Disponible
Menaje Hosteleria
VOLLRATH PUJADAS
P1279FSD
10,67 €
Pequeña y resistente ¡¡ Elige el color que más te guste!! Llevan patas de silicona y estan completamente fabricadas en polietileno 500 de alta densidad, se caracterizan por un alto peso molecular que les aporta una alta durabilidad, más resistencia a la abrasión, mayor temperatura de fusión (134,5ºC), mayor rigidez. Son conformes a las normativas...
Disponible
Menaje Hosteleria
VOLLRATH PUJADAS
912.001
15,45 €
400 x 200 x 20mm. Pequeña, alargada y resistente . Lleva patas de silicona y estan completamente fabricadas en polietileno 500 de alta densidad, se caracterizan por un alto peso molecular que les aporta una alta durabilidad, más resistencia a la abrasión, mayor temperatura de fusión (134,5ºC), mayor rigidez. Son conformes a las normativas RD1712/91...
Disponible
Dosificadores de cocina
GG759
20,90 €
Tan solo tienes que presionar la palanca para que el producto se vierta por la boquilla de salida de 7,5 mm. Este dosificador-dispensador está fabricado en acero inoxidable y es perfecto para su uso en pastelería y gastronomía con un uso moderado. La relación calidad precio es simplemente increiblee incluye soporte. Apto para lavavajillas.
Disponible
Menaje Hosteleria
VOLLRATH PUJADAS
911401
21,43 €
400 x 300 x 20mm. ¡¡ Elige el color que más te guste!!
Disponible
Menaje Hosteleria
VOLLRATH PUJADAS
P1281FSD
26,77 €
500 x 300 x 20mm. ¡¡ Elige el color que más te guste!! Llevan patas de silicona y estan completamente fabricadas en polietileno 500 de alta densidad, se caracterizan por un alto peso molecular que les aporta una alta durabilidad, más resistencia a la abrasión, mayor temperatura de fusión (134,5ºC), mayor rigidez. Son conformes a las normativas RD1712/91...
Disponible
Menaje Hosteleria
VOLLRATH PUJADAS
911501
30,77 €
530 x 325 x 20mm. ¡¡ Elige el color que más te guste!!
Disponible
Sifón de cocina profesional
LACOR
P2199FSD
34,88 €
Cremas, natas y espumas perfectas incluso en manos inexpertas son posibles gracias a este sifón de cocina profesional. Incluye 3 boquillas, tapón y cepillo para limpieza. Funciona perfecto. Cuerpo de aluminio lacado en elegante color negro muy bonito es perfecto para cocinas vistas, coctelería o cualquier preparación delante del cliente.
Disponible
Sifón de cocina profesional
LACOR
P2197FSD
35,83 €
Cremas, natas y espumas perfectas incluso en manos inexpertas son posibles gracias a este sifón de cocina profesional. Incluye 3 boquillas, tapón y cepillo para limpieza. Funciona perfecto. Cuerpo de aluminio lacado en color verde muy bonito es perfecto para cocinas vistas, coctelería o cualquier preparación delante del cliente.
Disponible
Dosificadores de cocina
LOUIS TELLIER
N3820
42,35 €
Fabricado completamente en acero inoxidable para que sea un producto duradero en cualquier cocina profesional. Incluye soporte y dos boquillas. Es perfecto para la distribución de salsas y la decoración rápida de platos. Se maneja con una sola mano siendo ligero en su uso. Apto para su limpieza en lavavajillas.
Disponible
AbreOstras Profesionales
FRICOSMOS
P2407FSD
52,03 €
Construido en acero inoxidable y polietileno lo que garantiza una higiene perfecta. Abre cualquier tipo de ostra. Gracias a su diseño compacto y ligero cabe en cualquier sitio, por muy pequeño que sea tu espacio siempre tendrás un hueco para guardarlo. Pesa 1,6Kg y mide 105 x 205 x 80mm (ancho/fondo/alto) Ref. 447806.
