Las mejores freidoras industriales de 2 cestas
A la venta en España este 2022
Vamos al lío. Hemos preparado una selección de freidoras profesionales de 2 cubetas, dos cestas, dos cuerpos, dos senos, dos canastos o como quieras llamarle. Cualquier profesional de hostelería, cualquier cocinero de restaurante o bar sabe que en cuanto a freidoras siempre es mejor 2 que una. Con las freidoras de 2 cestas puedes separar producciones -por ejemplo las patatas siempre solas- puedes minimizar el gasto energético y sobre todo puedes, puedes… hacer dos cosas a la vez ¡Bien! Tenemos aquí una selección de las mejores freidoras profesionales de doble cesta y todas están perfectamente probadas en el mercado español por muchos años. Tienen, digamos, solvencia contrastada ya que durante años estos modelos han trabajado duramente en restaurantes y bares de toda índole.
Freidoras de 2 cubas de menos de 10 litros
230V 1 N
5 + 5 LITROS
Dimensiones: 420X385X320mm. Pequeña freidora ideal para bajas producciones o producciones esporádicas.
230V 1 N
5 + 5 LITROS
Dimensiones: 525X430X335mm. Una relación calidad precio excelente para este modelo de los portugueses Fiamma.
230V 1 N
6 + 6 LITROS
Dimensiones: 530X420X360mm. Fabricada en España por Sammic con componentes de alta calidad tanto por dentro como por fuera
230V 1 N
7 + 7 LITROS
Dimensiones: 560X415X420mm. Lo tiene todo. Es uno de los modelos más conseguidos del fabricante Suizo y ya un clásico en España.
230V 1 N
8 + 8 LITROS
Dimensiones: 525X475X375mm. Tiene todo lo que se puede pedir a una freidora profesional y por menos de 500€. No se puede pedir más.
13,20 KW
8 + 8 LITROS
Dimensiones: 600X600X290mm. Mucha potencia. Una excelente relación de vatios/litros la convierte en la mejor entre las pequeñas.
13 KW
10+10 LITROS
Dimensiones: 700X600X698mm. Este modelo de Elframo es una freidora para toda la vida. Fuerte y bien construida, solvencia contrastada.
400V 3 N
10+10 LITROS
Dimensiones: 565X530X365mm. Tiene 12 Kw de potencia y una de esas relaciones calidad-precio que no se pueden dejar pasar.
Todas las freidoras eléctricas profesionales de 2 cestas presentadas hasta ahora tienen el cabezal desmontable. Es decir, toda la parte eléctrica, el cajón donde se encuentran los botones y la resistencia que se introduce en la cuba puede sacarse, separarse de la cuba. Esto facilita la limpieza enormemente. Además, en los modelos sin grifo de vaciado la cuba también puede ser desmontada y debido a su reducido tamaño introducirse en el lavavajillas. Seguimos descubriendo las mejores freidoras de 2 senos ideales para su uso en bares, restaurantes, cafeterías…
Freidoras de 2 cubas entre 10 y 15 litros
Comenzamos con las freidoras que tienen ya un tamaño considerable y por ello, los modelos eléctricos son de tensión trifásica (400/380V 3 N) ya que debido a su potencia necesitan esta tensión. Además, gracias a ello el consumo eléctrico es menor que si fuesen monofásicas. Es decir, que ahorras dinero. Aparte de la tensión, las freidoras profesionales de dos cubas de más de 10 litros son fabricadas con la misma idea que el resto de freidoras. Los principios de fácil limpieza, buen control de la temperatura y potencia suficiente siguen vigentes como en los modelos anteriores.
400V 3 N
12+12 LITROS
Dimensiones: 668X490X428mm. Elframo siempre fabrica con componentes de la máxima calidad. Comprala y no te arrepentirás.
400V 3 N
10+10 LITROS
Dimensiones: 541X460X325mm. El modelo Fainca FD10L10LTRI9 es sin duda una de las mejores freidoras de sobremesa.
