Descubre todas las novedades de 2019 en Grandes Ollas Industriales.
Las ollas profesionales son uno de los productos de menaje más indispensables en las cocinas profesionales. No es para menos, ya que se trata de un complemento muy útil que permite cocinar de forma rápida y cómoda grandes cantidades de alimentos.
as ollas industriales resultan imprescindibles establecimientos de restauración como en bares, restaurantes, fast- foods o servicios de catering. En La Hostelera sabemos que este tipo de productos pueden ayudarte a hacer más prácticas las rutinas en el día a día de tu cocina. Por este motivo, contamos con un amplio surtido de ollas y cazuelas industriales para facilitarte el trabajo cotidiano. Se trata de ollas y cacerolas para su uso profesional en hostelería y restauración colectiva.
Qué puedes encontrar en nuestro catálogo de ollas industriales para hostelería
Tenemos las mejores ofertas en ollas profesionales con una gran gama de productos siempre a los mejores precios. Estos son algunos de ellos.
Cazuelas, cazos y cacerolas
¿Cual es la diferencia principal entre cazuela, cazo y cacerola? muy sencillo, el cazo suele tener 1 mango y la cacerola y/o cazuela 2 asas. Cacerola y cazuela suelen ser utilizados como sinónimos. Estas últimas se diferencian de las ollas por su altura más baja.
Ollas industriales
Entendemos por olla industrial aquello que tiene dimensiones equivalentes entre diámetro y altura. También suele llamarse olla recta. Es decir, una olla de 50cm de diámetro tendrá 50cm de altura.
Ollas de aluminio
Este material, el aluminio es muy apreciado en el mundo del menaje profesional para hostelería principalmente por dos cosas; precio y conductividad.
El aluminio es un material más económico que el acero inoxidable esto hace que la adquisición de una olla sea una inversión más asequible. Por otro lado, la conductividad térmica del aluminio es superior a la del acero y esto hace que los tiempos de calentamiento sean menores. Sin embargo, es un material más blando y es susceptible de tener una duración menor en el tiempo y de llegar a su vida límite en peores condiciones que el acero inoxidable
Ollas industriales de acero inoxidable
El acero inoxidable no es un gran transmisor térmico no obstante es muy utilizado ya que tiene otras cualidades que son insuperables por otro material. Entre estas cualidades se encuentra como no la dureza.
Ollas industriales a presión
También conocidas como ollas Express están fabricadas en acero inoxidable, material lo suficientemente resistente para aguantar la presión. Esta presión se genera al cerrar la tapa herméticamente y no permitir que se abra mediante anclajes de una u otra manera diseñados.
Ollas industriales de 150 y 200 litros
Son las más buscadas dentro de las grandes ollas. Esto es debido a que no todos los fabricantes llegan a esta medida. Tan solo los fabricantes dedicados especialmente al mundo industrial suelen tener estas dimensiones. Para llegar a estas capacidades el fabricante debe tener claro que su producto ha de ser de alta calidad , no hay otra opción.
Es recomendable tener en cuenta desde el punto de vista del usuario que estas ollas tienen un peso considerable estando vacías, imaginate estando llenas así que ten mucho cuidado con la manipulación de estas grandes ollas.
Ollas con grifo
Son ollas rectas que tienen un grifo incorporado. Son perfectas para servir o trasvasar directamente de la olla a otro recipiente sin tner que soportar el peso de la olla. Muy utilizadas para la elaboración de cerveza artesana.
Quienes son los principales fabricantes Españoles de ollas industriales para hostelería
Sin ninguna duda hay que tener claro que no es necesario ni conveniente recurrir a productos dudosos fabricados en el extranjero. En España tenemos fabricantes extraordinarios de este tipo de menaje como Lacor, Pujadas o Camilo Bellvis,
Una amplia variedad de productos para restaurantes y cocinas industriales en general fabricadas en acero inoxidable y aluminio. También ponemos a tu disposición ollas de grandes dimensiones y de hasta 200 litros con robustas asas. Cacerolas altas y sartenes fabricadas en diferentes materiales como el acero inoxidable y aluminio.
En nuestra sección de Menaje para Hostelería encontrarás diferentes tipos de ollas industriales, además de otros productos como bandejas gastronorm, bandejas hostelería, tablas de corte, bolsas de vacío, cestos para freidoras, cestos para cuecepastas y menaje para colectividades, entre otras. No dudes en contactar con nosotros ante cualquier duda o pregunta relacionada con las ollas industriales. Estaremos encantados de atenderte y ayudarte a encontrar el menaje que mejor se adapte a las necesidades y al ritmo de trabajo de tu cocina.
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