Calor y cocción

Olympia Luxe | Asador... Olympia Luxe | Asador... 2
Sin Stock
Asadores de pollos

Olympia Luxe | Asador rústico Rotisol

1375.6OLG
Cuerpo de acero inoxidable con un tratamiento especial que realza su belleza junto a accesorios en dorado o acero inox. El asador preferido por los Estrella Michelin de todo el mundo gracias a los quemadores patentados de hierro fundido, piedra refractaria y mechas que forman elegantes llamas creando una espectacular vista del producto asado. El giro de...
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T02CON
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Tostador Industrial

T02CON - Tostador con temporizador

HR FAINCA
P2376FSD
154,28 € 205,70 €
Resistencias de cuarzo para un calentamiento rápido y una radiación del calor perfecta. Dispone de interrptor independiente para las resistencias de arriba y las de abajo y monta un temporizador de hasta 15 minutos. El T02CON ha sido diseñado y fabricado en España con el mejor acero y los mejores materiales para un uso profesional intenso en negocios de...
FD10LAR de HR FAINCA |... FD10LAR de HR FAINCA |... 2
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Freidora Industrial

FD10LAR de HR FAINCA | Freidora 10 L

HR FAINCA
389,14 € 580,80 €
Freidora con capacidad para 10 litros. Este modelo es de alto rendimiento, con una potencia superior a la estándar. Tiene termostato de trabajo regulable hasta 195ºC. La cuba y el chasis son de acero inox.  Tiene indicador de máximo y mínimo para el nivel de aceite. Piloto metálico LED naranja, indicador de funcionamiento de la resistencia. La resistencia...
FD10LTRIFS de HR Fainca FD10LTRIFS de HR Fainca 2
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Inicio

FD10LTRIF de HR Fainca | Freidora 10 L

HR FAINCA
421,56 € 629,20 €
Freidora trifásica con capacidad para 10 litros. La cuba y el chasis están fabricados de acero inox. La Resistencia es de acero pulido. Tiene un indicador del nivel de aceite. Termostato de trabajo regulable hasta un máximo de 195ºC de temperatura. Piloto metálico LED naranja indicador del funcionamiento correcto de la resistencia. Las dimensiones del...
FD10LTRIF9S de HR Fainca FD10LTRIF9S de HR Fainca 2
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Freidora Industrial

FD10LTRIF9 de HR Fainca | Freidora trifásica 10 L

HR FAINCA
462,10 € 689,70 €
Freidora trifásica de capacidad 10 litros. La cuba y el chasis son de acero inoxidable. Tiene un nivel de máximo y mínimo para el aceite. LED naranja nos indica el funcionamiento de la resistencia . Este modelo tiene una potencia superior que el resto de la misma serie (9Kw). La cesta es de máxima calidad. La resistencia es de acero pulido. Las...
FD10L10LARS HR FAINCA FD10L10LARS HR FAINCA 2
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Freidora Industrial

FD10L10LAR de HR Fainca | Freidora 10L + 10L

HR FAINCA
804,65 € 1.149,50 €
Freidora doble con capacidad para 10 litros cada cuba. Este modelo es de alta rendimiento, tiene una potencia superior al estándar. Las cubas y el chasis son de acero inox.  Tiene un indicador de nivel de aceite. La resistencia es de acero pulido. Piloto de LED naranja que indica el funcionamiento correcto de la resistencia. Las cestas son de máxima...
FD10L10TRIFS de HR FAINCA FD10L10TRIFS de HR FAINCA 2
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Freidora Industrial

FD10L10TRIF de HR Fainca | Freidora 10L + 10L

HR FAINCA
825,83 € 1.179,75 €
Freidora fabricada en España. Esta es trifásica y doble, con una capacidad de 10 litros por cada cuba. La cuba y el chasis son de acero inoxidable. Tiene un termostato de trabajo regulable hasta hasta 195ºC de temperatura. Indicador de máximo y mínimo del nivel de aceite. La resistencia es de acero pulido. Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente...
MN2G de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

MN2G de MCM | Asadores mini a gas

MCM
999,46 € 1.427,80 €
Este modelo a gas, es parte de una gama de mini asadores, para locales con espacios reducidos. Los mandos están en el frontal de fácil acceso. La transmisión  por cadena destinada a girar todas las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor, que consigue el movimiento más lento para la perfecta cocción del alimento.  Este modelo tiene dos...
1 EG de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

