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Frío
Encuentra equipos de frío profesional: neveras industriales, congeladores, mesas refrigeradas, vitrinas (neutras y refrigeradas), cámaras y abatidores. Catálogo con marcas como INFRICO, FAGOR, CORECO y TEFCOLD, especificaciones de producto y precios visibles en las fichas. Filtra por subcategoría, capacidad y tipo de mueble para elegir la solución que necesita tu negocio.
ÍNDICE
1) Cómo elegir frío para hostelería
- Qué agrupa: neveras industriales, armarios frigoríficos, congeladores, arcones, mesas refrigeradas, vitrinas (neutras y refrigeradas), cámaras frigoríficas, abatidores de temperatura, minibares y vinotecas.
- Variantes: modelos para refrigeración, congelación o mixtos; acabados en acero inoxidable, cristal templado o materiales específicos para exposición.
- Usos: conservación de alimentos, almacenamiento a baja temperatura, preparación en zona de trabajo refrigerada y exposición de productos.
- Ideal para: restaurantes, hoteles, pastelerías, comedores colectivos y empresas de restauración profesional.
- No es para: uso doméstico de pequeña escala o aplicaciones fuera del ámbito profesional industrial.
2) Guía: frío para hostelería — criterios de compra
- Define el rango de temperatura necesario: refrigeración positiva para productos frescos o congelación para larga conservación.
- Calcula la capacidad real requerida en litros o capacidad de estantes/bandejas según tu volumen de producción.
- Valora el formato según el espacio disponible: armarios verticales para optimizar metros, o mesas refrigeradas para ganar superficie de trabajo.
- Revisa la configuración de puertas (abatibles o correderas) y la distribución interior para agilizar el flujo de trabajo diario.
- Comprueba los materiales de fabricación y extras como iluminación LED o control digital de temperatura para eficiencia energética.
3) Comparativa de equipos de frío
| Producto/Tipo | Ideal para | Diferencia clave | Segmento | Precio |
|---|---|---|---|---|
| Afinox Infinity 40 Compact | Abatimiento y cocción baja temperatura | Funciones combinadas (fermentación y frío); uso profesional intensivo | Alta gama | Consultar |
| Vitrinas Gómez 3PZ Neutras | Exposición de producto en sala | Frontal de cristal templado y estantes de pizarra | Medio | 160,93 € |
| TM33 Minibar silencioso | Habitaciones de hoteles | Funcionamiento silencioso y puerta reversible | Bajo/Medio | 232,02 € |
4) Precios orientativos equipos de frío
| Segmento | Qué suele incluir | Para quién | Rango (ORIENTATIVO) |
|---|---|---|---|
| Bajo | Minibares, vitrinas neutras básicas y pequeños expositores | Pequeños negocios y proyectos con presupuesto ajustado | 50 € – 350 € |
| Medio | Armarios frigoríficos, vitrinas con estantes y mesas refrigeradas estándar | Restaurantes, cafeterías y negocios con uso intensivo | 350 € – 1.000 € |
| Alto | Abatidores, cámaras frigoríficas y soluciones a medida de gran capacidad | Grandes cocinas e industrias alimentarias | >1.000 € |
5) Errores comunes y mantenimiento
- Elegir una capacidad insuficiente que sature el equipo en picos de trabajo, afectando al rendimiento del compresor.
- No prever el espacio de apertura de las puertas (abatibles vs correderas) en pasillos estrechos o zonas de paso.
- Descuidar la limpieza periódica de los condensadores y las juntas de las puertas, lo que dispara el consumo eléctrico.
- Ignorar el tipo de gas refrigerante y la clasificación climática del equipo según la temperatura ambiente de la cocina.
- No comprobar la disponibilidad o los plazos de entrega antes de planificar una apertura o reforma.
6) Preguntas frecuentes sobre frío
P: ¿Qué equipos se incluyen en la categoría de Frío?
R: Engloba desde neveras y congeladores industriales hasta mesas frías, vitrinas de exposición, abatidores y cámaras de gran formato.
P: ¿Cómo puedo verificar la disponibilidad de un equipo?
R: En la ficha de cada producto se detalla si está en stock (InStock) o agotado (OutOfStock), además de los plazos de envío estimados.
P: ¿Cuál es el coste del envío para estos productos?
R: Los gastos suelen estar indicados en la ficha (por ejemplo, 10 € en ofertas seleccionadas), siendo gratuito en pedidos que superen los 299 € según condiciones.
P: ¿Qué mantenimiento básico requieren las vitrinas y neveras?
R: Es vital limpiar regularmente los sistemas de ventilación y revisar que las puertas cierren herméticamente para evitar fugas térmicas.
P: ¿Qué diferencia hay entre una vitrina neutra y una refrigerada?
R: La neutra solo protege y expone el producto (cristal templado/metacrilato), mientras que la refrigerada mantiene una temperatura controlada mediante un sistema eléctrico.
P: ¿Dónde encuentro los detalles técnicos de cada modelo?
R: Cada producto cuenta con una ficha técnica detallada con medidas, capacidad, materiales y recomendaciones de uso profesional.