Planchas hostelería

40pgl arilex 40pgl arilex 2
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Disponible
Planchas hostelería

40PGL de Arilex | Pequeña plancha a gas

ARILEX
40PGL
227,53 € 366,98 €
La superficie útil de cocción mide 400 x 400mm y tiene un peto perimetral de 36 mm de altura a modo de antisalpicaduras. Está fabricada con en acero laminado con un grosor de 6mm. En el frontal tiene la grasera (cajón recogegrasas) donde se depositan los residuos solicods mientras se trabaja. Esta grasera es desmontable para su limpieza en lavavajillas o...
Plancha hostelería... Plancha hostelería... 2
  • Precio rebajado / -38%
Disponible
Planchas hostelería

Plancha hostelería eléctrica 3Kw placa acero

ARILEX
60PEL
288,49 € 465,31 €
2 zonas de cocción independientes calentadas mediante resistencias en acero inoxidable con regulación de temperatura también independiente. Superficie de cocción de acero laminado en placa de 6mm de espesor. Bandeja recogegrasas frontal y desmontable en acero inoxidable. Superficie útil de cocción: 600x400mm.
PLC600ECON FAINCA
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLC600ECON de HR Fainca | Plancha gas

HR FAINCA
P2395FSD
300,77 € 448,91 €
Fabricada en España de forma robusta, de acero laminado, este modelo tiene una superficie de cocción de 6mm de espesor con 2 zonas de calentamiento independientes. Cada quemador dispone de encendido mediante chispa.  La toma de gas de serie la tiene tanto en la derecha como en la izquierda. Cajón recogegrasas frontal y desmontable para su limpieza....
60pgl arilex 60pgl arilex 2
  • ¡En oferta!
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Planchas hostelería

60PGL de Arilex | Plancha Gas

ARILEX
60PGL
311,67 € 502,70 €
Plancha industrial de pequeño tamaño para asar sin parar en bares, cafeterías y restaurantes de todo tipo. Con funcionamiento a gas y encendido automático de los quemadores mediante chispa. Placa en acero laminado con protección antioxidación de 6mm de grosor. Bandeja recogegrasas frontal y desmontable. Quemadores diseñados especialmente para garantizar...
ggp6.6 ggp6.6 2
Disponible
Planchas hostelería

Plancha gas GGP6.6 de Fiamma

Fiamma
GGP6.6
328,39 €
Pensada para satisfacer las necesidades de los bares, snacks y restaurantes. Fácil de utilizar, segura, robusta y construida con materiales de elevada durabilidad y componentes de calidad. Placa de 6 mm. de acero pulido de 583 x 395 mm. 2 Quemadores con encendido automático por chispa y dispositivo de detección de llama. Estructura de acero inoxidable.
Frytop Eléctrico 3Kw
Disponible
Planchas hostelería

Frytop Eléctrico 3Kw

RM Gastro
FEL1
337,59 €
Plancha  para asados en cocinas industriales. Construida en acero inoxidable con placa en acero especial fundido de 10mm de espesor con cantos redondeados para una mejor limpieza. Dimensiones placa 320 x 480mm. Cajón recogegrasas. Temperatura de trabajo de 50ºC a 300ºC. Incluye espátula.
PLC800ECON  FAINCA
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLC800ECON de HR Fainca | Plancha gas

HR FAINCA
P2510FSD
360,97 € 538,76 €
Plancha de gas de acero laminado, con  dos quemadores con su encendido mediante chispa individualmente. Éste modelo pertenece a la gama ECON ( económica) de HR Fainca. Tiene entrada de gas reversible para poder conectar indistintamente en cualquiera de los dos lados. La placa está fabricada con un grosor de 6mm.
Plancha gas GGP6.4 de Fiamma Plancha gas GGP6.4 de Fiamma 2
  • ¡En oferta!
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Planchas hostelería

