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Liebherr BRFvg 5501 | Refrigerador Profesional para Pastelería y Panadería
El armario de conservación refrigerado profesional Liebherr BRFvg 5501 está diseñado específicamente para los entornos térmicamente exigentes de obradores, pastelerías y panaderías, garantizando la máxima frescura y seguridad alimentaria. Gracias a su sistema de refrigeración dinámico de alta eficiencia energética (Clase C) y el uso de gas ecológico R600a, este equipo rebaja significativamente los costes operativos diarios al consumir solo 443 kWh anuales. Su capacidad neta de 361 litros asegura una rotación de inventario rentable y fluida, manteniendo un rendimiento de temperatura estable y seguro incluso en cocinas industriales expuestas a un calor ambiental intenso de hasta 40 °C (Clase Climática 5), protegiendo así su inversión y maximizando el retorno a corto plazo.
Características Principales
- Control climático avanzado HumiditySelect: Este refrigerador permite ajustar la humedad relativa del compartimento en tres niveles (Bajo, Medio, Alto) directamente desde la pantalla táctil, optimizando la conservación tanto de masas y verduras frescas como de lácteos o envasados en un rango operativo preciso de +1 °C a +15 °C.
- Diseño estructural y dimensiones comerciales: Fabricado con una carcasa de acero resistente y un interior de polietileno blanco de grado alimentario, el equipo cuenta con unas medidas exteriores de 747 mm de ancho, 769 mm de profundidad y 1684 mm de altura, incorporando rieles de acero al cromo-níquel (AISI 304) en forma de L capaces de soportar 60 kg por estante.
- Monitorización y alarmas preventivas: El display monocromático Super Touch integra registro histórico de temperaturas (mínimas y máximas de las últimas 999 horas) junto con alarmas acústicas y ópticas de apertura de puerta, lo cual evita pérdidas accidentales de frío y deterioro del inventario.
- Función SuperCool para enfriamiento rápido: Esta tecnología aumenta temporalmente la potencia frigorífica del sistema dinámico para enfriar rápidamente grandes volúmenes de producción reciente, apagándose automáticamente tras un periodo de 6 a 12 horas para preservar el ahorro de energía.
- Puerta de alta seguridad ergonómica: La puerta reversible de acero con tirador de aluminio macizo incluye una cerradura mecánica de serie y un mecanismo de cierre automático integrado, facilitando las operaciones diarias de carga y descarga del personal sin descuidar la estanqueidad térmica.
| Especificación Técnica | Valor |
|---|---|
| Volumen bruto / Volumen útil | 496 Litros / 361 Litros |
| Clasificación energética y Consumo 24h | Clase C (1.21 kWh / 24 horas) |
| Clase climática / Clase de temperatura | 5 (+10 °C a +40 °C) / M1 |
| Refrigerante y Potencial calentamiento (GWP) | R 600a (70 g) / GWP 3 |
| Conexión eléctrica y Potencia nominal | 220-240 V~ / 50 Hz / 2.0 A |
| Emisión de ruido acústico / Calor | 49 dB(A) / 196 kJ/h |
| Sistema de descongelación | Automático |
| Conectividad externa (SmartModule) | Retroadaptable vía WLAN/LAN (Opcional) |
Por qué elegir esta maquinaria
- Eficiencia enfocada al ROI: Al operar bajo parámetros de muy bajo consumo y utilizando un refrigerante ecológico, los costes de electricidad se desploman drásticamente a lo largo del año, permitiendo amortizar la inversión inicial del Liebherr BRFvg 5501 a alta velocidad.
- Durabilidad inquebrantable: Su ingeniería alemana y construcción con materiales de calidad garantizan un funcionamiento continuo sin pérdida de rendimiento, superando las rigurosas normativas (Clase Climática 5) para no flaquear ante el calor de los hornos próximos.
- Mantenimiento automatizado y limpieza rápida: El interior continuo de polietileno, los estantes extraíbles, el desescarche automático y el sistema de recordatorios programables en pantalla eximen a su plantilla de largos procesos de higiene, ganando tiempo efectivo de producción.
*Nota: Las especificaciones pueden variar. Ver manual antes de instalar.