Sammic ha dado un paso más en su intención de lograr una higiene perfecta con sus lavavasos y lavavajillas. En los modelos que logran este tipo de higiene se ha colocado un nuevo distintivo llamado “SANICONTROL”.
SANICONTROL EN LOS LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS DE SAMMIC
SaniControl garantiza un aclarado a la temperatura establecida
La norma DIN 10534 es aquella que organiza los criterios y requisitos para el diseño y fabricación de las máquinas de lavado de utensilios que tienen contacto con alimentos como vajillas, cubiertos y todo tipo de recipientes. Así, el usuario puede estar seguro que una máquina que ha sido fabricada bajo estos requisitos cumple con las más altas exigencias normativas respecto a la seguridad alimentaria. En los productos Sammic, la temperatura necesaria para la correcta sanitización en todos los puntos del sistema, se garantiza por dos vías:
El primer sistema de sanitización
Las máquinas se han equipado con Thermal Lock, que es una opción que cuando se activa, el aclarado no inicia hasta que el agua a tratar haya alcanzado la temperatura necesaria en todos sus puntos, para desinfectar la vajilla.
Si por alguna razón el agua de aclarado está más fría de lo necesario, ya sea porque se está haciendo un uso continuado o el agua de red entra muy fría, la máquina lavará hasta que se logre la temperatura a la cual se activa el proceso de aclarado. Todos los modelos de lavavasos y lavavajillas de carga frontal Sammic (líneas X-TRA y SUPRA), como los modelos de lavavajillas de cúpula Sammic están equipados con Thermal Lock.
Así mismo, los lavavajillas de la gama X-TRA y todos los modelos SUPRA, se encuentran equipados con visores de temperatura en el cual se muestra la temperatura de aclarado durante el proceso.
El segundo sistema de sanitización en los lavavajillas Sammic
La temperatura que se necesita para el aclarado se puede garantizar debido a la potencia propia del calderín. Este es el caso de los lavavajillas de arrastre de cestas de Sammic. Este sistema de arrastre es el que se encarga de llevar las cestas desde la zona de lavado a la zona de aclarado.
Para asegurar que la temperatura de aclarado sea la correcta, se le ha colocado a los lavavajillas de arrastre de cestas SRC un calderín con la suficiente potencia para mantener el agua a la temperatura establecida para el proceso de aclarado. En ellos también los visores de temperatura muestran durante todo los procesos las temperaturas de lavado y aclarado, siendo estos parámetros los que aseguran que la sanitización buscada se logra sin inconvenientes.
