Las ollas profesionales son uno de los productos de menaje más indispensables en las cocinas profesionales. No es para menos, ya que se trata de un complemento muy útil que permite cocinar de forma rápida y cómoda grandes cantidades de alimentos.
Las ollas industriales resultan imprescindibles establecimientos de restauración como en bares, restaurantes, fast- foods o servicios de catering. En La Hostelera sabemos que este tipo de productos pueden ayudarte a hacer más prácticas las rutinas en el día a día de tu cocina.
Por este motivo, contamos con un amplio surtido de ollas y cazuelas industriales para facilitarte el trabajo cotidiano. Se trata de ollas y cacerolas para su uso profesional en hostelería y restauración colectiva.
Tenemos las mejores ofertas en ollas profesionales con una gran gama de productos siempre a los mejores precios. A continuación algunos de los productos más vendidos.
El aluminio es muy apreciado en el mundo del menaje profesional para hostelería principalmente por 3 cosas; precio, peso y conductividad.
El aluminio es un material más económico que el acero inoxidable esto hace que la adquisición de una olla sea una inversión más asequible. Por otro lado, la conductividad térmica del aluminio es superior a la del acero y esto hace que los tiempos de calentamiento sean menores.
Sin embargo, es un material más blando y es susceptible de tener una duración menor en el tiempo y de llegar a su vida límite en peores condiciones que el acero inoxidable
El peso. Cualquier cocinera o cocinero agradece no mover mucho peso y el aluminio es mucho menos pesado que el acero inoxidable.
El acero inoxidable no es un gran transmisor térmico no obstante es muy utilizado ya que tiene otras cualidades que son insuperables por otro material. Entre estas cualidades se encuentra, como no, la dureza y resistencia.
Una olla de acero inoxidable bien tratada es para toda la vida. Durante décadas tendrás tu olla en perfectas condiciones tan solo limpiándola después de cada uso.
¿Cuál es la diferencia principal entre cazuela, cazo y cacerola? muy sencillo, el cazo suele tener 1 mango y la cacerola y/o cazuela 2 asas. Cacerola y cazuela suelen ser utilizados como sinónimos. Estas últimas se diferencian de las ollas por su altura más baja.
También conocidas como ollas Express están fabricadas en acero inoxidable, material lo suficientemente resistente para aguantar la presión.
Esta presión se genera al cerrar la tapa herméticamente y no permitir que se abra mediante anclajes de una u otra manera diseñados.
Sin ninguna duda hay que tener claro que no es necesario ni conveniente recurrir a productos dudosos fabricados quién sabe dónde. En España tenemos fabricantes extraordinarios de este tipo de menaje
Una amplia variedad de productos para restaurantes y cocinas industriales en general fabricadas en acero inoxidable y aluminio en España.
También ponen a tu disposición ollas de grandes dimensiones y de hasta 200 litros con robustas asas.
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