiento más lento para la perfecta cocción del alimento.  Este modelo tiene tres...
1 EEN de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

1 EEN de MCM | Asadores verticales eléctricos potenciados

MCM
P2640FSD
1.266,27 € 1.808,95 €
Asador vertical eléctrico de una única espada, fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. También tiene una gran resistencia eléctrica con una potencia para...
1 EE de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

1 EE de MCM | Asadores verticales eléctricos

MCM
P2639FSD
1.266,27 € 1.808,95 €
Asador vertical eléctrico de una única espada, fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. También tiene un grupo de 3 resistencias eléctricas con una potencia...
2ASG de Arilex - Asador de... 2ASG de Arilex - Asador de... 2
  • Precio rebajado / -40%
Disponible
Asadores de pollos

2ASG de Arilex - Asador de pollos gas de 2 quemadores

ARILEX
1.333,66 € 2.222,77 €
Asador clásico de disposición vertical con 2 quemadores y capacidad aproximada de 8-12 pollos (según tamaño de los mismos) En general, está diseñado para evitar perdidas de calor haciendo así la máquina más eficiente y ahorradora. En el precio no se incluyen las espadas que deben ser elegidas y compradas a parte entre 4 modelos diferentes. Funciona con...
2 EG de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

2 EG de MCM | Asador vertical a gas

MCM
1.473,78 € 2.105,40 €
Asador vertical a gas fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. Este modelo tiene dos quemadores con válvulas termopar, que nos asegura que se cortará el...
MN3E de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

MN3E de MCM | Asadores mini eléctrico

MCM
P2629FSD
1.507,66 € 2.153,80 €
Este modelo eléctrico, es parte de una gama de mini asadores, para locales con espacios reducidos. Los mandos están en el frontal de fácil acceso. La transmisión  por cadena destinada a girar todas las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor, que consigue el movimiento más lento para la perfecta cocción del alimento. Las puertas son de...
MN4G de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

MN4G de MCM | Asadores mini a gas

MCM
1.507,66 € 2.153,80 €
Este modelo a gas, es parte de una gama de mini asadores, para locales con espacios reducidos. Los mandos están en el frontal de fácil acceso. La transmisión  por cadena destinada a girar todas las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor, que consigue el movimiento más lento para la perfecta cocción del alimento.  Este modelo tiene cuatro...
2 EEN de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

2 EEN de MCM | Asadores verticales eléctricos potenciados

MCM
P2642FSD
1.516,13 € 2.165,90 €
Asador vertical eléctrico de dos espadas, fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. También tiene dos grandes resistencias eléctricas con una potencia para...
2 EE de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

2 EE de MCM | Asadores verticales eléctricos

MCM
P2641FSD
1.516,13 € 2.165,90 €
Asador vertical eléctrico de dos espadas, fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. También tiene dos grupos de 3 resistencias eléctricas con una potencia...
3ASG de Arilex - Asador de... 3ASG de Arilex - Asador de... 2
  • Precio rebajado / -40%
Disponible
Asadores de pollos

3ASG de Arilex - Asador de pollos gas de 3 quemadores

ARILEX
1.597,20 € 2.662,00 €
Asador clásico de disposición vertical con 3 quemadores y capacidad aproximada de 12-18 pollos (según tamaño de los mismos) En general, está diseñado para evitar perdidas de calor haciendo así la máquina más eficiente y ahorradora. En el precio NO SE INCLUYEN las espadas que deben ser elegidas y compradas a parte entre 4 modelos diferentes. Funciona con...
4asg arilex 4asg arilex 2
  • Precio rebajado / -43%
Disponible
Asadores de pollos

4ASG de Arilex - Asador de pollos gas de 4 quemadores

ARILEX
1.627,69 € 2.855,60 €
Asador clásico de disposición vertical con 4 quemadores y capacidad aproximada de 16-24 pollos (según tamaño de los mismos) En general, está diseñado para evitar perdidas de calor haciendo así la máquina más eficiente y ahorradora. En el precio NO SE INCLUYEN las espadas que deben ser elegidas y compradas a parte entre 4 modelos diferentes. Funciona con...
5asg arilex con soporte 5asg arilex con soporte 2
  • Precio rebajado / -43%
Disponible
Asadores de pollos

