Cortar y pelar

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Cortadoras de Verduras

Mandolina para cocina profesional

VOLLRATH PUJADAS
P975.600
84,22 € 112,29 €
Mandolina profesional fabricada en aceroinoxidable con la que podrás cortar rebanadas, rebanadas onduladas y bastoncillos. Tiene una cuchilla giratoria con regulador del espesor de corte de 3, 6 y 9 mm. Es muy cómoda de usar y tiene un mango ergonómico que facilita mucho su uso. La mandolina es un básico en cocina profesional.
Cortador manual dados 9,5mm... Cortador manual dados 9,5mm... 2
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Cortadoras de Verduras

Cortador manual dados 9,5mm cocina profesional

VOLLRATH PUJADAS
55001
276,84 € 395,49 €
Para cortar dados y bastoncillos de 9,5 mm de grosor. El InstaCut de Redco ha sido diseñado para cortar grandes cantidades de tomates, cebollas, pimientos, apio, patatas, manzanas, peras y muchas otras hortalizas y frutas en las cocinas profesionales más exigentes que quieren trabajar más rápido y más cómodo. 
Cortador manual dados 6,4mm... Cortador manual dados 6,4mm... 2
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Cortadoras de Verduras

Cortador manual dados 6,4mm cocina profesional

VOLLRATH PUJADAS
55000
277,31 € 396,15 €
  Para cortar dados y bastoncillos de 6,4mm de grosor. El InstaCut de Redco ha sido diseñado para cortar grandes cantidades de tomates, cebollas, pimientos, apio, patatas, manzanas, peras y muchas otras hortalizas y frutas en las cocinas profesionales más exigentes que quieren trabajar más rápido y más cómodo. 
Cortafiambres profesional...
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Cortafiambres

Cortafiambres profesional cuchilla 220mm

La Hostelera
SXE220
328,44 € 456,17 €
Pequeña, sencilla y económica y un rendimiento profesional para pequeñas producciones. Diámetro de cuchilla 220mm. Contruida en aleación de aluminio fundido y lacado. Afilador incorporado. Dimensiones: 290 x 430 x 400mm (ancho/fondo/alto). Relé con rearme y anillo protege cuchillas. Doble pulsador de baja tensión (24v). Acorde a normativa TUV-GS.
Cortafiambres profesional...
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Cortafiambres

Cortafiambres profesional cuchilla 250mm

La Hostelera
SXE250
355,24 €
Pequeña, sencilla y económica y un rendimiento profesional para pequeñas producciones. Diámetro de cuchilla 220mm. Contruida en aleación de aluminio fundido y lacado. Afilador incorporado. Relé con rearme y anillo protege cuchillas. Doble pulsador de baja tensión (24v). Acorde a normativa TUV-GS
Cortador a pared dados... Cortador a pared dados... 2
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Cortadoras de Verduras

Cortador a pared dados 9,5mm cocina profesional

VOLLRATH PUJADAS
15017
362,94 € 518,49 €
Este autentico titán de la cocina profesional sirve para cortar dados de 9,5 mm de grosor (dotación de serie) pero puedes comprar cuchillas adicionales para diferentes medidas de corte. El InstaCut de Redco ha sido diseñado para cortar grandes cantidades de tomates, cebollas, pimientos, apio o patatas fritas rápida y  comodamente. 
Cortafiambres profesional... Cortafiambres profesional... 2
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Cortafiambres

Cortafiambres profesional cuchilla 220mm.

