Afinox Infinity 40 Compact Abatidor con Cocción a Baja Temperatura

Afinox Infinity 40 Compact Abatidor con Cocción a Baja Temperatura

AF40CALL

All in One. Abatidor de temperatura en acero inoxidable AISI 304, para carro, con grupo condensador integrado (versión desmontada bajo pedido). Abatimiento rápido de la temperatura. Congelación y descongelación rápida y controlada.  Fermentación controlada, cocción a baja temperatura y ciclos combinados.

Abatimiento: 110 kg

Congelación: 95 kg

Referencia: AF40CALL

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Descripción

Rampa en acero inoxidable, Sistema de control Touch de 9". Ciclos (automáticos y manuales personalizables) disponibles: Abatimiento,

Congelación, Descongelación, Ciclo combinado. Función multinivel, función descongelación, TARJETA SD con videotutoriales y

Puerto USB para exportación de datos HACCP, sonda de corazón multipunto (4 puntos de lectura). Opcional: EvoCloud, Luz Led, Esterilizador,

Tracer, Supervisor, Sonda wifi, Sonda calentada. Carros no incluidos.

Ficha técnica

Ancho (mm)
1290
Fondo (mm)
1176
Alto (mm)
2499
Tensión (V)
400 3N

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Afinox Infinity 40 Compact Abatidor con Cocción a Baja Temperatura

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