Encuentra mesas refrigeradas para hostelería: bajomostradores, mesas con bandejas, cajones o puertas. Compara modelos y precios mostrados, consulta características (refrigeración ventilada, puertas de cristal, estantes ajustables) y elige según espacio y uso. Listado con marcas y precios visibles para facilitar la decisión. Filtra por temperatura, tamaño y tipo de mueble para encontrar la opción adecuada.

Top ventas en mesas refrigeradas

Las ventas más calientes en mesas frías y frentemostradores refrigerados. Las preferencias de cientos de profesionales condensadas en un ranking que destaca los equipos con mayor fiabilidad contrastada y garantizando la mejor relación calidad precio.

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Preguntas frecuentes

Las puertas permiten almacenar envases grandes y voluminosos, mientras que los cajones son ideales para ingredientes de uso rápido en líneas de preparación.
La mayoría de modelos profesionales trabajan en un rango de -2°C a +8°C, ajustable mediante un termostato digital.
Sí, los modelos con puertas suelen incluir estantes de rejilla que se pueden regular en altura para optimizar el espacio interior.
Es un sistema que utiliza ventiladores para mover el aire frío por todo el mueble, consiguiendo una temperatura más uniforme y una recuperación más rápida tras abrir la puerta.
Generalmente, las mesas de preparación muestran la capacidad GN pero los recipientes deben adquirirse por separado; consulte la ficha técnica de cada modelo.

Más información sobre Mesas Refrigeradas

ÍNDICE

1) Guía rápida mesas refrigeradas

  • Qué agrupa: bajomostradores refrigerados, mesas de preparación (ensaladas/pizza), mesas con cajones, backbars y mesas con puertas de cristal.
  • Variantes: modelos en acero inoxidable, versiones con encimera de trabajo o bajo encimera existente, y opciones de refrigeración estática o ventilada.
  • Usos: conservación de alimentos frescos, almacenamiento de bebidas en barra y superficie de preparación con frío inmediato.
  • Ideal para: restaurantes, pizzerías, bares, cafeterías y cocinas profesionales con flujo de trabajo intensivo.
  • No es para: aplicaciones domésticas que no requieran la robustez y capacidad de recuperación térmica de un equipo industrial.

2) Cómo elegir mesas refrigeradas

  • Define la aplicación principal: ¿almacenamiento en barra (backbar) o preparación intensiva en cocina (mesa con peto)?
  • Verifica el rango de temperatura: la mayoría operan entre -2°C y +8°C, ideal para alimentos frescos.
  • Elige entre puertas o cajones: las puertas maximizan el volumen; los cajones agilizan el acceso a ingredientes fraccionados.
  • Valora la visibilidad: las puertas de cristal con iluminación LED son esenciales para backbars y exposición de bebidas.
  • Mide el espacio disponible considerando el fondo (habitualmente 600 o 700 mm) y el espacio necesario para la apertura de puertas.

3) Comparativa mesas refrigeradas

Producto/Tipo Ideal para Diferencia clave Segmento Precio
DB106H Refrigerador backbar Barras y bebidas Cristal de seguridad doble; compresor variable Bajo 582,01 €
DB201H Backbar ventilado Barras de alta rotación Estantes ajustables y termostato electrónico Medio 853,36 €
CK7210 Mesa fría GN 1/1 Cocinas profesionales Acero inoxidable; descongelación automática Medio 1.360,66 €
Infrico IM702P Cocinas industriales Aislamiento superior y tirador integrado Alto 1.650,00 €
Docriluc MD-150 Trabajo intensivo Rango -2°C a +8°C; gran durabilidad Alto 1.682,14 €

4) Precios mesas refrigeradas

Segmento Qué suele incluir Para quién Rango (ORIENTATIVO)
Bajo Modelos compactos de backbar o mesas de 1 puerta Bares pequeños y presupuestos ajustados 570 € – 900 €
Medio Acero inox, refrigeración ventilada, 2 puertas Restaurantes y cafeterías estándar 900 € – 1.600 €
Alto Capacidad GN, iluminación LED, control digital avanzado Grandes cocinas y zonas de exposición 1.600 € – 2.000+ €

5) Mantenimiento y errores mesas refrigeradas

  • Mantenimiento: Limpia el condensador mensualmente y revisa que las juntas de las puertas cierren herméticamente para evitar fugas de frío.
  • Ubicación: Deja espacio suficiente alrededor del motor para la ventilación; un motor encajonado reduce drásticamente la vida útil del compresor.
  • Carga: No obstruyas las salidas de aire interiores para garantizar una refrigeración uniforme en todos los estantes.

Errores comunes

  • Comprar sin medir la profundidad total: los modelos de 700 mm pueden sobresalir demasiado en pasillos estrechos de cocina.
  • Elegir refrigeración estática para una cocina con mucho calor ambiente, donde se requiere refrigeración forzada (ventilada).
  • Ignorar la temperatura de trabajo: usar un equipo de refrigeración (+2°C) cuando se necesita uno de congelación (-18°C).

Redacción IVAN SAURA Actualización: 09/05/2026

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