Plancha gas GGP6.4 de Fiamma

Fiamma
P0405FSD
382,80 € 546,86 €
La diferencia está en los detalles. Esta pequeña plancha gas está bien diseñada y bien construida. Monta una placa de cocción de 383x395mm de acero pulido. Tiene 1 quemador de acero inoxidable con encendido automático por chispa. Todos los componentes de gas son de alta calidad. En definitiva, una plancha gas para durar.
PLCE600 FAINCA
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLCE600 de HR Fainca | Plancha eléctrica

HR FAINCA
P2514FSD
391,00 € 583,58 €
Plancha eléctrica con  la placa de acero laminado y  con  un  grosor de 6 mm, con dos zonas de calentamiento individual y posibilidad de regular la temperatura  entre 30-300º. Tiene cajón recogegrasas extraíble. Las patas son regulables en altura para conseguir un nivelado perfecto de la plancha....
PLC600ECF hr fainca
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLC600ECF de HR Fainca | Plancha + fogón gas

HR FAINCA
P2512FSD
395,30 € 590,00 €
Plancha de gas de acero laminado con un grosor de 6mm, contiene dos quemadores con su encendido de chispa individual. La placa tiene un ancho de 600mm. Tiene un cajón recogegrasas extraíble. La entrada de gas es reversible para poder conectar por cualquiera de los dos lados. Éste modelo también contiene un fogón a gas...
PLC1000ECON FAINCA
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLC1000ECON de HR Fainca | Plancha gas

HR FAINCA
P2511FSD
438,26 € 654,13 €
Plancha de gas con una superficie de cocción de 6 cm de grosor, de acero laminado y con tres quemadores con su encendido de chispa individual. De la línea ECON es el modelo más grande de gas llegando a más de un metro su anchura . Pertenece a la gama ECON (económica) de HR Fainca. Como el resto de modelos de la gama tiene la toma de gas tanto a la derecha...
80pgl arilex 80pgl arilex 2
  • ¡En oferta!
Disponible
Planchas hostelería

80PGL de Arilex | Plancha gas acero laminado

ARILEX
80PGL
449,08 € 670,26 €
3 zonas de calentamiento independiente con encendido automático mediante chispa. Placa de 6mm de espesor en acero laminado con superficie útil de cocción de 800 x 400mm que incorpora peto perimetral a modo de antisalpicaduras de 36 mm de altura. Grasera frontal (cajón recogegrasas) de acero inoxidable y completamente desmontable para faiclitar la...
100PGL de Arilex | Plancha...
  • ¡En oferta!
Disponible
Planchas hostelería

100PGL de Arilex | Plancha Gas acero laminado

ARILEX
100PGL
455,92 € 735,35 €
3 zonas de calentamiento independientes con encendido automático mediante chispa. Placa de acero laminado de 6mm de grosor con peto perimetral completamente soldado. Este peto es super útil a modo de anti salpicaduras, tiene una altura de 36mm. Funciona con cualquier tipo de gas aunque de fábrica sale predispuesta para Butano-Propano. El cambio a gas...
PLCE800  FAINCA
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLCE800 de HR Fainca | Plancha eléctrica

HR FAINCA
P2515FSD
470,92 € 702,86 €
Plancha eléctrica con una placa de acero laminado y con grosor de 6 mm . Contiene dos zonas de calentamiento con encendido individual y calor regulable de entre 30 y 300ºC. Cajón recogegrasas extraíble en la parte frontal. LED indicadoras de funcionamiento. Fabricado todo el cuerpo de acero inoxidable. Las patas son regulables en altura para su perfecto...
PLC800ECF
  • Precio rebajado / -33%
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Planchas hostelería

PLC800ECF de HR Fainca | Plancha + fogón gas

HR FAINCA
P2513FSD
472,64 € 705,43 €
Plancha de gas de acero laminado con dos quemadores con su encendido de chispa individual. Contiene cajón recogegrasas extraible. El grosor de la placa es de 6 mm. La entrada de gas es reversible, se puede conectar por la derecha o por la izquierda. Éste modelo también tiene un fogón de gas de 3,3 Kw de potencia.
Plancha hostelería gas... Plancha hostelería gas... 2
  • ¡En oferta!
Disponible
Planchas hostelería

