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Unox es uno de los mejores fabricantes de hornos de Europa. La carga tecnológica de sus equipos es impresionante aunque también cuenta con hornos muy sencillos para llevar a cada establecimiento el equipo que necesitan.
Dimensiones exteriores: 480 x 523 x 402 mm. (ancho/fondo/alto). Capacidad 3 bandejas 340 x 240 mm (3 en dotación). Acabado interior en acero inoxidable. Distancia entre bandejas 70mm. Puerta doble cristal con junta hermética de alta calidad. Potencia: 2,62 Kw Tensión: 230 V I
Dimensiones bandeja de 460 x 330mm. (4 en dotación). Horno ideal para panadería, bollería o punto caliente. Estética y colores elegantes. Puerta de doble cristal. La fuerte ventilación permite dorar rápidamente cualquier tipo de pan, con un resultado fragante y uniforme en todas las bandejas horneadas. El baguettero modelo Anna XF023 del fabricante...
Capacidad 4 bandejas 460 x 330mm (4 en dotación). Distancia entre bandejas 75mm. Interior en acero inoxidable. Puerta de doble cristal con junta de alta calidad. Iluminación interior. Ideal para pequeñas producciones de panadería y bollería. Alimentación de agua mediante deposito externo (no incluido, aportado por el ususario puede utilizarse un cubo,...
Dimensiones bandeja 600x400mm (2 en dotación). El modelo Domenica XF043 de Unox es el nombre del horno ideal para pequeñas producciones de panadería y bollería en restaurantes y puntos calientes. Distancia entre bandejas 70mm. Funcionamiento sencillo con solo 2 botones (tiempo y temperatura).
Capacidad 4 bandejas 60x40cm (2 en dotación). Distancia entre bandejas 75mm. Dimensiones exteriores: 800 x 770 x 509mm (ancho/fondo/alto) 2 ventiladores con inversión de giro. Potencia: 6,5Kw (230V 1N con posibilidad 400V 3N) Peso: 49Kg. Acabado interior en acero inoxidable. Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C. Apertura de la...
Excelente horno convección-mixto con producción instantanea de humedad a partir de 48ºC y hasta los 260ºC. Perfecta distribución del calor en todos los puntos de la cámara. Posibilidad de seleccionar dos velocidades de flujo de aire e inversión de giro del ventilador. Iluminación interior. Distancia entre guías 67mm.
Excelente horno convección-mixto con producción instantanea de humedad a partir de 48ºC y hasta los 260ºC. Perfecta distribución del calor en todos los puntos de la cámara. Posibilidad de seleccionar dos velocidades de flujo de aire e inversión de giro del ventilador. Iluminación interior. Distancia entre guías 67mm.
Horno eléctrico con panel de control manual. Puede controlar el tiempo, la temperatura y la introducción forzada de humedad sólo de forma manual. 2 ventiladores para un reparto homogeneo del calor en el interior de la cámara. Distancia entre bandejas 80mm.
Horno eléctrico con panel de control digital Dynamic le permite acceder directamente a 10 de los 99 programas memorizados, estudiados tanto para el sector panadería como para el sector gran distribución o para tiendas al por menor como por ejemplo panaderías y pastelerías.
Capacidad 5 bandejas gastronorm (530x325mm). Distancia entre bandejas 67mm. Disponer de la tecnología ya no es suficiente. Para marcar la diferencia tiene que aprender a utilizarla instintivamente, sin incertidumbre. Esto es lo que le ofrece MASTER.Touch ONE: una interfaz LCD touch screen con la que gestionar todos los procesos del horno. En seguida, sin...
Horno a gas con panel de control manual. Puede controlar el tiempo, la temperatura y la introducción forzada de humedad de forma manual. 2 ventiladores para un reparto homogeneo del calor en el interior de la cámara. Distancia entre bandejas 80mm.
Con una potencia de 15,8 Kw tienes delante uno de los mejores de su categoría. Capacidad para 10 bandejas de 60x40cm (distancia entre guías 80mm) Ventiladores de dos velocidades (máxima y reducida) para que puedas preparar todo tipo de productos. Funcionamiento super sencillo con solo 3 botones giratorios; temperatura, tiempo y vapor.
