Termoselladoras de Barquetas

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Termoselladoras de Barquetas

Termoselladora de barquetas

SAMMIC
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Termoselladora de bandejas

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Qué tipo de termoselladora de bandejas elegir

Bien, en el caso concreto de las termoselladoras de barquetas disponemos de un amplio abanico de productos. Así, por ejemplo, podemos ofrecerte termoselladoras pequeñas de sobremesa o los modelos automáticos de Besser Vacuum, diseñadas para un uso rápido y práctico. 

En alimentación no todos los negocios tienen las mismas necesidades. Vamos a comentar ahora algunas cosas interesantes que si no las sabes podrán ayudarte a elegir tu termoselladora.

- envasar productos frescos que van a ser expuestos en lineales de supermercado

En el lineal del supermercado juega un papel muy importante la presentación y la visibilidad. Si el alimento no se ve perfectamente, no se vende. Por ello para envasar productos frescos como carne y pescado muchas empresas prefieren el envasado Skin, que puede conseguirse con el modelo VGP Combi Skin de Orved. Funciona con el sistema de vacío-gas.

- darle mayor caducidad a los alimentos envasados

Para una mayor caducidad sin tratamiento térmico (pasteurización-esterilización) la única solución es el sistema de vacío-gas. Es decir, la máquina extrae el aire y lo sustituye por gas inerte.

- mejorar el aspecto de los alimentos pero no aumentar su vida útil

El "barrido de gas" "soplado de gas" o " gas flush" es indicado para conservar propiedades de los alimentos durante su vida útil natural más que para alargar la misma. Es decir, un alimento que aguanta 3-6 días pero que a partir del 4 cambia sus propiedades (color, olor) este sistema ayuda a que llegue al final en mejores condiciones. Sobretodo útil para productos frescos (carne, pescados, verduras) más que para platos cocinados.

- FOOD DELIVERY | COMIDA PARA LLEVAR SIN AUMENTO DE CADUCIDAD

Cualquier termoselladora. Desde los modelos manuales a los automáticos envasar los alimentos y termosellar la tapa herméticamente es la mejor garantía para que ningún agente externo llegue al alimento durante el transporte. Los clientes se sentirán más seguros si ellos mismos abren la tapa.

Diferencias de funcionamiento entre termoselladoras

MODELOS MANUALES: El operario introduce la bandeja, coloca el film, baja la placa, controla el tiempo y la máquina sella y corta simultáneamente.

MODELOS SEMIAUTOMÁTICOS: El operario introduce la bandeja, la máquina coloca el film, el operario baja la placa o palanca y la máquina sella y corta simultáneamente.

MODELOS AUTOMÁTICOS: El operario introduce la bandeja y la máquina coloca el film, la máquina controla el tiempo, la máquina sella y corta simultáneamente.

Por si no ha quedado claro intentamos explicarlo otra vez.

Las termoselladoras sencillas de sobremesa proporcionan sellado y realizan el corte entre el film y la bandeja de forma simultánea al sellado. Por lo tanto el corte entre bandejas (cuando el molde es de más de 1 bandeja) debe ser manual

Las termoselladoras de palanca Besser Vacuum colocan el film, realizan el sellado y el corte entre el film y la bandeja de forma simultánea al sellado.

Las termoselladoras automáticas Besser Vacuum realizan los mismo que las de palanca pero sin palanca. Es decir, tan solo introducir la bandeja el ciclo se realiza de forma automática y al terminar tan solo hay que sacar la bandeja. El operario solo introduce y retira la bandeja (excepto en moldes de 2 o más bandejas donde se tienen que realizar manualmente los cortes entre bandejas)

La termoselladoras AutoGas y Autogas mini son como el modelo anterior con bomba de vacío y la posibilidad de añadir gas inerte o lo que es lo mismo perfectas para aumentar la vida útil de los alimentos gracias al sistema vacío-gas.

La termoselladora con vacío Vac Star es un modelo único gracias a la característica multifunción que realiza las funciones de envasadora de vacío y termoselladora. Es decir, envasa bolsas y bandejas.

Son, además, un producto de gran calidad, fabricado en acero inoxidable y pensadas para envasar los productos de manera fácil y conveniente, ofreciendo solidez, calidad y ahorro. Nuestras termoselladoras están fabricadas con los mejores materiales y cuentan con la garantía de las mejores marcas y de los fabricantes más reconocidos en el sector. Garantizando un óptimo funcionamiento y una gran eficiencia.

Si tienes cualquier duda sobre estos productos o quieres ampliar la información, ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos en todo lo que sea necesario: precios, características técnicas, prestaciones, comparativas…. Nuestro objetivo es siempre que consigas el mejor equipamiento para tu cocina.

Preguntas frecuentes

✔ ¿Qué es una termoselladora?
Una termoselladora es una máquina para el envasado en bandejas mediante calor. Las bandejas y las tapas, generalmente de material plástico son selladas mediante la fusión de los plásticos debido al calor que la termoselladora aplica sobre ellas. La termoselladora es una de las máquinas más utilizadas para el envasado de alimentos.
✔ ¿Cómo se utilizan las termoselladoras?
Siempre es necesario que la termoselladora se complete con un molde o horma para la colocación de la bandeja. El usuario carga la bandeja en su molde y el film en su rodillo para poder ser dispensado. El usuario también debe regular la temperatura ideal de trabajo acorde a la temperatura ambiente y los materiales con los que trabaja- Es decir, grosor del film y de la bandeja.
✔ ¿Qué es una barqueta o termoselladora de barquetas?
Barquetas = bandejas. El nombre barqueta es sinónimo de bandeja y ha sido utilizado tradicionalmente en la gran industria alimentaria. Por lo tanto decir termoselladora de barquetas es una forma de denominar la máquina termoselladora para bandejas. Es lo mismo. 
✔ ¿Qué es una termoselladora con gas inerte?
El gas inerte es sustituto del oxigeno dentro de la bandeja una vez cerrada. Extraer primero el oxigeno y añadir gas al interior de la bandeja es similar a envasar al vacío (de oxígeno) Existen 2 procesos; Vacío-Gas y Soplado o Barrido de Gas. El sistema de soplado es utilizado para el envasado con termoselladora para materias primas crudas (carnes, pescados...) ya que permite reducir el deterioro o cambios de color u olor. El sistema Vacío-Gas permite además aumentar la caducidad de los alimentos y es utilizado para envasar alimentos cocinados y crudos.