¿Sabes cuando no tienes suficiente cobertura en el móvil o velocidad de internet en casa? Pues lo mismo ocurre con la bomba de vacío, que si no es lo suficientemente rápida acaba con tus nervios.
Si amigos, una envasadora poco potente puede destrozarle los nervios a cualquiera y es que cuando tienes que envasar 20, 30, 40 bolsas al día y no quieres pasarte la mañana necesitas potencia.
Por lo tanto, si con tu envasadora piensas envasar la materia prima y también la vas a utilizar para cocciones sous vide, impregnaciones y alguna cosa más al final de la semana son muchas bolsas y mucho tiempo.
El tamaño de la bomba de vacío está relacionado con el volumen de aire que debe absorber por lo que a mayor tamaño de envasadora mayor capacidad de bomba. Así de sencillo.