1 EG de MCM | Asador vertical a gas

MCM
1.245,09 € 1.778,70 €
Asador vertical a gas fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. Este modelo tiene un quemador con válvulas termopar, que nos asegura que se cortará el...
MN3G de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

MN3G de MCM | Asadores mini a gas

MCM
1.253,56 € 1.790,80 €
Este modelo a gas, es parte de una gama de mini asadores, para locales con espacios reducidos. Los mandos están en el frontal de fácil acceso. La transmisión por cadena destinada a girar todas las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor, que consigue el movimiento más lento para la perfecta cocción del alimento.  Este modelo tiene tres...
FD10L10LTRI9S de HR Fainca FD10L10LTRI9S de HR Fainca 2
Disponible
Freidora Industrial

FD10L10LTRI9 de HR Fainca | Freidora trifásica 10 + 10 L

HR FAINCA
1.355,20 €
Freidora trifásica doble de capacidad 10 litros por cuba y una potencia de 9 +9 Kw , la más alta de su serie. La cuba y el chasis son de acero inox. Tiene un indicador máximo y un mínimo de nivel de aceite. LED naranja indicador del funcionamiento de la resistencia. Termostato regulable en temperatura hasta 195ºC. La resistencia es de acero pulido. Las...
2 EG de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

2 EG de MCM | Asador vertical a gas

MCM
1.473,78 € 2.105,40 €
Asador vertical a gas fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. Este modelo tiene dos quemadores con válvulas termopar, que nos asegura que se cortará el...
MN4G de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

MN4G de MCM | Asadores mini a gas

MCM
1.507,66 € 2.153,80 €
Este modelo a gas, es parte de una gama de mini asadores, para locales con espacios reducidos. Los mandos están en el frontal de fácil acceso. La transmisión  por cadena destinada a girar todas las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor, que consigue el movimiento más lento para la perfecta cocción del alimento.  Este modelo tiene cuatro...
3 EG de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

3 EG de MCM | Asador vertical a gas

MCM
1.787,17 € 2.553,10 €
Asador vertical a gas fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. Este modelo tiene tres quemadores con válvulas termopar, que nos asegura que se cortará el...
GPG-1 de MCM
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Asadores de pollos

GPG-1 de MCM | Asadores de grandes piezas

MCM
1.987,43 € 2.649,90 €
Este asador a gas, tiene un quemador y su estructura es de acero inoxidable. La transmisión de este modelo cuenta con un sistema de piñones para cadena, movido por un motorreductor de corona sin-fin, este tipo de motor permite tener una reducción masiva con poco esfuerzo, este es el movimiento lento que ven nuestros ojos mientras se hace la pieza en el...
4 EG de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

4 EG de MCM | Asador vertical a gas

MCM
2.125,97 € 3.037,10 €
Asador vertical a gas fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. Este modelo tiene cuatro quemadores con válvulas termopar, que nos asegura que se cortará el...
GPG-2 de MCM
  • Precio rebajado / -25%
Disponible
Asadores de pollos

GPG-2 de MCM | Asadores de grandes piezas

MCM
2.295,98 € 3.061,30 €
Este asador a gas, tiene dos quemadores y su estructura es de acero inoxidable. La transmisión de este modelo cuenta con un sistema de piñones para cadena, movido por un motorreductor de corona sin-fin, este tipo de motor permite tener una reducción masiva con poco esfuerzo, este es el movimiento lento que ven nuestros ojos mientras se hace la pieza en el...
6 EG de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

6 EG de MCM | Asador vertical a gas

MCM
2.828,98 € 4.041,40 €
Asador vertical a gas fabricado en España y de acero inoxidable. Tiene la transmisión por cadena, destinada a hacer girar las espadas sincronizadas, es movida por un motorreductor que consigue que el movimiento sea más lento para la perfecta cocción del alimento. Este modelo tiene seis quemadores con válvulas termopar, que nos asegura que se cortará el...
BA-4 de MCM BA-4 de MCM 2
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