Plancha hostelería gas placas divididas

ARILEX
6040PGLL
473,09 € 763,05 €
Ideal para evitar la mezcla de sabores entre tipo de alimento – carnes, pescados, verduras, huevo, etc– cuenta con planchas de asar completamente separadas de acero laminado con protección antioxidación de 6mm de grosor. Encendido automático. Bandeja recogegrasas frontal y desmontable. Quemador diseñado especialmente para garantizar un reparto uniforme de...
Plancha a gas sobremesa...
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Planchas hostelería

Plancha a gas sobremesa placa 6mm

P1608FSD
492,77 € 657,03 €
Dimensiones totales: 825 x 480 x 260mm (ancho/fondo/alto). Dimensiones placa: 780x370mm. Peso: 27Kg. Estructura construida en acero inoxidable. Patas regulables en altura. Encendido piezoeléctrico. Superficie de cocción de acero laminado alimentario de 6mm de grosor. Peto perimetral de altura 30mm.
plc60RT fainca
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLC60RT de HR Fainca | Plancha gas

HR FAINCA
P2516FSD
507,01 € 756,73 €
Plancha gas de acero rectificado con un palastro (superfici útil en contacto con los alimentos) de 15mm. Entrada de gas reversible tanto por la derecha y por la izquierda. Tiene dos quemadores con encendido de chispa individual. Cajón recogegrasa extraíble. Las patas son regulables en altura, para tener un perfecto nivelado de la plancha. Todo el conjunto...
Frytop Eléctrico 6Kw
Disponible
Planchas hostelería

Frytop Eléctrico 6Kw

RM Gastro
FEL-2
507,35 €
Robusta plancha de asados para cocinas industriales. Construida en acero inoxidable con placa en acero especial fundido de 10mm de espesor con cantos redondeados para una mejor limpieza. Dimensiones placa 650 x 480mm. Cajón recogegrasas. Temperatura de trabajo de 50ºC a 300ºC. Incluye espátula.
Frytop Eléctrico Placa en...
  • ¡En oferta!
Disponible
Planchas hostelería

Frytop Eléctrico Placa en Cromo Duro

RM Gastro
FEL1C
509,65 € 707,85 €
Placa en Cromo de 30 micras que se mantiene siempre como nueva y con "efecto espejo". Dimensiones placa 320 x 480mm. Incluye cajón recogegrasas y espatula. Termostato de regulación y resistencias blindadas. Armazón completamente en acero inoxidable. 
PLC80RT de HR Fainca
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLC80RT de HR Fainca | Plancha gas

HR FAINCA
P2520FSD
597,24 € 891,41 €
Plancha de gas de acero rectificado con un palastro (superficie útil en contacto con los alimentos) de 15mm. Tiene dos quemadores con encendido de chispa individual. Toma de gas reversible, tiene entrada tanto por la derecha como por la izquierda. Cajón recogegrasas desmontable y colocado en la parte posterior del cuerpo.Todo el cuerpo es en acero...
Plancha eléctrica de... Plancha eléctrica de... 2
  • ¡En oferta!
Disponible
Planchas hostelería

Plancha eléctrica de sobremesa en acero liso

Fiamma
EGP15.6
598,76 € 921,17 €
Pensada para satisfacer las necesidades de los bares, snacks y restaurantes. Fácil de utilizar, segura, robusta y construida con materiales de elevada durabilidad y componentes de calidad. Placa de 15 mm. en acero liso de 555 x 400 mm. 2 Resistencias con temperaturas independientes. Termóstatos de regulación automática de la temperatura y de seguridad....
PLC60RTF de HR Fainca
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLC60RTF de HR Fainca | Plancha gas + fogón