5ASG de Arilex - Asador de pollos gas de 5 quemadores

ARILEX
1.653,90 € 2.901,58 €
Asador clásico de disposición vertical con 5 quemadores y capacidad aproximada de 20-30 pollos (según tamaño de los mismos) En general, está diseñado para evitar perdidas de calor haciendo así la máquina más eficiente y ahorradora. En el precio NO SE INCLUYEN las espadas que deben ser elegidas y compradas a parte entre 4 modelos diferentes. Funciona con...
3 EG de MCM
  • Precio rebajado / -33%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

3 EG de MCM | Asador vertical a gas

MCM
1.710,58 € 2.553,10 €
Final oferta
Asador vertical a gas fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. Este modelo tiene tres quemadores con válvulas termopar, que nos asegura que se cortará el...
GPG-1 de MCM
  • Precio rebajado / -33%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

GPG-1 de MCM | Asadores de grandes piezas

MCM
1.775,43 € 2.649,90 €
Final oferta
Este asador a gas, tiene un quemador y su estructura es de acero inoxidable. La transmisión de este modelo cuenta con un sistema de piñones para cadena, movido por un motorreductor de corona sin-fin, este tipo de motor permite tener una reducción masiva con poco esfuerzo, este es el movimiento lento que ven nuestros ojos mientras se hace la pieza en el...
MN4E de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

MN4E de MCM | Asadores mini eléctrico

MCM
P2630FSD
1.804,11 € 2.577,30 €
Este modelo eléctrico, es parte de una gama de mini asadores, para locales con espacios reducidos. Los mandos están en el frontal de fácil acceso. La transmisión  por cadena destinada a girar todas las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor, que consigue el movimiento más lento para la perfecta cocción del alimento. Las puertas son de...
3 EEN de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

3 EEN de MCM | Asadores verticales eléctricos potenciados

MCM
P2644FSD
1.876,11 € 2.680,15 €
Asador vertical eléctrico de tres espadas, fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. También tiene tres grandes resistencias eléctricas con una potencia para...
3 EE de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

3 EE de MCM | Asadores verticales eléctricos

MCM
P2643FSD
1.876,11 € 2.680,15 €
Asador vertical eléctrico de tres espadas, fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. También tiene tres grupos de 3 resistencias eléctricas con una potencia...
4 EG de MCM
  • Precio rebajado / -33%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

4 EG de MCM | Asador vertical a gas

MCM
2.034,86 € 3.037,10 €
Final oferta
Asador vertical a gas fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. Este modelo tiene cuatro quemadores con válvulas termopar, que nos asegura que se cortará el...
GPG-2 de MCM
  • Precio rebajado / -33%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

GPG-2 de MCM | Asadores de grandes piezas

MCM
2.051,07 € 3.061,30 €
Final oferta
Este asador a gas, tiene dos quemadores y su estructura es de acero inoxidable. La transmisión de este modelo cuenta con un sistema de piñones para cadena, movido por un motorreductor de corona sin-fin, este tipo de motor permite tener una reducción masiva con poco esfuerzo, este es el movimiento lento que ven nuestros ojos mientras se hace la pieza en el...
6 EG de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

6 EG de MCM | Asador vertical a gas

MCM
2.828,98 € 4.041,40 €
Asador vertical a gas fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. Este modelo tiene seis quemadores con válvulas termopar, que nos asegura que se cortará el...
BA-4 de MCM BA-4 de MCM 2
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

BA-4 de MCM | Asador de balanceras

MCM
3.853,85 € 5.505,50 €
Este modelo de asadores eléctricos, se pueden adquirir con espadas de pinchos o con balanceras. Tiene un control de temperatura digital de hasta 240ºC. Durante la cocción se deben dejar las luces interiores encendidas para que los pollos queden bien dorados, son luces especiales de 1000 w. La máquina está construida en acero inoxidable. Estos asadores no...
8 MRS de MCM
  • Precio rebajado / -35%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