18 KW
12+12 LITROS
Dimensiones: 800X750X490mm. Fabricada en España por FAINCA funciona tanto con Gas Natural como con Propano/butano.
400V 3 N
15 LITROS
Dimensiones: 540X475X458mm. Con 1 sola cuba y 2 cestas es ideal para producciones monoproducto (solo patatas, solo croquetas)
Freidoras de 2 cubas de más de 15 litros
Vamos ya con las freidoras destinadas a producciones altas que necesariamente tienen mueble. En estos muebles que soportan las freidoras suelen estar ubicados los cajones de recogida de aceite. Estos cajones son depósitos situados justo debajo de los grifos para que el aceite caiga dentro de ellos cuando se abre el grifo. Es decir, el aceite cambia su ubicación desde la cuba al deposito a fin de que la cuba pueda ser limpiada.
Es posible encontrar en el mercado de la maquinaria profesional en España muchísimos modelos de freidoras de 2 cestas tanto de funcionamiento a gas como eléctricas. Seleccionamos para ti los que tienen mejor relación calidad-precio siempre con marcas de reconocido prestigio con servicio postventa en nuestro país.
24 KW
17+17 LITROS
Una freidora para toda la vida. Elframo consigue hacer de la sencillez virtud. Diseñada y fabricada para trabajar, sin más.
28 KW
18+18 LITROS
Un diseño espectacular, potencia, control de temperatura preciso y facilidad de limpieza. Los fundamentos de una auténtica freidora Pro.
42 KW
21+21 LITROS
La unión de potencia, capacidad, dureza y elegancia convierten al modelo de Fagor en una opción excelente para freír y freír sin parar.
42 KW
23+23 LITROS
Dimensiones: 900X930X900mm. Gran potencia para una gran freidora profesional. Electrolux fabrica bien, muy bien.
Sobre freidoras, no olvides que...
SI LLENAS LA CESTA A TOPE, NECESITAS OTRA FREIDORA
La cesta no se llena hasta arriba, que quede claro. Lee el manual de instrucciones de cualquier freidora y te darás cuenta que el fabricante por lo general recomienda no pasar de la mitad de la altura. Si con la cesta llena solo hasta la mitad no tienes suficiente es porque necesitas una freidora más grande, simple. Tener más capacidad (10 litros en vez de 8 por ejemplo) no es gastar más aceite si no, por lo general, todo lo contrario.
CUIDAR EL ACEITE AHORRA DINERO
Tratar bien el aceite es tratar bien tu dinero. Cualquier profesional de la hostelería sabe del elevado precio del buen aceite y que lo mejor es conservarlo cuanto más tiempo mejor. Una buena freidora trata bien el aceite, así de claro. El aceite se deteriora al superar los 180ºC –y es peligroso para la salud– por lo que la calidad del termostato que regula la temperatura es crucial parar conservar el aceite ¿Cuanto aceite puedes gastar durante la vida útil de tu freidora? Haz la cuenta de qué te sale más económico, si invertir un poco más en la compra de tu freidora profesional y gastar menos en cambios de aceite o bien comprarte la freidora más barata que encuentres y gastar 10 veces más dinero en aceite.
NO TE QUEDES COLGADO. MANTENIMIENTO Y SERVICIO
De nada sirve tener una máquina excepcional que no tenga detrás un equipo humano también excepcional. Todas las freidoras aquí presentadas tienen servicio consolidado en España.
Disponer de repuestos de forma rápida garantiza que puedas dar a tus clientes siempre lo mejor. Asegúrate que la marca es reconocida en España o en el país donde te encuentras. Puedes tener una buena freidora, una gran freidora, la mejor freidora, el Ferrari de las freidoras pero si la marca no tiene servicio en tu país lo llevas claro ¿Si te dicen, «el tornillito tarda 5 semanas y cuesta 210€» cómo te quedas? Pues eso, no compres cualquier cosa por mucho que oigas que es lo mejor del mundo.