HR FAINCA
P2524FSD
631,62 € 942,71 €
Plancha de gas, fabricada en España de acero inoxidable. La placa es de acero rectificado y tiene un palastro (superficie útil en contacto con los alimentos) de 15mm. Este modelo tiene un fogón con una potencia de 3,3 Kw. La placa tiene un ancho de 600mm. Tiene dos quemadores que funcionan individualmente mediante chispa. Cajón recogegrasa posterior y...
PLCE60RT de HR Fainca
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLCE60RT de HR Fainca | Plancha eléctrica rectificada

HR FAINCA
P2518FSD
644,51 € 961,95 €
Plancha eléctrica de acero rectificado , con un palastro (superficie útil en contacto con los alimentos) de 15mm. Tiene dos zonas de calentamiento con encendido individual. Posibilidad de regular la temperatura entre 30-300ºC. Cajón recogegrasa desmontable. Las patas son regulables en altura, para su nivelado perfecto. Todo el cuerpo es de acero...
Plancha a gas con fuego...
Disponible
Planchas hostelería

Plancha a gas con fuego tipo hornillo

Fiamma
GGP6.4F
681,84 €
Pensada para satisfacer las necesidades de los bares, snacks y restaurantes. Fácil de utilizar, segura, robusta y construida con materiales de elevada durabilidad y componente de calidad. Placa de 6 mm. de acero pulido de 383 x 395 mm. 1 Quemador con encendido por piezo eléctrico y dispositivo de detección de llama. 1 fuego con parrilla de acero inox....
Frytop Eléctrico Placa en...
  • ¡En oferta!
Disponible
Planchas hostelería

Frytop Eléctrico Placa en Cromo Duro

RM Gastro
FEL2C
715,72 €
Placa en Cromo de 30 micras que se mantiene siempre como nueva y con "efecto espejo". Dimensiones placa 650 x 480mm. Incluye cajón recogegrasas y espatula. Termostato de regulación y resistencias blindadas. Armazón completamente en acero inoxidable. 
Frytop Gas Cromo Duro
  • Precio rebajado / -20%
Disponible
Calor y cocción

Frytop Gas Cromo Duro

RM Gastro
P2910FSD
720,19 € 900,24 €
Plancha doble contacto...
  • ¡En oferta!
Disponible
Grill de contacto - Panini Grill

Plancha doble contacto Duplex Lisa-Lisa

Fiamma
CG6SS-Duplex
727,62 € 1.039,45 €
Duplex es el material con el que está hecha la plancha. Se trata de un corazón de aluminio y exterior en acero inoxidable lo cual permite una reducción del tiempo de calentamiento, una mayor temperatura y reducción de consumo de hasta un 40%. Una superficie de aspecto limpio dentro de una máquina bien diseñada.
PLC60CR HR Fainca
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLC60CR de HR Fainca | Plancha gas cromo

HR FAINCA
P2517FSD
730,44 € 1.090,21 €
Plancha de gas de HR Fainca, la placa es de acero rectificado y tiene un palastro (superficie útil en contacto con los alimentos)  de 15mm. Este modelo tiene un acabado cromado. Tiene dos quemadores de encendido individual mediante chispa. Cajón recogegrasas trasero y desmontable. La entrada de gas es reversible, la tiene tanto en la derecha como en la...
PLC80RTF de HR Fainca
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLC80RTF de HR Fainca | Plancha gas + fogón

HR FAINCA
P2526FSD
730,44 € 1.090,21 €
Plancha de gas fabricada en España. La placa es de acero rectificado, tiene un palastro ( superficie útil en contacto con los alimentos) de 15 mm. y un ancho de 800mm. Éste modelo añade un fogón de 3,3 Kw de potencia. La placa tiene dos quemadores de encendido mediante chispa individual. Cajón recogegrasa extraíble y de limpieza fácil. Las patas son...
PLCE80RT de HR Fainca
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLCE80RT de HR Fainca | Plancha eléctrica

