Fregadero Industrial acero inoxidable

Encuentra el fregadero industrial acero inoxidable ideal para tu cocina profesional: modelos de una o dos cubas, con diferentes profundidades y escurridores. Productos robustos pensados para restaurantes, obradores y comercios alimentarios. Consulta las medidas disponibles y las fichas técnicas para elegir según espacio y uso.

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Más información sobre Fregadero Industrial acero inoxidable

ÍNDICE

1) Tipos de fregadero industrial acero inoxidable

  • Fregaderos de una cuba: Modelos compactos que optimizan el ancho, ideales para puestos de mercado o zonas con espacio reducido (ej. 100x50 cm).
  • Fregaderos de dos cubas: La solución estándar en cocinas profesionales para separar físicamente las tareas de lavado y aclarado.
  • Configuraciones de encimera: Versiones con o sin escurridor lateral, cubas embutidas y opciones de peto posterior para proteger la pared.
  • Estructuras: Modelos con bastidor incluido para soporte independiente o versiones solo encimera para integrar en mobiliario existente.

Ideal para: Restaurantes, comedores colectivos, obradores, pescaderías, carnicerías y tiendas de alimentación con alta demanda de higiene.

No es para: Instalaciones domésticas con espacio limitado donde el volumen industrial del fregadero pueda suponer un obstáculo ergonómico.

2) Cómo elegir un fregadero industrial

  • Mide el espacio disponible: Define el ancho (de 100 cm a 200 cm) y el fondo (500 mm o 600 mm) según la línea de cocción o lavado de tu cocina.
  • Selecciona el número de cubas: Opta por dos cubas si tu flujo de trabajo requiere higiene constante; una cuba es suficiente para tareas de apoyo o barras.
  • Verifica la profundidad: Asegúrate de que la profundidad de la cuba permita lavar cómodamente tus ollas, bandejas o recipientes Gastronorm más grandes.
  • Considera el bastidor: Decide si necesitas un mueble con estante inferior, puertas o simplemente una estructura abierta para facilitar la limpieza del suelo.
  • Revisa los extras: Comprueba si el modelo incluye peto posterior, válvulas de desagüe y tubos rebosaderos de serie para evitar compras adicionales.

3) Comparativa de fregadero industrial acero inoxidable

Producto/Tipo Ideal para Diferencia clave Segmento Precio
Fagor SK-510 B1 (100x50) Pequeñas cocinas Encimera AISI-304; profundidad 500 mm; sin bastidor Entrada 129,66 €
Fagor SK-513 B2 (135x50) Restaurantes y obradores Dos cubas embutidas; válvulas y rebosaderos incluidos Medio 193,12 €
Fagor SK-610 B1 (100x60) Uso profesional intensivo Fondo 600 mm; peto posterior y canto frontal ergonómico Medio 305,54 €
Fagor SK-616 B2 (160x60) Catering y colectividades 160 cm de ancho; versiones con estante o puertas Alto 915,92 €
Fagor SK-618 B2 (180x60) Grandes instalaciones Espacio bajo encimera para integrar lavavajillas Alto 1.286,98 €

4) Precios orientativos fregadero industrial acero inoxidable

Segmento Qué suele incluir Para quién Rango (ORIENTATIVO)
Bajo Modelos de una cuba, fondo 500 mm, encimeras compactas Puestos de mercado y comercios pequeños 129 € – 365 €
Medio Una o dos cubas, peto posterior, fondo 600 mm Restaurantes medianos y obradores 305 € – 900 €
Alto Estructuras con puertas, estantes y hueco para lavavajillas Grandes cocinas y servicios de catering 915 € – 1.287 €

5) Errores comunes y mantenimiento

  • Dimensiones incorrectas: Comprar un fregadero demasiado grande que entorpezca el flujo de paso o bloquee accesos a tomas de agua.
  • Ignorar la altura de la cuba: No comprobar si la cuba es lo suficientemente profunda para sumergir ollas de gran litraje.
  • Falta de estabilidad: Omitir el uso de bastidores o estructuras de soporte en instalaciones que requieren soportar mucho peso de vajilla.
  • Limpieza abrasiva: Usar estropajos metálicos o lejía pura; se deben usar detergentes neutros y paños suaves para no rayar el acero AISI-304.
  • Residuos corrosivos: Dejar productos químicos o ácidos en contacto prolongado con el acero, lo que puede provocar manchas u oxidación superficial.

6) Preguntas frecuentes sobre fregaderos industriales

P: ¿De qué material están fabricados estos fregaderos?
R: La mayoría de los modelos profesionales, como los de la marca Fagor, utilizan acero inoxidable AISI-304 de alta calidad para garantizar resistencia y durabilidad.

P: ¿Todos los fregaderos incluyen las patas o el soporte?
R: No necesariamente. Algunos modelos se venden solo como encimera para encastrar, mientras que otros incluyen bastidores, estantes o puertas inferiores.

P: ¿Vienen con el sistema de desagüe completo?
R: Sí, gran parte de las referencias incluyen válvula de desagüe y tubo rebosadero por cuba, aunque siempre recomendamos confirmarlo en la ficha técnica individual.

P: ¿Es posible colocar un lavavajillas bajo el fregadero?
R: Sí, existen modelos específicos (como los de 180 cm de ancho) que están diseñados con un hueco libre inferior para integrar maquinaria de lavado.

P: ¿Qué diferencia hay entre un fondo de 500 mm y uno de 600 mm?
R: El fondo de 600 mm ofrece una superficie de trabajo y cubas más amplias, siendo el estándar para cocinas con alta carga de trabajo, mientras que el de 500 mm es para espacios estrechos.

P: ¿Cómo se evitan las filtraciones de agua hacia la pared?
R: Eligiendo modelos que incorporen peto posterior, una pieza vertical integrada en la encimera que actúa como barrera contra salpicaduras.

Redacción IVAN SAURA Actualización: 15/01/2026