Disponible
Básculas - Balanzas de Cocina
VOLLRATH PUJADAS
P0786FSD
54,89 €
Balanza mecánica para pesar hasta 10kg.
Disponible
Básculas - Balanzas de Cocina
VOLLRATH PUJADAS
602.015
57,46 €
Balanza mecánica para pesar hasta 15kg. Balanza mecánica de cuerpo y bandeja superior formada en acero INOX. Bandeja superior bombeada con botón regulador.
Disponible
Menaje Hosteleria
LACOR
67000
59,46 €
91,48 €
Recipiente cónico con capacidad para 2 litros y realizado en acero inoxidable lo que le otorga una alta resistencia a los ácidos alimentarios y sales al mismo tiempo que permite su uso tanto para salsas calientes como frías. La base de soporte alberga dos boquillas de las 3 que tiene en total (4, 6 y 8mm)
Disponible
Dosificadores de cocina
DE BUYER
3353.00
65,53 €
81,92 €
Perfecto para utilizar con productos calientes hasta 80ºC y productos fríos. Con una capacidad para 0,8 litros y podrás decorar platos y pasteles, rellenar moldes o dispensar salsas. Funciona por presión sobre el gatillo; a más presión más cantidad. Se incluye un cómodo soporte en alambre. Además, es desmontable para una limpieza perfect
Disponible
Básculas - Balanzas de Cocina
VOLLRATH PUJADAS
600005
68,23 €
Capacidad máxima 5Kg, escala 20 gr. Cuerpo y bandeja en acero inoxidable. Bandeja plana con botón regulador.
Disponible
Dosificadores de cocina
N3715
71,15 €
Incluye soporte y 3 boquillas. Es ideal para llenar moldes y matrices con almibar, crema, chocolate y cualquier tipo de salsa. Al presionar la palanca se vierte automáticamente y a más presión más cantidad. Fabricado de forma robusta en acero inoxidable es desmontable y apto para lavavajillas.
Disponible
Sifón de cocina profesional
LACOR
P2194FSD
83,01 €
Un excelente y fiable compañero de trabajo que dará aspecto profesional a cada crema o espuma que realices. Fabricado en resistente acero inoxidable y aluminio será tu aliado durante mucho tiempo. Incluye tres boquillas y cepillo de limpieza (se desarma fácil para limpiar). No lo dudes, te mereces un sifón de cocina como este.
Disponible
Las Herramientas del Chef
VOLLRATH PUJADAS
P313.126
85,91 €
122,73 €
Con un diámetro de 26 cm este excelente pasapuré industrial de acero inoxidable es uno de las herramientas del chef básicas en una cocina profesinal. Un ayudante útil en cualquier restaurante que incluye 2 filtros inox de recambio intercambiables de diámetro 10,5cm. El fabricante Pujadas ofrece un utensilio de calidad a un precio increible.
Disponible
Cortadoras de Verduras
VOLLRATH PUJADAS
P975.600
88,43 €
117,90 €
Mandolina profesional fabricada en aceroinoxidable con la que podrás cortar rebanadas, rebanadas onduladas y bastoncillos. Tiene una cuchilla giratoria con regulador del espesor de corte de 3, 6 y 9 mm. Es muy cómoda de usar y tiene un mango ergonómico que facilita mucho su uso. La mandolina es un básico en cocina profesional.
Disponible
Molinillos de especias profesionales
P2158FSD
90,75 €
Fabricado en Francia por una pequeña empresa familiar desde hace más de 70 años el molinillo de especias Perfex embellece cualquier mesa donde sea colocado. Con un mecanismo en acero inoxidable y cuerpo de fundición de aluminio este molino es un regalo para toda la vida que cualquier chef estará encantado de hacerse.
Disponible
Dosificadores de cocina
LOUIS TELLIER
P2189FSD
94,09 €
130,68 €
Gracias al color rojo de su pulsador es perfecto para las salsas de tomate. Botella de cristal rematada en inox con ventana a modo de visor de cantidad. Bomba de plástico. Dispensa raciones de 30 ml. Es ideal para restaurantes de comida rápida y grandes eventos gracias a su extraordinaria capacidad de 2 litros.
