Carrito
- -25%
Cuecepastas industriales
Encuentra cuecepastas industriales para hostelería: modelos a gas y eléctricos, fijos o modulares, con cestas GN y cubas de acero inoxidable. Capacidades habituales 15–45 L y potencias desde 6 kW. Incluyen rebosadero y válvula de vaciado en varios modelos; consulta las fichas y los precios visibles en cada producto.
- -33%
- -31%
- -35%
- -35%
- -31%
- -33%
- -33%
- -33%
- -33%
- -33%
- -33%
- -33%
- -35%
- -35%
- -33%
- -33%
- -33%
- -33%
- -33%
Más información sobre Cuecepastas industriales
Qué son los cuecepastas industriales
- Máquinas diseñadas para cocer pasta fresca, pasta seca o pasta congelada en cocinas profesionales.
- Incorporan cuba y cuerpo en acero inoxidable; suelen llevar cestas GN independientes para cocinar por porciones.
- Elemento de calor: quemador (gas) o resistencia (eléctrico), más válvulas de llenado y vaciado y rebosadero.
Ideal para: negocios de hostelería y cocinas profesionales que requieran cocción rápida y precisa.
No es para: —
Tipos de cuecepastas industriales
- Por fuente de calor: cuece pasta a gas (quemadores, encendido automático con llama piloto) y cuece pasta eléctricos (resistencias).
- Por módulos: cuece pasta fijo (compartimentos fijos) y cuece pasta modular (módulos independientes para adaptar la configuración).
- Configuraciones de módulos: cinco, tres, cuatro o seis módulos según modelo (detalles y medidas de cestas en las fichas).
Comparativa de cuecepastas industriales
| Producto/Tipo | Ideal para | Diferencia clave | Segmento | Precio |
|---|---|---|---|---|
| CPE40L40L900E de HR Fainca (eléctrico) | Permite cocción y mantenimiento de alimentos; cestas GN incluidas | Doble cuba: 40 L por cuba; indicación de nivel max-min y válvula de vaciado | HR FAINCA (eléctrico) | 4.847,59 € |
| CPE40L900E de HR Fainca (eléctrico) | Cocción rápida con cuba de 40 L; cestas incluidas | Capacidad 40 L; temperatura 0-90ºC; válvula de llenado y vaciado | HR FAINCA (eléctrico) | 2.667,41 € |
| CPG40L40L900E de HR Fainca (gas) | Cocción en doble cuba para mayor producción | Gas con encendido automático y quemador de alto rendimiento; doble 40 L | HR FAINCA (gas) | 4.488,36 € |
| Fagor CP-E605 Cocedor de Pasta Eléctrico | Equipos de cocción de pasta en formato reducido | Dimensiones compactas; potencia 6Kw (indicada en ficha) | FAGOR | 1.773,29 € |
| Zanussi 392111 Cuecepastas 40 litros | Cocinar pasta y otros alimentos: noodles, arroz, dumplings, verduras | Capacidad 40 L; uso versátil para distintos productos | ZANUSSI | 5.535,75 € |
Precios de cuecepastas industriales
| Segmento | Qué suele incluir | Para quién | Precio visible o rango (orientativos) |
|---|---|---|---|
| Bajo | Cubas sencillas, cestas GN básicas, potencias menores (ej. 6 kW) | Locales con menor volumen o necesidades puntuales | ~1.700 € – 2.500 € (orientativos) |
| Medio | Cubas de 40 L, válvula de vaciado, rebosadero y mejores acabados en acero | Restauración con demanda regular de cocción de pasta | ~2.500 € – 4.500 € (orientativos) |
| Alto | Modelos modulares o de doble cuba, quemadores de alto rendimiento o potencias elevadas | Grandes cocinas industriales y colectividades | ~4.500 € – 7.000 € (orientativos) |
Elegir cuecepastas industriales
- Comprueba la fuente de calor (gas o eléctrico) según tus instalaciones y la inmediatez requerida.
- Revisa la capacidad en litros (en esta categoría aparecen capacidades habituales de 15 a 45 L).
- Fíjate en accesorios: cestas GN, válvula de vaciado, rebosadero y patas regulables, todos mencionados en las fichas.
- Valora si necesitas modularidad para cocinar platos distintos a la vez (módulos independientes).
Errores comunes
- No comprobar la configuración de módulos disponible para el modelo elegido.
- Ignorar la presencia de rebosadero o válvula de vaciado que facilitan limpieza y uso.
- No contrastar potencia y dimensiones con el espacio y la demanda de la cocina.
Preguntas sobre cuecepastas industriales
¿Qué tipos de cuecepastas industriales existen?
Hay modelos a gas y eléctricos; además se distinguen los fijos (compartimentos invariables) y los modulares (módulos independientes que permiten distintas configuraciones).
¿Cómo funcionan los cuecepastas industriales?
Su núcleo es el quemador o la resistencia; encima está la cuba de acero inoxidable y las cestas GN. Incluyen mandos para regular temperatura y válvulas de llenado y vaciado.
¿Qué diferencia hay entre gas y eléctrico?
Los quemadores de gas ofrecen mayor rapidez e inmediatez, mientras que los eléctricos han mejorado su respuesta y destacan por su nulo mantenimiento.
¿Qué es el sistema modular?
Es la posibilidad de configurar uno o varios módulos independientes para cocinar distintos platos a la vez; la página describe opciones de 3, 4, 5 o 6 módulos según modelo.
¿Qué incluye un cuece pasta HR Fainca serie 900?
Según la ficha, los modelos serie 900 incorporan rebosadero, válvula de vaciado, estructura y cubas en acero inoxidable (AISI 304) y opciones modulares; incluyen también cestas GN.
¿Qué capacidades y medidas son habituales?
En los criterios de la categoría aparecen capacidades entre 15 y 45 litros; muchos modelos estándar muestran 40 L en la ficha.
¿Dónde puedo ver precios y características detalladas?
Los precios y las especificaciones están visibles en la ficha de cada producto dentro de la categoría; consulta la ficha de producto para medidas, potencia y accesorios.
Redacción IVAN SAURA Actualización: 26/01/2026