Qué podemos hacer para que un cliente repita en nuestro restaurante

Hay restaurantes que pasan desapercibidos pero también los hay que son un auténtico éxito. ¿Por qué ocurre esto? ¿Qué podemos hacer para que un cliente repita en nuestro restaurante y nos recomiende? A continuación te contaremos la tendencia del consumo y por qué deberías tenerlo en cuenta para triunfar.

¿Tienes un restaurante? Aprende a enamorar a tus clientes

Una de las claves para que un restaurante tenga éxito, tiene mucho que ver con la comida que ofrece, ya que es la base de todo. Porque por muy bonito que sea, si la comida no está rica o no es de calidad, no atraerá a comensales.

Pero si tienes un restaurante con unos platos magníficos y de calidad y quieres que tus clientes repitan, hay algo más que puedes hacer para que eso ocurra. Te contamos todo lo que deberías poner en práctica:

Ofrecer experiencias

Las personas ya no quieren acudir únicamente a los restaurantes a comer, sino que quieren vivir nuevas experiencias. Y la tendencia de consumo nos lleva a consumir menos productos físicos y vivir más experiencias y emociones. Por lo que esto para los restaurantes podría suponer otra línea de negocio.

Por ejemplo, un restaurante podría atraer a los clientes organizando charlas políticas, de literatura, grupos para excursiones, salidas a espectáculos, peñas, etc. Si bien es muy importante no posicionarse en exceso con ciertos temas controvertidos, puesto que podría alejar a un determinado sector de clientes; por lo que la neutralidad también es muy importante.

No obstante, cada vez son más los restaurantes que optan por ofrecer algo más a sus clientes para que los elijan. Tiempo atrás, algunos de los restaurantes más lujosos del mundo ya ofrecían música en directo, con profesionales del piano o del violín amenizando la velada. Pero este concepto se está manteniendo, sigue triunfando, pero también está evolucionando

Por lo que puedes incorporar a tu restaurante música en vivo, charlas, salidas… en definitiva, cosas diferentes que atraigan a más gente a tu local y le dé esa popularidad que buscas y que de seguro te mereces.

También te podría venir bien el participar en concursos locales, como por ejemplo de creación de la tapa más original. Te dará reconocimiento.

Y en el caso de que ofrezcas el servicio a domicilio, siempre puedes regalar a tus clientes algo cuando superen un consumo mínimo. ¡Lo agradecerán seguro!

Información clara y visible. También en Internet

Es muy importante que un restaurante muestre la información clara y visible; y no solo físicamente, sino también en Internet.

Por ejemplo, es muy importante dejar claro si los productos ya incluyen el IVA, mostrar información en carta sobre los alérgenos, etc. En ningún momento debe generar desconfianza de cara al usuario, porque eso podría resultar negativo.

Lo mismo en el caso de Internet. Es necesario que un restaurante tenga un sitio web o gestione las redes sociales de tal forma que solo muestre información verídica, con precios reales. Sin errores, para no generar conflicto con el usuario.

Información actualizada

Todo restaurante debe mostrar información actualizada, puesto que los clientes (sobre todo los jóvenes) tienden a buscarlo todo en Internet, de tal forma que si quieren saber el horario de un restaurante puedan saberlo con solo buscarlo en Google. Y si no tienes la información actualizada, podrían ir y estar cerrado, haciendo que no vuelvan nunca más solo por esa mala experiencia de “mentir” sobre la hora de apertura o de cierre.

Para ello, es mejor que gestiones menos páginas pero que lo que gestiones esté bien hecho; con toda la información actualizada siempre. Sobre todo en Google y en tu página web o redes sociales (si lo tuvieras – más que recomendado). Además de en páginas especializadas.

Por todo esto es por lo que es tan importante que, cada cierto tiempo, dediques algunos minutos a revisar que todo es correcto; para ofrecer una experiencia y una seriedad que los clientes buscan y merecen.

Mostrar un buen ambiente

Para que tu restaurante tenga éxito y los clientes repitan, es imprescindible que exista un buen ambiente; de lo contrario, si es negativo y los consumidores se llevan una mala experiencia, es muy probable que no vuelva. 

Para ello, también es necesario que, con el paso de los años, hagas una pequeña remodelación en el local y cambies el diseño de la carta, la iluminación, etc. Un local puede no funcionar para siempre, por eso es importante que te mantengas actualizado y al tanto de las tendencias.

Carta actualizada

Hay clientes que dejan de ir a un restaurante porque siempre tienen los mismos platos y no innovan, lo que hace que se aburran de comer “siempre lo mismo” y busquen otros locales. Sin embargo, también hay restaurantes que están especializados en sus cuatro o cinco platos de siempre y son un éxito; por lo que todo dependerá de cómo sea tu tipo de restaurante y clientela. 

Si tienes un restaurante con una carta de ‘x’ platos, lo mejor es que la vayas actualizando cada cierto tiempo; para que tus clientes vuelvan a sentir esa emoción por probar platos nuevos.

Al día de las tendencias culinarias

Hay platos que de un día para otro se vuelven exitosos y populares. Por lo que si estás al tanto de las tendencias, podrás añadirlas a tu carta y atraer a muchísimo público, que sabrá que siempre que aparezca un plato exitoso estarás ahí para mostrar tu propia versión.

Así mismo, si eres un restaurante que ofrece también postres u otros extras, podrías incluir en carta smoothies, frappes, cóctel… Para ello solo necesitas contar con una batidora de vaso profesional para hostelería, para sorprender a tus comensales con lo último de lo último. Además, este aparato también te permite parar cremas de verduras, batidos detox… 

Siguiendo estos consejos lograrás que tu restaurante se vaya marcando un hueco en páginas como TripAdvisor, porque los clientes quedarán tan encantados con él que le darán una puntuación de 5 estrellas y lo recomendarán. Claro que eso no se conseguirá solo, tendrás que trabajarlo.

Esperamos que este artículo te sirva como guía para enamorar a tus clientes y que vuelvan a tu restaurante. No dudes en aplicar los consejos cuanto antes, para que los resultados sean visibles de inmediato.

1 comentario en “Qué podemos hacer para que un cliente repita en nuestro restaurante”

  1. Estoy de acuerdo conque las experiencias es lo que está buscando la gente aparte de comer bien. Sin embargo, más allá de una música o vestuario especial, no veo que esto se esté implantando a nivel general.

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