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Inyectoras de Pastelería
Ponemos a tu disposición inyectoras y dosificadoras para obradores. Rellena cruasanes, berlinas y rosquillas de forma más rápida y precisa con modelos de diferentes capacidades y funciones. Consulta las especificaciones y precios de cada equipo antes de elegir el que mejor encaje en tu producción.
Más información sobre Inyectoras de Pastelería
ÍNDICE
1) Inyectoras de pastelería: qué son y usos
- Máquinas diseñadas para dosificar o inyectar rellenos en productos de pastelería.
- Permiten trabajo manual, automático o secuencial según el modelo y la programación.
- Ideales para obradores que rellenan cruasanes, berlinas, rosquillas y productos similares.
- Ideal para: rellenar cremas y masas en producción profesional, homogeneizar cantidades y ahorrar tiempo en procesos repetitivos.
- No es para: tareas domésticas puntuales de baja producción (estas máquinas están pensadas para uso en obrador/profesional).
2) Cómo elegir inyectoras de pastelería
- Capacidad de tolva: elige según el volumen diario (en la ficha aparecen modelos desde 2 L hasta tolvas de 13 L o múltiples tolvas).
- Modos de trabajo: manual (control por pulsador/pedal), automático (dosificación programada) y secuencial (programas con pausa y cantidad).
- Accesorios compatibles: boquillas, pistola y pedal; algunas unidades incluyen boquillas, otras las requieren por separado.
3) Modelos y comparativa inyectoras de pastelería
| Producto/Tipo | Ideal para | Diferencia clave | Segmento | Precio |
|---|---|---|---|---|
| Dosicream 13 litros Inyectora-Dosificadora | Rellenar cruasanes, berlinas y rosquillas | Capacidad tolva 13 litros | Profesional | 4.498,78 € |
| Dosicream 8,5 litros Inyectora-Dosificadora | Rellenado en obradores medianos | Capacidad tolva 8,5 litros | Profesional | 4.392,30 € |
| Dosicream-2 Inyectora-Dosificadora | Producción continuada con doble tolva | Capacidad tolva 8,5+8,5 litros | Profesional | 7.175,30 € |
| Dosicream-3 Inyectora-Dosificadora | Alto rendimiento con triple tolva | Capacidad tolva 8,5+8,5+8,5 litros | Profesional | 8.760,40 € |
| Pistón de Pastelería para cremas calientes | Cremas y masas calientes; volumen pequeño | Tolva 2 L; temp. 45°C a 90°C; incluye 3 boquillas | Profesional | 483,03 € |
4) Rangos de precio inyectoras de pastelería
| Segmento | Qué suele incluir | Para quién | Rango (ORIENTATIVO) |
|---|---|---|---|
| Bajo | Equipos de menor capacidad, tolvas pequeñas, funciones básicas | Pequeños obradores o producción limitada | ~400 € – 1.000 € |
| Medio | Capacidades intermedias (8,5–13 L), más opciones de programación | Obradores con demanda diaria moderada | ~4.000 € – 7.500 € |
| Alto | Máquinas con múltiples tolvas, alta producción, automatización avanzada | Producción industrial o líneas de alto rendimiento | > 7.500 € |
5) Mantenimiento y accesorios inyectoras de pastelería
- Accesorios habituales: pistola, pedal y boquillas en varios tamaños (algunas unidades incluyen boquillas; otras requieren compra aparte).
- Mantenimiento básico: limpieza de tolva y boquillas después de cada uso para evitar obstrucciones.
- Programación: algunos modelos memorizan hasta 9 programas mediante control digital.
Errores comunes
- No limpiar las boquillas tras cada uso, lo que provoca obstrucciones.
- Usar temperaturas inadecuadas en cremas calientes sin verificar especificaciones (comprueba rangos como 45°C–90°C en modelos aptos para caliente).
- No comprobar compatibilidad de accesorios (boquillas y pistola pueden no incluirse).
6) Preguntas frecuentes sobre inyectoras de pastelería
¿Qué capacidades tienen los modelos disponibles?
En este listado hay tolvas desde 2 L (pistón de pastelería) hasta 13 L (Dosicream 13). También hay modelos con múltiples tolvas (8,5+8,5; 8,5+8,5+8,5).
¿Cómo funcionan las modalidades de dosificación?
Las máquinas pueden trabajar en modo manual (dosificación mientras se acciona la manilla o pedal), automático (dosificación programada y constante) o secuencial (configuración de cantidad y tiempo de pausa para trabajo continuo).
¿Se incluyen boquillas, pistola y pedal con la máquina?
Algunos modelos incluyen accesorios; en la ficha de producto se especifica si boquillas o pistola están incluidos. En varios casos se indica que accesorios deberán comprarse aparte.
¿Puedo dosificar cremas calientes?
Sí: el Pistón de Pastelería indicado en la ficha tiene tolva 2 L y temperatura ajustable de 45°C a 90°C, pensado para cremas y masas calientes.
¿Dónde puedo pedir precio o más información?
Puedes solicitar presupuesto o información al teléfono 623 170 454 o por email a somos@lahostelera.com. En las fichas de producto también aparece la opción “Pedir precio” vía WhatsApp.
¿Las máquinas permiten memorizar programas?
Algunos modelos incluyen control digital y permiten memorizar hasta 9 programas, facilitando la repetición de dosificaciones preconfiguradas.
¿Qué diferencias hay entre modelos con varias tolvas?
Los modelos con doble o triple tolva permiten tener distintos rellenos o mayor autonomía sin recarga frecuente; las fichas muestran la capacidad exacta de cada tolva.
Redacción IVAN SAURA Actualización: 20/01/2026