Catálogo de productos del fabricante francés Dynamic disponibles en La Hostelera. Conoce la gama completa de trituradores y mixers en nuestra tienda. Todos los productos con precios, fotos y descripciones detalladas. Tenemos las mejores ofertas en artículos Dynamic.
Desde 1964 Dynamic Mixers fabrica y exporta a medio mundo sus reconocidos equipos para el procesado de alimentos.
Dynamic cuenta con varias gamas, muy completas, con la idea de llegar a satisfacer las necesidades de los chefs sea cuál sea su ámbito de actuación o su sector. Las diferentes gamas se encuentran clasificadas por capacidad de producción (tamaños y potencias) y su nomenclatura es bastante significativa (junior, senior, master)
Los más pequeños de la familia. La gama Dynamix son sus famosos brazos turmix industriales. Son clásicos trituradores manuales de inmersión que sirven tanto para triturar como para batir pero en formato pequeño, muy ligeros, ideales para recipientes entre 1 y 8 litros dependiendo del modelo. Cuenta además con modelos inalámbricos de batería de iones de litio (Nomad 160 y Nomad 190) que los hacen aún más manejables.
Aumentamos un poco el tamaño y al mismo tiempo conseguimos más potencia y más productividad. Los trituradores de la gama Junior de Dynamic cuentan con motor de potencia 270W y además de triturar tienen un modelo especifico con velocidad variable y brazo batidor.
Un nivel más en cuanto a potencia y capacidad. Con 350W y brazos trituradores de largo 300 y 400mm consigue funcionar perfectamente en recipientes entre 20 y 40 litros de capacidad en modo triturador, de 5 a 20 litros como batidora y entre 10 y 15 KG de capacidad productiva en modo pasapuré (con su accesorio especifico). Esta gama de serie se entrega con cuchilla de 3 aspas.
Esta gama con modelos de pies fijos y también otros modelos con pies desmontables. Los fijos, solo en modo triturador montan cuchilla de 3 aspas. Su increible potencia de 600W y sus 10.500 rpm de velocidad consiguen trabajar perfectamente en recipientes de hasta 100 litros de capacidad. También puedes adquirir el bloque motor y hasta 12 accesorios diferentes (pasapuré, batidora, homogenizador...)
Vamos con los gigantes de Dynamic Mixer. La gama SMX son la estrella de los brazos trituradores a nivel internacional, solo hay que verlos. Ideados para usos intensivos en cocinas de alta producción cuenta con potencias de 925 y 1000W, cuchillas de 3 aspas. El modelo SMX700 Turbo, uno de los más vendidos al igual que sus compañeros tienen asa de doble agarre para manejarlo con las 2 manos debido a su peso. Con la gama SMX podrás trabajar con recipientes de hasta 300 litros en modo triturador y 100 litros en modo homogeneizador.
Las míticas "jirafas" de las grandes cocinas de colectividades trabajan en perfecta harmonía con sartenes basculantes y las grandes marmitas industriales.
Si llevas 6 décadas fabricando productos exitosos algún secreto debes tener. El secreto de Dynamic Mixers es sin suda su capacidad innovadora que le lleva a estar desarrollando constantemente nuevos productos que facilitan la vida enormemente a las cocinas profesionales de todo el mundo.
Atiende ahora.
Se trata de un pie para brazos trituradores que se sale fuera del estándar de cuchilla habitual en otros fabricantes. El pie Blender/homogenizador de Dynamic tiene un ingenioso diseño especialmente pensado para homogenizar y emulsionar todo tipo de salsas. Puede triturar, pulverizar, batir y emulsionar cremas, legumbres, pescados, guisados, hervidos. Perfecto para alimentos con textura modificada y una buena alternativa a los texturizadores de alimentos tradicionales.
Para grandes cocinas y en combinación con sus turbo trituradores permite procesar enormes cantidades de puré y conseguir una textura firme con patata natural. Hasta 150 Kg de puré procesado al mismo tiempo. Solo necesitas tener el producto previamente cocido (patata, zanahoria, coliflor) para conseguir el resultado deseado
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