Dimensiones exteriores: 750 x 773 x 675mm (ancho/fondo/alto). Potencia gas: 15 Kw Potencia eléctrica: 0,5 Kw (230V 1N). Peso: 85 Kg. Capacidad: 5 GN1/1 (530x325mm). Distancia entre bandejas: 67mm. Modalidades de cocción manual y avanzada-automática. Con el programa MULTI.Time™ puede cocinar platos distintos con diferentes tiempos de cocciones y con el...
Este horno registra los datos de consumo eléctrico y agua de cada operación y la suma de ellas. Registra datos APPCC. Puedes guardar tus propios programas incluyendo foto del plato o producto. Controla los tiempos de cocción de cada nivel individualmente y te avisa cuando el plato está listo.
Este horno registra los datos de consumo eléctrico y agua de cada operación y la suma de ellas. Registra datos APPCC. Puedes guardar tus propios programas incluyendo foto del plato o producto. Controla los tiempos de cocción de cada nivel individualmente y te avisa cuando el plato está listo. Cocina al vapor. Se lava solo.
Con el programa MULTI.Time™ puede cocinar platos distintos con diferentes tiempos de cocciones y con el programa MISE.EN.PLACE puede tener muchos platos diferentes, todos listos al mismo tiempo. Autolavado; 4 programas de lavado automáticos con control de presencia de agua y detergente. Distancia entre bandejas: 67mm. Unox XEVC-2011-EPR.
Hornos Unox. Las mejores ofertas en La Hostelera
Unox es el fabricante de hornos italiano más popular. Con una enorme gama de productos llega a cubrir cualquier necesidad de cocción mediante horno que pueda existir en el mundo de la alimentación.
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Todo lo que hay que saber de hornos Unox
Sus productos se clasifican en varias líneas que enumeramos a continuación.
Línea Micro
Cómo su propio nombre indica son los más pequeños y los más sencillos. Tiene 3 tamaños de bandeja diferentes; 600x400mm, 460x330m y 342x242mm.
Todos los modelos son de funcionamiento con mandos analógicos, los de toda la vida. Un mando para la temperatura, otro para el tiempo y un indicador luminoso, así de simple. La apertura de puerta es frontal (de arriba a abajo)
Una gama económica perfectos para hornear pan a diario.
Linea Miss Top
2 Pequeños hornos de sobremesa con 2 tamaños de bandeja distintos; 460x330mm y 600x400mm. Se caracterizan por tener un manejo digital con muchas opciones y la apertura de puerta lateral.
El horno de bandeja 600x400mm tiene 6,5Kw y funciona con tensión 40V 3 N. El horno pequeño tiene una potencia de 3,2Kw y funciona con tensión monofásica 230V 1 N.
Los hornos Unox tienen nombre de mujer. En esta ocasión nos encontramos con que en esta línea el grande se llama Rosella y el pequeño Arianna.
Linea Miss
Aquí dividimos los tamaños de bandeja como en la línea miss top pero con muchos más modelos y opciones. Apertura de puerta frontal (de arriba a abajo)
Diferentes paneles de control tanto digital como analógico y diferetes versiones como el MATIC o el POWER DYNAMIC.
Aquí volvemos a encontrarnos nombres de mujer para los hornos; Rosella, Elena, Arianna y Stefania.
Bakerlux y Cheflux
Aquí ya entramos con hornos de mayor tamaño que las líneas anteriores y todos con bandejas de 600x400mm para la linea Baker y 530x325mm (gastronorm) para la línea Chef. Hornos pensados para la panadería y la cocina.
Sus capacidades son 5, 6, 7, 10, 12, 16 y 20 bandejas teniendo estos dos últimos la obligatoriedad de funcionar mediante carro bandejero.
La gama alta de Unox: ChefTop MindMaps y BakerTop MindMaps
La gama Chef está pensada para gastronomía y utiliza bandejas gastronorm. La gama baker está pensada para panadería y pastelería utilizando bandejas 600x400mm.
La carga tecnológica de estos equipos es espectacular. Pueden hacer de todo; autolavado, memorias, internet, App móvil, recetario, vapor, sonda, temporizador por niveles, Delta T, iluminación interior Led, velocidad variable ventiladores, etc, etc. además de un sin fin de accesorios para facilitar el trabajo diario del cocinero o pastelero.
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