La Hostelera
cin1
404,75 € 629,20 €
Elemento básico para obtener el corte adecuado de fiambres y otros alimentos. Cuchilla 220mm. Amplio recorrido del carro y de la zona de trabajo. Espesor de corte 14mm. Recorrido de carro 255mm. Dimensiones: 263 x 448 x 415mm (ancho/fondo/alto). fabricada en aluminio pulido 100%.
Filtro para peladora Sammic Filtro para peladora Sammic 2
Disponible
Pelador de Patatas Industrial

Filtro para peladora Sammic

SAMMIC
P0696FSD
406,56 €
Los filtros anti-espuma  evitan el atasco de residuos en las tuberías. Fabricados en acero inoxidable. Para modelos Sammic M5 - PI10/20 - PES20
Corta verduras Japones Corta verduras Japones 2
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Las Herramientas del Chef

Corta verduras Japones

LOUIS TELLIER
N7110
411,35 € 483,94 €
Para cortar cintas a la japonesa todo tipo de verduras o frutas de cierta firmeza y realizar así nuevas e innovadoras recetas; spaguetti de frutas y verduras, rollitos de primavera, makis y un larguisimo etcetera. Funcionamiento suave con 4 espesores de corte: 08 - 1 - 1,2 - 1,4mm y ancho máximo 80mm (piezas redondas máximo 100mm)
Cortafiambres profesional... Cortafiambres profesional... 2
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Cortafiambres

Cortafiambres profesional cuchilla 250mm.

La Hostelera
cin2
479,77 € 738,10 €
Elemento básico para obtener el corte y loncheado adecuado de fiambres y otros alimentos. Cuchilla 250mm. Amplio recorrido del carro y de la zona de trabajo. Espesor de corte 14mm. Recorrido de carro 222mm. Cortadora de fiambres de gran calidad y muy económica que nos permite ofrecer la mejor relaciópn calidad-precio del mercado. Fabricada en aluminio...
Sammic - Cortadora de...
  • Precio rebajado / -25%
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Cortafiambres

Sammic - Cortadora de fiambres GC220

SAMMIC
5050022
552,67 € 736,89 €
Máquina para cortar y lochear fiambres y embutidos. Diámetro de la cuchilla 220mm. Regulación decimal del espesor de corte mediante mando giratorio de 0 a 10mm. Afilador incorporado (no extraible). Recorrido del carro 205mm.  Transmisión por correa. Fabricada en aleación de aluminio anodizado, higiénico y anticorrosivo. ----- *La política comercial de...
Cortafiambres profesional... Cortafiambres profesional... 2
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Cortafiambres

Cortafiambres profesional cuchilla 275mm.

La Hostelera
cin4
559,02 €
Elemento básico para obtener el corte adecuado de fiambres y otros alimentos. Cuchilla 275mm. Amplio recorrido del carro y de la zona de trabajo. Espesor de corte 15mm. Recorrido de carro 222mm. Fabricada en aluminio pulido 100%.
Cortadora de fiambre...
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Cortafiambres

Cortadora de fiambre profesional cuchilla 300mm

La Hostelera
SXE300
563,26 € 804,65 €
Dimensiones exteriores: 594 x 460 x 460mm. Diámetro cuchilla 300mm. Potencia 300W (230V II). Construida en aleación de aluminio fundido y lacado. Afilador incorporado.
Corta verduras Japones Corta verduras Japones 2
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Las Herramientas del Chef

Corta verduras Japones

LOUIS TELLIER
N7108
583,16 € 686,07 €
Para cortar cintas a la japonesa todo tipo de verduras o frutas de cierta firmeza y realizar así nuevas e innovadoras recetas; spaguetti de frutas y verduras, rollitos de primavera, makis y un larguisimo etcetera. De funcionamiento la anchura máxima admitida es de 130mm. Corta laminas de 0,5mm de espesor y spaghettis de 1,2mm.
Cortadora de fiambre... Cortadora de fiambre... 2
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Cortafiambres

Cortadora de fiambre cuchilla 220mm

AMITEK
P1805FSD
585,16 € 900,24 €
Cortadora de calidad superior con cuchilla de diámetro 220mm y un espesor de corte de 0 a 16mm. La cuchilla se desmonta sin herramientas así podrás limpiar con mayor facilidad. Esta cortadora de fiambres profesional está bien fabricada, bien acabada y tiene todos los detalles necesarios para su uso en cocina industrial. 
Sammic - Cortadora de...
  • Precio rebajado / -25%
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Cortafiambres

