Sartén suspendida eléctrica

DBRE 110 S

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Sartenes gastronorm (110, 145,180,220 litros) eléctricas suspendida

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Descripción de Sartén suspendida eléctrica

Betterpan es una máquina de cocción polivalente, proyectada para realizar las principales funciones; puede hervir, dorar, freír y cocer a presión. Gracias a la aplicación electrónica se pueden programar diferentes programas de cocción y realizar de las tortillasfrancesas a los filetes de pescado, de las verduras al vapor a las salsas de carne. Las dimensiones compactas y la polivalencia de Betterpan también permiten instalarla en ambientes poco espaciosos. Elemento insustituible, se puede usar en catering y en cocinascentralizadas, en comedores públicos y privados, en pequeñas y medianas industrias de alimentación y en laboratorios.

CARACTERÍSTICAS CONSTRUCTIVAS
• Cuba de cocción en AISI304 (fondo espesor 15 mm) con esquinas redondeadas. Recipiente con basculamientomotorizado en el eje anterior.
• Tapa aislada de doble capa en AISI 304 equilibrada mediante muelles de gas.
• Armazón autoportante en AISI 304 (espesor 40/10).
• Revestimientos exteriores en AISI 304 finamente satinado.
• Patas de acero inoxidable AISI 304 de diferentes alturas ajustables para la nivelación, con cobertura móvil para las operaciones de limpieza.
• Acceso rápido a las principales partes funcionales (Friendly Service).
• Regulación de la temperatura entre los 50° y los 250°C mediante la sonda colocada debajo de la superficie de cocción y la sonda de la cuba, para garantizar una lectura precisa y una elevada reacción del sistema de calentamiento.

VERSIÓN GAS
• Calentamiento mediante quemadores tubulares, de alto rendimiento, de acero INOXIDABLE.

• Sistema automático de encendido y control de llama sin quemador piloto.
• Calentamiento controlado por la tarjeta electrónica, con introducción automática del mínimo 2° C antes del SETPOINT, con sistema de termopares para garantizar una lectura precisa y una elevada velocidad de reacción del sistema de calentamiento.

VERSIONES ELÉCTRICAS
• Calentamiento controlado por la tarjeta electrónica con sistema de termopares para garantizar una lectura precisa y una elevada velocidad de reacción del sistema de calentamiento.
• Resistencias blindadas de aleación INCOLOY-800, fijadas en fondo termodifusor de aluminio.

Ficha técnica de Sartén suspendida eléctrica

Garantía
BASIC

Garantía Sartén suspendida eléctrica

GARANTÍA BASIC

Este producto goza de la siguiente garantía: BASIC - Garantía en piezas de 12 meses contra todo defecto de fabricación

Para conocer al detalle todas las condiciones que comprende esta garantía accede a  Información legal y condiciones de venta.

NO TE PREOCUPES ANTICIPADAMENTE

✅ Trabajamos con fabricantes de primer nivel y el porcentaje de averías imputables a defectos de fabricación (según condiciones) es inferior al 1%.

✅ Nuestra selección de marcas se basa en criterios de diseño y calidad propios de los productos profesionales. Puedes estar tranquilo.

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