HR FAINCA
P2522FSD
769,11 € 1.147,93 €
Plancha eléctrica fabricada en España, de palastro ( superficie útil en contacto con los alimentos) de 15mm. Tiene dos zonas de calentamiento con encendido individual y pueden regular la temperatura entre 30-300ºC. Las patas son regulables en altura para poder tener la plancha en su nivelado perfecto. Todo el cuerpo es de acero inoxidable. Cajón...
Plancha doble contacto... Plancha doble contacto... 2
  • ¡En oferta!
Disponible
Grill de contacto - Panini Grill

Plancha doble contacto Duplex Lisa-Ranurada

Fiamma
CG6SG-Duplex
779,59 € 1.039,45 €
Duplex es el material con el que está hecha la plancha. Se trata de un corazón de aluminio y exterior en acero inoxidable lo cual permite una reducción del tiempo de calentamiento, una mayor temperatura y reducción de consumo de hasta un 40%. Una superficie de aspecto limpio dentro de una máquina bien diseñada.
Frytop eléctrico placa lisa
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Planchas hostelería

Frytop eléctrico placa lisa

RM Gastro
P2231FSD
780,45 € 1.040,60 €
Esta plancha es perfecta para bares y restaurantes de producciones medias con solvencia demostrada durante años. Temperatura regulable entre 50°C y 300°C. Placa de hierro fundido con superficie útil de trabajo de dimensiones 65x48cm. 
Enorme plancha industrial... Enorme plancha industrial... 2
  • ¡En oferta!
Disponible
Planchas hostelería

Enorme plancha industrial de gas hostelería

Fiamma
GGP15.8
791,42 € 1.217,56 €
Pensada para satisfacer las necesidades de los bares, snacks y restaurantes. Fácil de utilizar, segura, robusta y construida con materiales de elevada durabilidad y componentes de calidad. Placa de acero pulido de 755 x 400 mm con 15 mm de grosor. 3 Quemadores con encendido automático y detección de llama.
PLCE60CR de HR Fainca
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLCE60CR de HR Fainca | Plancha eléctrica cromada

HR FAINCA
P2519FSD
816,37 € 1.218,47 €
Plancha eléctrica de acero rectificado y cromada , con un palastro (superficie útil en contacto con los alimentos) de 15mm de grosor. Tiene dos zonas de calentamiento  individual. La temperatura se puede regular entre 30 y 300 ºC. Cajón recogegrasa extraíble y fácil de limpiar, colocado en la parte posterior. Todo el cuerpo de acero inoxidable. Las patas...
60PEC arilex
  • ¡En oferta!
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Planchas hostelería

60PEC de Arilex - Plancha Cromo

ARILEX
60PEC
825,12 € 1.330,84 €
2 zonas de cocción independientes calentadas mediante resistencias en acero inoxidable con regulación de temperatura también independiente que se regula mediante mandos en baquelita marcado de 40 a 300ºC. Superficie de cocción de acero en placa de 15mm de espesor con baño de Cromo lo que le otorga un acabado con efecto espejo, muy limpio. La placa tiene...
Plancha ideal bar cromo duro Plancha ideal bar cromo duro 2
  • ¡En oferta!
Disponible
Planchas hostelería

Plancha ideal bar cromo duro

Fiamma
EGP15.6C
842,97 € 1.296,88 €
Con dos zonas de cocción independientes, potencia de 4Kw y baño de cromo sobre placa de acero esta plancha Fiamma es una opción clásica, fiable y de solvencia contrastada en la hostelería española. La superficie útil de cocción es de 555x400mm y el espesor de la placa de 15mm. Bandeja recogegrasas en la parte frontal.
PLC80CR de HR Fainca
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Planchas hostelería