Sammic - Cortadora de fiambres GC250

SAMMIC
5050024
627,08 € 836,11 €
Máquina para cortar y lonchear fiambres y embutidos. Diámetro de la cuchilla 250mm. Regulación decimal del espesor de corte mediante mando giratorio de 0 a 15mm. Afilador incorporado (no extraible). Recorrido del carro 260mm. Transmisión por correa. Fabricada en aleación de aluminio anodizado, higiénico y anticorrosivo. ----- *La política comercial de...
Cortador de lechugas manual... Cortador de lechugas manual... 2
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Cortadoras de Verduras

Cortador de lechugas manual Redco Pujadas

VOLLRATH PUJADAS
4400N
627,16 € 964,85 €
Aparato que núnca te arrepentirás de comprar ya que corta una lechuga en el tiempo que tardas en buscar el cuchillo. Redco Pujadas ha diseñado un cortador de lechugas idoneo para cualquier cocina industrial y esencial para los servicios de catering. ¡¡Deja de comprar lechuga envasada ya, que sale muy caro!!
Cortadora de fiambre... Cortadora de fiambre... 2
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Cortafiambres

Cortadora de fiambre cuchilla 250mm

AMITEK
P1806FSD
687,40 € 1.057,54 €
Cortadora de calidad superior con cuchilla de diámetro 250mm y un espesor de corte de 0 a 16mm. La cuchilla se desmonta sin herramientas así podrás limpiar con mayor facilidad. Esta cortadora de fiambres profesional está bien fabricada, bien acabada y tiene todos los detalles necesarios para su uso en cocina industrial. Cuchilla en acero cromado y...
Sammic - Cortadora de... Sammic - Cortadora de... 2
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Cortafiambres

Sammic - Cortadora de fiambres GC275

SAMMIC
5050026
698,78 € 931,70 €
Máquina para cortar y lonchear fiambres y embutidos. Diámetro de la cuchilla 275mm. Regulación decimal del espesor de corte mediante mando giratorio de 0 a 15mm. Afilador incorporado (no extraible). Recorrido del carro 260mm. Transmisión por correa. Fabricada en aleación de aluminio anodizado, higiénico y anticorrosivo. ----- *La política comercial de...
Cortadora de Hortalizas... Cortadora de Hortalizas... 2
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Cortadoras de Verduras

Cortadora de Hortalizas Minigreen

DITO SAMA
603819
743,13 € 1.032,13 €
Con Minigreen de Dito Sama obtendrás verduras y hortalizas frescas perfectamente cortadas. Es fácil de usar y de lavar. Los componentes desmontables pueden ser introducidos en lavavajillas. Los discos de corte (no incluidos) deben ser comprados a parte. Al subir la palanca la máquina se para y reinicia al bajar empujando el alimento.
Cortadora de fiambre... Cortadora de fiambre... 2
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Cortafiambres

Cortadora de fiambre cuchilla 275mm

AMITEK
P1807FSD
758,19 € 1.166,44 €
Cortadora de calidad superior con cuchilla de diámetro 275mm y un espesor de corte de 0 a 16mm. La cuchilla se desmonta sin herramientas así podrás limpiar con mayor facilidad. Esta cortadora de fiambres profesional está bien fabricada, bien acabada y tiene todos los detalles necesarios para su uso en cocina industrial. Cuchilla en acero cromado y...
Cortadora-loncheadora.... Cortadora-loncheadora.... 2
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Cortafiambres

Cortadora-loncheadora. Cuchilla 300mm.

La Hostelera
cin3
825,83 €
Elemento básico para obtener el corte adecuado de fiambres y otros alimentos. Cuchilla 300mm. Amplio recorrido del carro y de la zona de trabajo. Espesor de corte 15mm. Recorrido de carro 270mm. 
Sammic - Cortadora de... Sammic - Cortadora de... 2
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Cortafiambres

Sammic - Cortadora de fiambres GC300

SAMMIC
5050028
895,70 € 1.194,27 €
Máquina para cortar y lonchear fiambres y embutidos. Diámetro de la cuchilla 300mm. Regulación decimal del espesor de corte mediante mando giratorio de 0 a 15mm. Afilador incorporado (no extraible). Recorrido del carro 270mm. Transmisión por correa. Fabricada en aleación de aluminio anodizado, higiénico y anticorrosivo. ----- *La política comercial de...
Cortadora de fiambre... Cortadora de fiambre... 2
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Cortafiambres