8 MRS de MCM | Asador planetario a gas

MCM
4.270,70 € 6.570,30 €
Final oferta
El modelo 8 MRS, a diferencia del 8 MRD , no tiene doble motor, es decir, las espadas giran cuando el bombo está en movimiento. La transmisión de éste modelo está formada por un sistema de piñones planetarios, es decir, unos rotan sobre otro central, con un motorreductor que ajusta la velocidad y la potencia para su funcionamiento adecuado. Este asador...
8 MRD de MCM
  • Precio rebajado / -35%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

8 MRD de MCM | Asador planetario a gas

MCM
4.530,24 € 6.969,60 €
Final oferta
El modelo 8 MRD está equipado de serie con doble motor, lo que permite detener el movimiento planetario mientras siguen girando las espadas sobre sí mismas. Este doble motor permite obtener un asado completamente uniforme. La transmisión de éste modelo está formada por un sistema de piñones planetarios, es decir, unos rotan sobre otro central, con un...
8 MR de MCM | Asador multi...
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

8 MR de MCM | Asador multi rotativo a gas

MCM
4.594,98 € 6.564,25 €
El modelo 8MR tiene la opción de doble motor, este permite detener el movimiento planetario mientras siguen girando las espadas sobre si mismas, si no lo tiene, las espadas giran cuando el planetario está en movimiento. La transmisión de éste modelo está formada por un sistema de piñones planetarios, es decir, unos rotan sobre otro central, con un...
BA-7 de MCM BA-7 de MCM 2
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

BA-7 de MCM | Asadores de balanceras

MCM
4.963,42 € 7.090,60 €
Este modelo de asadores eléctricos , se pueden adquirir con espadas de pinchos o con balanceras. Tiene un control de temperatura hasta 240ºC. Durante la cocción se deben dejar las luces interiores encendidas para que los pollos queden bien dorados, luces especiales de 1000W cada una. La máquina está construida en acero inoxidable. Estos asadores no es...
12 MR de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

12 MR de MCM | Asador multi rotativo a gas

MCM
6.483,79 € 9.262,55 €
El modelo 12MR tiene la opción de doble motor, este permite detener el movimiento planetario mientras siguen girando las espadas sobre si mismas, si no lo tiene, las espadas giran cuando el planetario está en movimiento. La transmisión de éste modelo está formada por un sistema de piñones planetarios, es decir, unos rotan sobre otro central, con un...
16 MR de MCM
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

16 MR de MCM | Asador multi rotativo a gas

MCM
8.148,14 € 11.640,20 €
El modelo 16MR tiene la opción de doble motor, este permite detener el movimiento planetario mientras siguen girando las espadas sobre si mismas, sino lo tiene, las espadas giran cuando el bombo está en movimiento. La transmisión de éste modelo está formada por un sistema de piñones planetarios, es decir, unos rotan sobre otro central, con un...
BA-7D de MCM BA-7D de MCM 2
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Asadores de pollos

BA-7D de MCM | Asadores de balanceras

MCM
9.232,30 € 13.189,00 €
Las máquinas de este modelo de asadores eléctricos, pueden trabajar independientemente una de la otra, se pueden adquirir con espadas de pinchos o con balanceras. Tiene un control de temperatura hasta 240ºC. Durante la cocción se deben dejar las luces interiores encendidas para que los pollos queden bien dorados, luces especiales de 1000w cada una. La...

VENTA DE ASADORES DE POLLOS -CON GUÍA DE COMPRA-

Miles de riquísimos pollos asados son consumidos a diario en gran parte de Europa. Las asadores son uno de los pequeños negocios de alimentación que sobreviven a cualquier crisis por ser, generalmente, negocios familiares con un producto principal que todo el mundo conoce. 

Se pueden asar pollos de muchas formas y antes de decidir cual es la maquina adecuada hay que tener en cuenta sus diferentes características. NO TE LIMITES TU SOLO.