Disponible
Sifón de cocina profesional
LOUIS TELLIER
N4086X
97,71 €
114,95 €
No le pongas limite a tu creatividad utilizando herramientas mediocres. Con el sifón para espumas Kayser con capacidad de 0,5 litros podras realizar elaboraciones entre +1ºC y +70ºC, dulces o saladas. Fabricado en Austria con materiales de alta calidad todos los componentes son lavables en lavavajillas.
Disponible
Básculas - Balanzas de Cocina
VOLLRATH PUJADAS
609.200
99,10 €
Balanza digital en acero para pesar hasta 10kg.
Disponible
Sifón de cocina profesional
LOUIS TELLIER
N4087X
103,83 €
122,15 €
No le pongas limite a tu creatividad utilizando herramientas mediocres. Con el sifón para espumas Kayser con capacidad de 1 litro podras realizar elaboraciones entre +1ºC y +70ºC, dulces o saladas. Fabricado en Austria con materiales de alta calidad todos los componentes son lavables en lavavajillas.
Disponible
Básculas - Balanzas de Cocina
VOLLRATH PUJADAS
609.705
109,68 €
Balanza digital en acero para pesar hasta 5kg.
Disponible
Menaje Hosteleria
VOLLRATH PUJADAS
2800-31
131,31 €
187,59 €
Un control de costes preciso gracias al ajuste de dósis entre 0,9 y 15ml por ciclo que no permitirá a ningún empleado poner más o menos de lo indicado por el Chef. Capacidad de 1,4 litros. Es suficiente con tirar de la leva y cambiarla de posición para que el ajuste sea perfecto y comenzar a trabajar enseguida. Ideal para operaciones repetidas.
Disponible
Dosificadores de cocina
DE BUYER
3354.12
140,07 €
175,09 €
Fabricado en acero inoxidable en Francia por de Buyer el dosificador Kwik Pro es ideal para rellenar, verter o decorar con preparaciones líqidas y semiíquidas calientes o frías. Tan solo presionar la palanca y verter. Se acompaña de soporte, y 3 boquillas de 8, 6 y 4mm. Es apto para su lavado en lavavajillas, como no.
Disponible
Inicio
FRICOSMOS
447802
144,23 €
180,29 €
Fija el abre ostras a la mesa apretando las palomillas y así evitarás que se mueva.
Disponible
Básculas - Balanzas de Cocina
VOLLRATH PUJADAS
609010
157,22 €
Dimensiones plataforma: 237 x 150mm ( ancho/fondo). Precisión; 2grs.
Disponible
Molinillos de especias profesionales
LOUIS TELLIER
P2160FSD
174,05 €
217,56 €
Fabricado en Francia por una pequeña empresa familiar desde hace más de 70 años el molinillo de especias Perfex embellece cualquier mesa donde sea colocado. Con un mecanismo en acero inoxidable y cuerpo de fundición de aluminio este molino es un regalo para toda la vida que cualquier chef estará encantado de hacerse.
Disponible
Dosificadores de cocina
LOUIS TELLIER
P2193FSD
179,08 €
223,85 €
Cualquier tipo de salsa puede ser utilizada en este dosificador industrial. El tubo con bomba es de acero inoxidable al igual que el recipiente. Es por ello que este es un autentico dosificador profesional par uso intenso en hostelería como restaurantes de comida rápida, o comedores colectivos o preparación de postres.
Disponible
Las Herramientas del Chef
VOLLRATH PUJADAS
700-1
179,83 €
256,90 €
Serás una autentica máquina de cortar limones, tomates, naranjas e incluso patatas sin apenas despeinarte. El Wedgemaster de Redco corta 6 gajos identicos de forma limpia y precisa convirtiendose en el ayudante de cocina perfecto para restaurantes y catering de toda indole. ¡¡Te mereces una herramienta como ésta!!
