Cuecepastas industriales

Valentine LIGURIA Cuecepasta
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Cuecepastas industriales

Valentine LIGURIA Cuecepasta

VALENTINE
LIGURIA
1.902,70 € 2.718,14 €
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Pasta fresca, pasta seca o pasta congelada.

Da igual el tipo, en las cocinas más profesionales su cocción se realiza en cuece pastas (o cuecepastas) industriales.

Estas máquinas permiten cocer alimentos de forma rápida y precisa. Con cestas especiales para cuece pastas independientes para preparar los alimentos de forma individualizada.

¿Cómo funcionan los cuece pastas?

En el corazón de este tipo de máquina para hostelería se encuentra el quemador o la resistencia, parte esencial del cuecepastas.

Encima se sitúa la cuba de acero inoxidable y las cestas de tamaño variable según las necesidades de la cocina.

Completa el conjunto una estructura de acero inoxidable, válvulas de llenado y descarga, patas para nivelar las cubetas y mandos para el control de la temperatura.

Dependiendo de la calidad del modelo tendrás otros “extras” como filtros para evitar atascos, encendido automático, rebosador…

Además, los cuecepastas industriales suelen añadir uno o varios módulos independientes para cocinar distintos platos a la vez. 

Su funcionamiento es sencillo, mediante los mandos podrás regular los quemadores para tener el agua a punto. Con ellos podrás cocer la pasta rápido y al punto.

Tipos de cuecepastas profesionales

Dependiendo la fuente de calor

Cuece pasta a gas

Los quemadores de gas ofrecen mayor rapidez, son más inmediatos y suelen ser la opción elegida por mayoría de los cocineros.

Cuece pasta eléctricos

Hoy en día las resistencias eléctricas han evolucionado para acercarse a la “inmediatez” de los quemadores de gas. Son rápidas e interesantes por su nulo mantenimiento.

Dependiendo de los módulos

Cuece pasta fijo

Presenta uno o varios compartimentos fijos para la cocción de los alimentos. No permite realizar modificaciones o configuraciones.

Cuece pasta modular

Se erige como la mejor opción para las cocinas industriales y profesionales. Tiene la ventaja de poder adaptarse a cualquier situación y configuración.

¿Qué cuece pastas comprar para tu negocio de hostelería?

En el mercado encontrarás docenas de marcas especializadas. Cientos de cuece pastas. Miles de precios. Y algunas opiniones sobre ellos.

¿Nuestra recomendación?

Compra calidad.

Como profesional, conoces la importancia de equipar tu cocina con maquinaria de hostelería fiable.

Nosotros también, por eso elegimos una marca líder, innovadora y de calidad para ofrecerte los mejores cuecepastas industriales. Confiamos en los productos de HR Fainca, especialmente en sus cuece pastas.

Cuece pastas HR Fainca

La firma española incorpora sus mejores cuecepastas para hostelería en la “serie 900”, la más avanzada. Tanto en versión eléctrica como de gas.

Recomendamos el cuece pasta de HR Fainca de esa línea 900 porque además de las características propias de estos electrodomésticos presentan ventajas adicionales:

  • Incluyen rebosadero para evitar derrames y facilitar la limpieza.

  • Están fabricados íntegramente en acero inoxidable de la más alta calidad (AISE 304).

  • Tienen un sistema modulable según tus necesidades.

Este último apartado, el sistema modular, es muy recomendable ya que se ajusta a los requisitos exigidos por cada bar o restaurante.

Los cuece pastas HR Fainca ofrecen cuatro posibles configuraciones:

  • Cinco módulos: cuatro cestas pequeñas (14 x 14 cm) y una cesta grande (29 x 14 cm). Es la opción de serie.

  • Tres módulos: tres cestas grandes. Sin coste adicional.

  • Cuatro módulos: dos cestas grandes y dos pequeñas. Sin coste adicional. 

  • Seis módulos: seis cestas pequeñas. Esta configuración tiene un pequeño coste extra.

Sea cual sea tu configuración favorita, comprando un cuece pasta HR Fainca asegurarás la calidad y la funcionalidad del electrodoméstico.


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