TIPOS DE ASADORES DE POLLOS

Si no hay dos recetas iguales cada profesional tendrá la necesidad de elegir entre uno de estos asadores, que son los más populares en Europa. Atiende las características de cada uno a fin de acertar con la compra de tu asador.

Asadores de pollos verticales

El más típico y vendido ya que se fabrican en España al menos desde los años 50. El funcionamiento es relativamente sencillo.

Cómo funcionan los asadores verticales

Una serie de espadas (donde se insertan los pollos) giran sobre su propio eje girando los pollos a su vez. La fuente de calor está detrás y al girar el pollo se va haciendo lentamente.

Qué tipos de asadores verticales existen

Generalmente en el mercado Español tenemos 4 tipos.

  • Movimiento unísono. Todos las espadas giran conjuntamente con 1 solo motor y una transmisión por cadena.
  • Movimiento individual. Las espadas giran individualmente ya que tiene cada una un motor (aumentando el precio). Así en caso de avería de uno de ellos tienes los demás para seguir funcionando.
  • Doble espada. En cada nivel tenemos una espada cerca del quemador y otra detrás que puede servir para mantener caliente o como pre-cocción. 
  • Espada desplazable. Una espada por nivel pero que puede ser alejada o acercada según interese. Facilita también el asado de piezas grandes al tener más espacio.

SOMOS ESPECIALISTAS EN ASADORES DE POLLOS 

Asadores de pollos planetarios

También llamados multi-rotativos en este caso el pollo no gira sobre su propio eje si no que gira además sobre un eje central alejando y acercando automáticamente los pollos de la fuente de calor.

¿Para que sirve un asador de pollos planetario?

Los planetarios son asadores que han tenido bastante éxito principalmente por 2 motivos.

  • Ocupan menos espacio. Puedes asar por ejemplo 48 pollos en un equipo de sobremesa.
  • Son más lentos. ¿Y para que diablos quiero una máquina mas lenta? pues para exhibirlos mas tiempo. Lo que no se ve no se vende, ya sabes.
  • Calidad. El pollo se haga "a fuego lento" lo que siempre resulta menos agresivo para una carne que tiende a resecarse.

VENTA ONLINE DE TODO TIPO DE ASADORES 

Asadores de pollos balanceras

Diferentes y no solo por la forma en que se mueven los pollos. Una especie de horno giratorio.

Funcionamiento asador pollos balanceras

Funcionan generalmente con ventiladores de aire forzado similares a los de cualqueir horno -con ventiladores- consiguiendo una mayor homogeneidad de temperatura en cualquier punto de la cámara. Además su funcionamiento lento resulta menos agresivo para las aves.

Son los preferidos en centros comerciales ya que tienen una gran capacidad de pollos en muy poco espacio e incluso algunos modelos, cómo los Roti Roaster de Rotisol incluyen la adición de vapor en el interior de la cámara para facilitar la limpieza -enormemente-

Tienen iluminación interior para resaltar el producto y al tener un giro lento, el cliente puede elegir su pieza preferida por el método de la observación, encantándose con su giro balanceado como un columpio.

SELECCIÓN DE LAS MEJORES MÁQUINAS DE ASAR POLLOS

Asadores de pollos de leña

Incomparable. No hay nada que le guste más a la gente que mirar el fuego así que imagínate docenas de clientes embobados mirando tu producto.

Al probar los pollos hechos a la leña desde el primer segundo notas la diferencia. El aroma juega aquí una importante baza.

Serás el rey del pollo si incluyes un asador de leña en tu tienda. 

Cómo se hace el pollo asado

Cada maestrillo tiene su librillo y cada profesional tendrá su propia manera de prepararlos para enganchar a su clientela a un sabor determinado. Diferentes ingredientes, aderezos, temperaturas y tiempo forman la formula magistral de cada casa. Así, un producto que aparentemente podría ser igual en todas partes simplemente no lo es. Aquí te dejamos 2 vídeos con 2 formas diferentes de prepararlos.

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