Disponible
Lavaverduras y Centrifugadoras
DYNAMIC
P1742FSD
181,93 €
196,93 €
El autentico escurreverduras profesional Dynamic. Esta máquina centrifugadora de verduras te permite eliminar el exceso de agua después del lavado de lechugas. Tiene un diseño sencillo y está fabricado en materiales de alta calidad con engranajes con pasador en acero inoxidable para un uso intenso en cocinas industriales.
Disponible
Dosificadores de cocina
P2450FSD
196,50 €
245,63 €
Puedes utilizar este dosificador para dispensar yogurt, mostaza, ketchup y todo tipo de salsas densas. Incluye cubo de diámetro 225mm. Es perfecto para grandes comedores con autoservicio y tiendas a granel. Regulación progresiva hasta 40gr.
Disponible
Las Herramientas del Chef
VOLLRATH PUJADAS
1853
199,04 €
284,34 €
Si en tu restaurante vas en serio con las ostras no puedes permitirte una herramienta mediocre. El OYSTER KING de Redco Pujadas garantiza una apertura rápida sin dañar el producto. Esta herramienta es la gran alternativa al abridor de ostras manual (punta) siendo un ayudante perfecto para el Chef moderno.
Disponible
Dosificadores de cocina
LOUIS TELLIER
NDS500
229,42 €
286,77 €
Si estas cansado de que te rompan el dosificador de salsas aquí tienes un dosificador para salsas de uso intenso fabricado en acero inoxidable y con capacidad para 5 litros. Mecanismo de palanca robusto en acero inoxidable. Perfecto para restaurantes de comida rápida o grandes colectividades. Dosis ajustable hasta 40ml.
Disponible
Inicio
LOUIS TELLIER
N4230
262,27 €
308,55 €
¡Un aparato excepcional! Al mismo tiempo que pela la manzana, le quita el corazón y la corta en espiral o si lo prefieres solo una de estas funciones puede ser realizada. Se fija al borde de la mesa con un tornillo de presión. Peladura fina. El equipamiento de calidad en la cocina profesional se nota, hazte un regalo.
Disponible
Dosificadores de cocina
LOUIS TELLIER
P2190FSD
270,19 €
385,99 €
Estación dispensadora ideal para ketchup y mahonesa aunque sirve para cualquier tipo de salsa. Cuando se presiona hasta abajo dispensa raciones de 30 ml. El conjunto está formado por dos dispensadores Visión y su caja contenedora fabricada en acero inoxidable. Los dosificadores están formados por botella de cristal rematada en inox.
Disponible
Básculas - Balanzas de Cocina
VOLLRATH PUJADAS
61716
326,39 €
Báscula electrónica de base cuadrada para pesar hasta un máximo de 30kg.
Disponible
Las Herramientas del Chef
LOUIS TELLIER
CX08
339,41 €
399,30 €
El clásico cortador de patatas para hacerlas fritas que al mismo tiempo que automatiza los procesos de cocina no deja unas formas demasiado uniformes típicas de las patatas fritas congeladas industriales. El cortador Tellier incorpora cuchilla y empujador para corte de 8mm. Modelo comercializado desde 1960 con éxito mundial.
Si tu restaurante o catering ofrece una cocina propia con producto natural y de calidad necesitas unas herramientas que ayuden a procesar frutas, verduras, hortalizas y cualquier tipo de alimento que precise de ser cortado, pelado, molido o amasado. La Hostelera cuida de los cocineros profesionales ofreciendole una esmerada selección de las mejores herramientas para el cocinero profesional.
Desde los utensilios de Redco Pujadas, Tellier o Dynamic hasta aquellos utiles básicos e imprescindibles que facilitan el trabajo diario del Chef profesional. Mandolinas, Pasapurés, Cortadoras, Rebanadoras, Cortador de queso, sifones o sopletes de cocina los encontrarás como siempre, en La Hostelera, al mejor precio.
Para cortar, rebanar, pelar o seccionar alimentos en cocinas profesionales. Las mejores herramientas manuales para el chef ya están disponibles en La Hostelera.