BA-4 de MCM | Asador de balanceras

MCM
3.853,85 € 5.505,50 €
Este modelo de asadores eléctricos, se pueden adquirir con espadas de pinchos o con balanceras. Tiene un control de temperatura digital de hasta 240ºC. Durante la cocción se deben dejar las luces interiores encendidas para que los pollos queden bien dorados, son luces especiales de 1000 w. La máquina está construida en acero inoxidable. Estos asadores no...
8 MRS de MCM
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Asadores de pollos

8 MRS de MCM | Asador planetario a gas

MCM
4.402,10 € 6.570,30 €
El modelo 8 MRS, a diferencia del 8 MRD , no tiene doble motor, es decir, las espadas giran cuando el bombo está en movimiento. La transmisión de éste modelo está formada por un sistema de piñones planetarios, es decir, unos rotan sobre otro central, con un motorreductor que ajusta la velocidad y la potencia para su funcionamiento adecuado. Este asador...
8 MR de MCM | Asador multi...
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

8 MR de MCM | Asador multi rotativo a gas

MCM
4.594,98 € 6.564,25 €
El modelo 8MR tiene la opción de doble motor, este permite detener el movimiento planetario mientras siguen girando las espadas sobre si mismas, si no lo tiene, las espadas giran cuando el planetario está en movimiento. La transmisión de éste modelo está formada por un sistema de piñones planetarios, es decir, unos rotan sobre otro central, con un...
8 MRD de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

8 MRD de MCM | Asador planetario a gas

MCM
4.878,72 € 6.969,60 €
El modelo 8 MRD está equipado de serie con doble motor, lo que permite detener el movimiento planetario mientras siguen girando las espadas sobre sí mismas. Este doble motor permite obtener un asado completamente uniforme. La transmisión de éste modelo está formada por un sistema de piñones planetarios, es decir, unos rotan sobre otro central, con un...
BA-7 de MCM BA-7 de MCM 2
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

BA-7 de MCM | Asadores de balanceras

MCM
4.963,42 € 7.090,60 €
Este modelo de asadores eléctricos , se pueden adquirir con espadas de pinchos o con balanceras. Tiene un control de temperatura hasta 240ºC. Durante la cocción se deben dejar las luces interiores encendidas para que los pollos queden bien dorados, luces especiales de 1000W cada una. La máquina está construida en acero inoxidable. Estos asadores no es...
ME150L900E de HR Fainca ME150L900E de HR Fainca 2
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Marmitas Industriales

ME150L900E de HR Fainca | Marmita 150 L. eléctrica

HR FAINCA
5.995,13 € 8.947,95 €
Marmita eléctrica de calentamiento indirecto, con capacidad para 150 litros. El cuerpo de acero inoxidable AISI 304, encimera con acabado fino satinado. Fondo de la cuba acero inoxidable AISI 316, paredes en AISI 304 pulido. Sin autoclave, tapa equilibrada en acero inox, con mango resistente al calor. Control del nivel de agua de la cámara. Control de...
MG150L900E MG150L900E 2
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Marmitas Industriales

MG150L900E de HR Fainca | Marmita Gas 150 L.

HR FAINCA
6.436,96 € 9.607,40 €
La marmita de gas de calentamiento indirecto con una capacidad de 150 litros. EL cuerpo es de acero inoxidable AISI 304, encimera con acabado fino satinado. Fondo de la cuba es de acero inoxidable AISI 316, paredes en AISI304. Sin autoclave, tapa equilibrada, con mango resistente al calor.  Control de presión de la cámara mediante válvula de seguridad...
12 MR de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

12 MR de MCM | Asador multi rotativo a gas

MCM
6.483,79 € 9.262,55 €
El modelo 12MR tiene la opción de doble motor, este permite detener el movimiento planetario mientras siguen girando las espadas sobre si mismas, si no lo tiene, las espadas giran cuando el planetario está en movimiento. La transmisión de éste modelo está formada por un sistema de piñones planetarios, es decir, unos rotan sobre otro central, con un...
T64G-T64E | Horno pizza...
  • Precio rebajado / -35%
Disponible
Hornos para Pizza

T64G-T64E | Horno pizza túnel de sobremesa

MORETTI FORNI
7.159,51 € 11.014,63 €
Moretti Forni presenta un equipo excepciona. El T64 tanto en su versión eléctrica (E) como gas (G) es capaz de hornear hasta 25 pizzas/h de diámetro 33cm. Su gran potencia y sus tecnología patentada permite esta producción con un equipo de clasificación energética A+. Es posible programar hasta 20 memorias personalizadas para que el resultado sea siempre...
16 MR de MCM
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