PLC80CR de HR Fainca | Plancha gas cromada

HR FAINCA
P2521FSD
902,31 € 1.346,73 €
Plancha de gas fabricada en España, con un palastro ( superficie útil en contacto con los alimentos) de 15mm. El modelo PLC80CR monta placa bañada en cromo. Tiene dos quemadores de encendido mediante chispa individual. Tiene la posibilidad de conexión de gas tanto por la derecha como por la izquierda de la plancha. Las patas son regulables en altura...
Frytop Gas Cromo Duro
Disponible
Planchas hostelería

Frytop Gas Cromo Duro

RM Gastro
FGL2C
995,23 €
Gran potencia y calidad para sus asados es lo que ofrece este robusto frytop para cocinas industriales. Placa en Cromo de 30 micras que se mantiene siempre como nueva y con "efecto espejo". Dimensiones placa 650 x 480mm. Incluye cajón recogegrasas y espatula. Armazón en acero inoxidable. Quemador tubular en acero cromado con encendido piezo-eléctrico....
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Super selección de planchas industriales para hostelería donde encontrar al mejor precio la plancha cocina industrial que tu negocio necesita. Cocinar a la plancha es sano, rápido, sencillo y ofrece un montón de posibilidades gastronómicas. En apenas 0,6m2 tienes tantas posibilidades que con un poco de imaginación no te las acabaras. Hablemos de ellas.

¿PLANCHA GAS O PLANCHA ELÉCTRICA?


Equipar tu restaurante o bar con una de nuestras planchas industriales te va a permitir preparar casi cualquier cosa, desde carnes como pechuga de pollo, salchichas o hamburguesas hasta huevos revueltos o huevos plancha, pescados y mariscos (riquísimas gambas a la plancha), sándwiches, bikinis y todo tipo de bocadillos, verduras y prácticamente cualquier cosa que se pueda cocinar mediante el contacto de una placa caliente. Además, es una forma de cocción muy sana y ligera. Por este motivo, es uno de los indispensables en bares, snacks, cafeterías, restaurantes y cocinas de colectividades.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DE UNA PLANCHA PARA COCINA INDUSTRIAL


Una plancha cocina industrial debe ser elegida con un criterio que prime la potencia y una construcción robusta pero ¿como podemos saber que plancha cocina industrial elegir si no podemos tocarla antes de comprar? Bien, para ello es preciso confiar en la tienda que te ofrece la plancha y en marcas reconocidas.

En La Hostelera, tenemos una selección solo con productos de solvencia contrastada. Plancha industrial cocina con muchos años de implantación en la hostelería profesional española. Si no fuese así no podríamos decirte que cualquier plancha cocina industrial que encuentres en La Hostelera tiene las máximas garantías, están pensadas y fabricadas para durar en condiciones de uso de trabajo duro. No obstante que debe tener en cuenta antes de comprar una plancha industrial cocina y concretamente una plancha industrial de gas. Es importante que el fabricante de la plancha profesional sea reconocido. Cualquier detalle es importante y sabemos que los mejores fabricantes de planchas industrial de gas cuida los detalles en todos los aspectos.

POR QUE ES IMPORTANTE UN BUEN EMBALAJE EN UNA PLANCHA INDUSTRIAL COCINA O PLANCHA INDUSTRIAL DE GAS.


Bien, una plancha puede tener una placa muy gruesa que le aporta sobre todo mucho peso a la plancha industrial. Esto no quiere decir que sea mejor plancha industrial que otra con la placa menos gruesa. Por poner un ejemplo sencillo de entender y volviendo al embalaje. Si la plancha no tiene un buen embalaje puede darse que los componentes internos se hayan movido en el transporte.

Si el quemador de una plancha industrial de gas se ha desequilibrado y tenemos llama más alejada de lo que el fabricante ha diseñado esto puede ser perjudicial para tu plancha industrial de gas. Lo mismo ocurre si la llama del quemador se ha acercado demasiado. un buen embalaje evita daños en el transporte, incluso los que no se ven. Las planchas gas de hostelería son, a diferencia de los frytops, máquinas de asado completamente independientes de cualquier otra máquina. Los frytops en cambio, son aquellas planchas que forman parte de un sistema modular, generalmente de mayor tamaño y que combinan perfectamente con otros elementos de cocina industrial como barbacoas, cuecepastas o freidoras.