Cortadora de fiambre cuchilla 300mm

AMITEK
P1808FSD
926,50 € 1.425,38 €
Si lo que buscas es una cortadora para fiambres y embutidos de calidad, bien construida y con un funcionamiento afinado que te evite sobre esfuerzos aquí tienes posiblemente la mejor opción que puedes en contrar. Fabricada en estructura de aluminio pulido y anodizado ofrece la máxima seguridad y facilidad en su manejo.
Cortador de cebollas en flor Cortador de cebollas en flor 2
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Cortador de cebollas en flor

VOLLRATH PUJADAS
15604
952,33 € 1.465,13 €
A sus clientes les encantará el corte uniforme de cebollas que proporciona Vollrath Instabloom. La cuchilla de acero inoxidable con bordes de precisión hara el trabajo de forma sencilla y ágil sin sobre esfuerzos innecesarios. Está construido en robustoa luminio fundido y tiene ventosas que evitan el movimiento durante la operación.
GCP-275 Cortadora Sammic
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Cortafiambres

GCP-275 Cortadora Sammic

SAMMIC
P2399FSD
961,04 € 1.281,39 €
Cortadora de fiambres de transmisión por correa reforzada construida en aluminio anodizado (material  límpio y anticorrosión) Afilador incorporado. Regulación decimal del espesor de corte. Puede cortar piezas de tamaño máximo 200x250mm con espesor de 0 a 15mm. El recorrido de carro es de 260mm. ----- *La política comercial de la marca lamentablemente no...
CA-31 CA-31 2
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Cortadoras de Verduras

CA-31 de Sammic | Cortadora de verduras y hortalizas

SAMMIC
1.016,40 € 1.355,20 €
La Cortadora de Hortalizas CA-31 de Sammic pasa por ser la mejor máquina de fabricación española en su especie compitiendo directamente con los mejores fabricantes Europeos. Funciona a velocidad fija de 365 r.p.m. Podrás realizar infinidad de cortes según los discos con que quieras acompañar tu máquina. La cortadora no funciona sin discos así que recuerda...
Smarty 250 IX
  • Precio rebajado / -25%
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Cortafiambres

Smarty 250 IX | Cortafiambres

MANCONI
ST25M
1.125,30 € 1.500,40 €
Cuchilla Slayer de 250mm de diámetro. Fabricada en aluminio anodizado (anticorrosivo) monta afilador de serie.  Protección eléctrica: IPx3. Espesor max. corte: 16 mm. Medidas corte: pieza redonda diámetro 180mm, rectangular 215x165mm. Medidas base de apoyo: 443x342 mm.  Con bloqueo de vela y plato abatible.
PELADORA DE PATATAS (5Kg) PELADORA DE PATATAS (5Kg) 2
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Pelador de Patatas Industrial

PELADORA DE PATATAS (5Kg)

SAMMIC
1000565
1.259,61 € 1.679,48 €
 Capacidad de 5kg por ciclo y producción de 80-100 kg/h. Peladora de patatas ideal para colocar en espacios reducidos. Gran sencillez de instalación. Posibilidad de colocar junto a un fregadero para desaguar. No incluye el soporte Inox ni filtro anti-espuma. Construida en acero inoxidable, sistema anti-retorno en la entrada de agua.  ----- *La política...
Cortadora-loncheadora.... Cortadora-loncheadora.... 2
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Cortafiambres

Cortadora-loncheadora. Cuchilla 350mm.

La Hostelera
cin5
1.455,03 €
Elemento básico para obtener el corte adecuado de fiambres y otros alimentos. Cuchilla 350mm. Espesor de corte 15mm. Recorrido de carro 310mm. 

En nuestra sección Cortar y Pelar encuentras todo lo que necesita la cocina profesional para el corte y pelado de alimentos

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