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COMUNIDAD HOSTELERA
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La Hostelería en Barcelona
La industria hotelera es enorme en toda Cataluña y la hostelería en Barcelona no escapa de ello, siendo un gran
FOUR MICRO-ONDES MENUMASTER
En 1947, le premier four à micro-ondes est commercialisé. Depuis 1967 et à l’origine sous la marque Amana – toujours
Iluminación de restaurantes
No te imaginas lo que puede hacerse con 4 lámparas bien colocadas. La iluminación de restaurantes es más importante de
MX-12 Nuevo triturador de mano Sammic
Diseñado y fabricado para gustar a los Chefs más exigentes. El nuevo MX-12 de Sammic tiene la potencia suficiente para
Nuevo supermercado en Torremolinos
Trisha Alimentos, un nuevo supermercado en una de las zonas más turísticas de Torremolinos. Ubicado en la conocida calle Bultos
Qué podemos hacer para que un cliente repita en nuestro restaurante
Hay restaurantes que pasan desapercibidos pero también los hay que son un auténtico éxito. ¿Por qué ocurre esto? ¿Qué podemos
Norovirus y hostelería
Vómitos extremos, diarreas legendarias y todo a una velocidad increíble. Si quieres coger una buena infección por norovirus busca un
Trucos de las agencias de marketing para publicitar comida
No hay que creerse todo lo que se ve en televisión. Este vídeo muestra algunos trucos utilizados para realizar anuncios
La Hostelería en A Coruña
¿Todavía no sabes donde ir de vacaciones este 2019? Uno de los grandes atractivos de Galicia es su gastronomía. Se
Qué son los restaurantes fantasma y qué és Keatz
Una fantasmada, así de claro. Por lo menos el nombre ya que el concepto está inventado desde hace décadas aunque
¿Imaginas dar de comer a más de 8.000 personas? Oasis of the Seas
https://www.youtube.com/watch?v=hnhohkA43_g Oasis of the Seas es uno de los mayores barcos de crucero del mundo. Tiene capacidad para 6.300 pasajeros
Comida a domicilio ¿oportunidad para los restaurantes o más miseria?
Glovo, Just Eat, Uber Eats… Si tienes un restaurante y todavía no ofreces el servicio de comida a domicilio, ¡es
El movimiento “Comida Lenta” nació en 1986 en Italia. En ese año se había inaugurado una filial de Mc Donald’s al lado de la famosa Escalinata de la Piazza Spagna de Roma, y muchos residentes estaban en contra.
En la mayoría de cocinas hosteleras, el tiempo se convierte en el principal enemigo de los profesionales. El uso de maquinaria profesional específica, ayuda a reducir tiempos sin renunciar a la calidad: hornos para pan, microondas profesionales, freidoras industriales,…
Lo cocinas desastrosas que muestra la televisión son realidad o ficción. El diseño de cocina industrial o concretamente de una cocina de restaurante a tenor de lo que cualquiera puede ver en algunos programas de televisión como los de los Chefs Alberto Chicote y Gordon Ramsay entre otros, no parece algo muy importante para algunos hosteleros ya que lo aparece en estos programas en la mayoría de ocasiones es una autentica calamidad.
En el sector de la hostelería y la restauración parece a veces que ya está todo escrito. Pero esto no es así. Montar un bar, una cafetería o un restaurante no es tarea sencilla. Tenemos que pensar más allá del buen producto o del delicioso menú… Es importante destacar por encima del resto y, sobre todo, saber diferenciarse de los demás. Porque un café se puede beber en cualquier sitio… pero la experiencia que el usuario tenga en tu establecimiento debe ser superior.