SUPERFICIES DE COCCIÓN DISPONIBLES PARA PLANCHAS DE HOSTELERÍA


En el caso de las planchas para hostelería, disponemos de una amplia variedad de productos para dar respuesta a las necesidades concretas de diferentes negocios o establecimientos. Generalmente bares y restaurantes aunque cada vez más a pequeños puestos de comida, callejeros o no, que trabajan de forma ambulante. Así, contamos con planchas de diferentes dimensiones, potencias y superficies de cocción como el hierro, el acero o el cromo duro. Como alternativa a este último material, también contamos con planchas de dúplex (sándwich de acero y aluminio). También tenemos planchas especiales para Frankfurt, las cuales tienen el peto (borde perimetral levantado y anti salpicaduras) a los 4 costados de la placa.

Las superficies de cocción de nuestras planchas varían tal como hemos mencionado antes. Algunos hosteleros las prefieren de Cromo duro, esto no es más que un baño de este tipo de cromo que se aplica a una placa de hierro, esto le otorga un “efecto espejo” a la placa teniendo como máxima ventaja que la plancha siempre estará como nueva –siempre que se utilice correctamente, claro– y podrán eliminarse completamente los residuos adheridos a ella.

Sin embargo, las planchas de hostelería de hierro o acero al poco tiempo de comenzar a funcionar se oscurecen. Como inconveniente del cromo sobre el hierro o acero hemos de decir que las planchas profesionales de cromo no alcanzan la temperatura de las otras.

Independientemente de la superficie de cocción tenemos planchas hostelería eléctricas y planchas hostelería a gas, butano o natural. También tenemos planchas de hostelería con funcionamiento mediante inducción

QUÉ ENCONTRARÁS EN NUESTRO CATÁLOGO DE PLANCHAS PARA COCINA INDUSTRIAL


Como siempre los mejores precios pero no solo eso. Todas nuestras planchas profesionales para hostelería tienen recolector de grasas, que bien sea en forma de cajón o bandeja, se utiliza para ir “drenando” las grasas de la cocción hacia estos recolectores recoge-grasas a medida que se van acumulando sobre la placa. Algunos fabricantes como Arilex tienen el recolector de grasas de sus planchas en la parte frontal y así impide a su vez que caigan residuos sobre los mandos.

En definitiva, las planchas para hostelería son un básico en cualquier cocina industrial. Se trata de un producto muy versátil que permite cocinar de forma rápida y efectiva una gran variedad de alimentos, como carnes, pescados o verduras. En La Hostelera, disponemos de diferentes modelos de planchas gas hostelería y plancha electrica, que hemos incluido en nuestra sección de planchas hostelería.

¡¡Lee!! Plancha bar: aclarando conceptos

 

Planchas de hostelería destacadas Febrero 2021


plancha cocina industrial Plancha hostelería destacada 2019 plancha fagor hosteleria plancha hosteleria destacada

 

 

✳ ¿Qué tipos de Planchas para Bar tenéis?
Tenemos Planchas a Gas y Planchas Eléctricas de diferentes tamaños especialmente diseñadas para uso en bares. Algunas tienen fogón incorporado para usar con sartenes y cacerolas.
✔ ¿Tenéis plancha de cromo duro de funcionamiento a gas?
Si y uno de los modelos favoritos de los clientes de La Hostelera es la Plancha Cromo de Fagor Industrial, fabricada en España. La encuentras aquí.
✳ ¿Tenéis planchas de bar baratas?
✔ ¿Teneis plancha para restaurante de cromo barata?
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Precio

195,00 € - 2.835,00 €

Medida de Largo en Milímetros

300 - 1140

Medida de Fondo en Milímetros

435 - 945
¿Te has fijado?