16 MR de MCM | Asador multi rotativo a gas

MCM
8.148,14 € 11.640,20 €
El modelo 16MR tiene la opción de doble motor, este permite detener el movimiento planetario mientras siguen girando las espadas sobre si mismas, sino lo tiene, las espadas giran cuando el bombo está en movimiento. La transmisión de éste modelo está formada por un sistema de piñones planetarios, es decir, unos rotan sobre otro central, con un...
BA-7D de MCM BA-7D de MCM 2
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Asadores de pollos

BA-7D de MCM | Asadores de balanceras

MCM
9.232,30 € 13.189,00 €
Las máquinas de este modelo de asadores eléctricos, pueden trabajar independientemente una de la otra, se pueden adquirir con espadas de pinchos o con balanceras. Tiene un control de temperatura hasta 240ºC. Durante la cocción se deben dejar las luces interiores encendidas para que los pollos queden bien dorados, luces especiales de 1000w cada una. La...
Eka Millennial Black Mask pastelería
  • Precio rebajado / -30%
  • Nuevo
Disponible
Hornos Hosteleria

Horno Eka Millennial Black Mask pastelería

EKA
11.011,00 € 15.730,00 €
Trabaja a temperatura entre 30°C y 270°C. Panel de control digital Black Mask de 7". Hasta 10 memorias programables. Vapor de inyección directa. Made in Italy.
PTBC.GD de ICOS | Marmita...
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Marmitas Industriales

PTBC.GD de ICOS | Marmita basculante a gas

ICOS
14.511,53 € 21.659,00 €
Icos presenta su modelo más sencillo. Con sistema basculante automático de funcionamiento hidráulico es ideal para el trasvase del producto sin derrames. La tapa tiene un ingenioso sistema anti goteo y está equilibrada para mantenerse abierta de forma fija y sin sobresaltos. Grifo de llenado para agua caliente y fría. 
T75G moretti
  • Precio rebajado / -33%
Disponible
Hornos para Pizza

T75G de Moretti Forni | Horno pizza de cinta a gas

MORETTI FORNI
42.692,27 € 63.719,81 €
144 pizzas/hora en el modelo de 3 niveles (48/hora por horno) este es el colosal rendimiento de la serie T de Moretti Forni. Gracias a su funcionamiento a gas toda esta producción se realizará de la forma más económica posible. Si lo que quieres es vender a saco este es tu horno pizzero. Hasta 100 programas personalizables para que esté quien esté al...

La maquinaria industrial del calor o cocción es un elemento indispensable en cualquier cocina. Hornos, cocinas, planchas, freidoras… son utensilios totalmente básicos para un negocio de hostelería. Elementos que se usan de forma cotidiana en el día a día y que tienen un papel protagonista en cualquier cocina. Básicos que no sólo hacen la vida más fácil al cocinero y a todo su personal, sino que también ayudan a conseguir la máxima excelencia en todas las elaboraciones.

Por eso resulta tan importante la elección de una maquinaria de calidad, resistente y duradera, pensada para dar respuesta a las necesidades concretas de una cocina profesional. En La Hostelera lo sabemos y, por este motivo, contamos con una amplia selección de maquinaria industrial del calor. En nuestro catálogo podrás encontrar, por ejemplo, diferentes tipos de marmitas de cocción, como marmitas fijas, marmitas basculantes y marmitas a vapor. También te ofrecemos sartenes basculantes, hornos de convección, parrillas y barbacoas, cocinas industriales, planchas de hostelería, freidoras industriales, y otros productos de cocción profesional. Nuestros productos están fabricados por las principales marcas del sector y cumplen con los más alto estándares de calidad. Así, están diseñados para las duras condiciones que exige el día a día en una cocina profesional. De esta manera, pueden garantizarte un óptimo rendimiento y una larga duración. No dudes en consultarnos sin ningún compromiso ante cualquier duda o pregunta relacionada con cualquier producto de nuestra sección de maquinaria de calor. En La Hostelera encontrarás el horno, la parrilla o la plancha que necesitas en tu cocina

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