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Accesorios Rational
Encuentra accesorios originales RATIONAL para hornos y cocinas profesionales: bandejas GN, parrillas CombiGrill y CombiFry, carros y pastillas limpiadoras. Productos compatibles con iCombi y SelfCookingCenter, diseñados para facilitar asados, fritos y procesos Finishing®. Consulta especificaciones y precios visibles en cada ficha antes de comprar ahora.
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Preguntas frecuentes
Es un recubrimiento especial de tres capas presente en bandejas y parrillas Rational que favorece el dorado y ofrece una excelente capacidad antiadherente.
Sí, la mayoría de los accesorios y consumibles (especialmente las pastillas Active Green) están diseñados para la gama iCombi Pro y Classic.
La CombiFry es una rejilla de acero inoxidable que permite que el aire circule por debajo del producto, logrando fritos crujientes sin aceite.
Disponemos de envases de 50, 100 y 150 unidades, además de pastillas específicas para la reducción de espuma en el desagüe.
Permite la regeneración perfecta de platos emplatados utilizando racks móviles y cubiertas térmicas (Thermocover) para grandes servicios de banquetes.
En cada ficha de producto detallamos los modelos de horno compatibles. Si tiene dudas, puede consultarnos directamente desde la ficha.
Más información sobre Accesorios Rational
ÍNDICE
1) Accesorios Rational: selección y usos
- Equipamiento GN: bandejas para panadería, carne y plancha en medidas estándar (600x400mm y 530x325mm).
- Parrillas técnicas: modelos CombiGrill y Pi potato baker diseñados para obtener dorados y marcados perfectos.
- Sistemas de transporte: carros y racks móviles en acero inoxidable para modelos 60, 100 y 120 platos.
- Mantenimiento y limpieza: consumibles como pastillas detergente, abrillantador y botes de reducción de espuma.
- Útiles de cocina: pistola pulverizadora manual, contenedores y rejillas especializadas para fritos (CombiFry).
Ideal para: usuarios de equipos RATIONAL (iCombi, SelfCookingCenter) que buscan maximizar el rendimiento en procesos de asado, frito y banquetes.
No es para: hornos de otras marcas, salvo que se especifique compatibilidad dimensional exacta en la ficha técnica.
2) Accesorios Rational: tipos principales
- Bandejas con revestimiento TriLax®: tecnología de 3 capas que garantiza propiedades antiadherentes y facilita la limpieza en panadería y carnes.
- Soluciones CombiFry: rejillas de acero inoxidable diseñadas para cocinar prefritos de forma saludable sin necesidad de aceite.
- Parrillas de marcado: accesorios CombiGrill que permiten obtener el dibujo típico de parrilla en bistecs, pescados y verduras.
- Racks y Thermocover: elementos esenciales para el sistema Finishing®, permitiendo regenerar platos para grandes banquetes.
- Química original: pastillas Active Green y detergentes formulados para prolongar la vida útil de los hornos iCombi Pro y Classic.
3) Accesorios Rational: comparativa de productos
| Producto/Tipo | Ideal para | Diferencia clave | Segmento | Precio |
|---|---|---|---|---|
| Pastillas Active Green (150 uds) | iCombi Pro / Classic | Limpieza ecológica y eficiente | Limpieza | 152,46 € |
| Bandeja Panadería 600x400mm | Masa y carnes | Revestimiento TriLax® 3 capas | Bandeja GN | 107,15 € |
| Parrilla CombiGrill | Bistecs y verduras | Marcas de parrilla auténticas | Parrilla | 161,41 € |
| Carro para 120 platos | Banquetes y eventos | Acero inox; alta capacidad | Logística | 3.554,98 € |
| Pistola pulverizadora manual | Mantenimiento manual | Ultraligera; 1,2 litros | Limpieza | 45,98 € |
4) Accesorios Rational: rangos de precio
| Segmento | Qué suele incluir | Para quién | Rango (ORIENTATIVO) |
|---|---|---|---|
| Bajo | Pulverizadores, pastillas detergente y pequeños útiles | Mantenimiento diario en pequeñas cocinas | 45,98 € – 130,24 € |
| Medio | Bandejas TriLax®, parrillas CombiGrill y contenedores | Restauración con producción media-alta | 75,14 € – 207,33 € |
| Alto | Carros de platos, racks móviles y soluciones de banquetes | Catering, hoteles y grandes colectividades | 2.333 € – 3.555 € |
5) Accesorios Rational: cómo elegir y errores comunes
- Verifica la compatibilidad: Asegúrate de que las pastillas o racks sean específicos para tu modelo (iCombi vs. SelfCookingCenter).
- Optimiza con TriLax®: Elige este revestimiento si buscas evitar que el producto se pegue y reducir el tiempo de limpieza.
- Dimensiones exactas: Comprueba si tu equipo utiliza el estándar Gastronorm (530x325mm) o el estándar de pastelería (600x400mm).
Errores comunes
- Usar detergentes no originales que pueden dañar el sistema de autolimpieza y anular la garantía del equipo.
- Elegir parrillas de marcado sin considerar el volumen de carga del horno, afectando a la circulación del aire.
- Comprar cajas de consumibles sin revisar el número de unidades (50, 100 o 150), lo que altera el coste por ciclo de limpieza.
Redacción IVAN SAURA Actualización: 27/04/2026