Todos los productos FIREX

Los equipos para grandes cocinas Firex están pensados para soportar ritmos intensos de trabajo, ofreciendo resultados de calidad. Su uso sencillo e intuitivo es una constante en todos los modelos de la gama ya sea con sistema de calentamiento a gas, eléctrico o vapor.

Carro Rational para 120 platos
Disponible
Accesorios Rational

Carro Rational para 120 platos

FIREX
60.22.108
3.554,98 €
Construido en acero inoxidable. Indicado para horno Rational modelo 202
Sarten modular basculante a...
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Sartén Basculante

Sarten modular basculante a gas

FIREX
BM7G050
5.055,53 €
Sartén basculante de varias capacidades y con grifo de carga en la cuba. Máxima temperatura 300ºC, específica para la pequeña y mediana restauración.
Sarten modular basculante...
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Sartén Basculante

Sarten modular basculante eléctrica

FIREX
BM 7E050
5.092,59 €
Sartén basculante de varias capacidades y con grifo de carga en la cuba. Máxima temperatura 300ºC, específica para la pequeña y mediana restauración.
Sarten modular basculante a...
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Sartén Basculante

Sarten modular basculante a gas fondo inoxidable

FIREX
BM7G050I
5.643,14 €
Sartén basculante de varias capacidades y con grifo de carga en la cuba. Máxima temperatura 300ºC, específica para la pequeña y mediana restauración.
Sarten modular basculante...
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Sartén Basculante

Sarten modular basculante eléctrica

FIREX
BM 7 E 050 I
5.668,55 €
Sartén basculante de varias capacidades y con grifo de carga en la cuba. Máxima temperatura 300ºC, específica para la pequeña y mediana restauración.
Lavaverduras industriales...
Disponible
Lavaverduras y Centrifugadoras

Lavaverduras industriales compartimentados

FIREX
P1584FSD
7.931,10 €
3 opciones a elegir mediante el desplegable (150, 225 y 300 litros) Lavaverduras modulable con compartimentos, perfecto para diferentes alimentos y cantidades, con ahorro de agua, energia y tiempo. Posibilidad de subdividir la cuba de lavado en compartimentos para la diferenciación de los productos. No centrifuga
Sartén basculante Cucimix...
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Calor y cocción

Sartén basculante Cucimix (30 litros) eléctrica.

FIREX
CBTE_030
12.648,89 €
Pequeña pero completa sartén basculante con mezclador. Vuelco manual. La nueva  sartén automática CUCIMIX 30 incorpora toda la experiencia y la tecnología Firex en sólo 30 litros. Poco espacio requerido y, en cambio, un excelente rendimiento de esta innovadora multi-función eléctrica: el control electrónico de la temperatura permite utilizar de manera...
Sartén suspendida eléctrica Sartén suspendida eléctrica 2
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Sartén Basculante

Sartén suspendida eléctrica

FIREX
DBRE 110 S
20.249,65 €
Sartenes gastronorm (110, 145,180,220 litros) eléctricas suspendida
Sarten basculante redonda...
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Sartén Basculante

Sarten basculante redonda (70 litros) eléctrica.

FIREX
CBTE 070
20.289,13 €
Seguridad, fiabilidad y ahorro de tiempo y dinero. Un equipo polivalente que permite trabajar automáticamente y sin control constante del equipo.
Marmita Gastronorm FIrex Marmita Gastronorm FIrex 2
Disponible
Marmitas Industriales

Marmitas fijas gastronorm 170, 270, 370 litros electricas indirectas

FIREX
PM9IE170GN
21.093,48 €
Una marmita con cuba rectangular de dimensiones interiores 1100x550x480mm (ancho/fondo/alto) y capacidad de 170, 270 y 370 litros útiles. Es compatible con recipientes gastronorm 1/1 de 530x325mm (un máximo de 2, 3 y 4 ) Funciona por el sistema de calentamiento indirecto (Baño María) siendo ideal para la cocción de todo tipo de alimentos.
Sartén eléctrica 4 tamaños... Sartén eléctrica 4 tamaños... 2
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Sartén Basculante

Sartén eléctrica 4 tamaños a elegir

FIREX
DBRE 110
22.376,68 €
Sartenes gastronorm (110, 145,180,220 litros) eléctricas. Construcción en acero inoxidable, inclinación automática, carga automática de agua con dosificador volumétrico. Diferentes funciones de cocción. Control de temperatura por medio de un sistema con doble sonda. Tapa con doble capa.Temperatura de trabajo 50ºC - 250ºC.
Sartén a gas basculante Sartén a gas basculante 2
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Sartén Basculante

Sartén a gas basculante

FIREX
DBRG 110
23.073,19 €
La mejor del mercado. 4 tamaños a elegir (110, 145,180,220 litros) a gas. Betterpan es una máquina de cocción polivalente, proyectada para realizar las principales funciones; puede hervir, dorar, freír y cocer a presión. Gracias a la aplicación electrónica se pueden programar diferentes programas de cocción y realizar de las tortillasfrancesas a los...
Sarten basculante redonda...
  • ¡En oferta!
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Calor y cocción

Sarten basculante redonda (70 litros) a gas

FIREX
CBTG070
25.131,95 € 34.905,48 €
Seguridad, fiabilidad y ahorro de tiempo y dinero. Un equipo polivalente que permite trabajar automáticamente y sin control constante del equipo.
firex marmita baskett
  • Precio rebajado / -30%
Disponible
Marmitas Industriales

Firex Baskett Marmita Basculante Eléctrica Indirecta con Mezclador

FIREX
35.315,16 € 50.450,22 €
Con Baskett se realizan preparaciones equilibradas gracias a la posibilidad de cocinar a baño María, respetando de esta forma las sustancias nutritivas de las comidas y de los ingredientes más delicados que no toleran cambios de temperatura repentinos. El calentamiento indirecto al vapor y el posterior enfriamiento (sistema Cook&Chill) es indicado en...
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FIREX UNA EMPRESA QUE BRINDA CALIDAD A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Firex es una empresa líder en la fabricación de maquinarias y equipos destinados a la industria alimentaria. Durante 40 años han demostrado su capacidad de innovación al desarrollar sistemas de cocción con un nivel elevado de automatización, lo que permite realizar un ahorro ostensible en energía y recursos. Sus productos están manufacturados con materias primas de gran calidad y el control estricto de fabricación lleva a que el resultado final sea un equipo que cumple con los más elevados estándares.

Una calidad que distingue en cada uno de sus equipos

Con sus innovadores sistemas de gestión en lo referente a calidad, el medio ambiente y la seguridad en los procesos de fabricación, Firex no descuida ningún aspecto en su organización empresarial en lo que se refiere a programas de mejora en los procesos.

De esta manera, Firex se asegura el crecimiento y desarrollo continuo de su empresa, potencia y estimula el perfeccionamiento de sus profesionales y, por tanto, garantiza la satisfacción del cliente.

Entre sus productos se destacan:

  • MULTIFRY: una freidora con elevación de cestos automatizado y sistema de programación para temperatura y tiempos.

  • BASKETT: ideal para comidas delicadas ya que es una marmita basculante con opción cook&chill (abatimiento de temperatura integrado).

  • CUCIMAX: una sartén con mezclador integrado que funciona muy bien en cocinas centrales.

  • BETTERPAN: una sartén infaltable por su versatilidad en la cocina.

  • CUCIMIX: una sartén con mezclador automático y regulación de la temperatura.

Firex certifica cada uno de sus procesos y etapas de fabricación, desde que ingresa la materia prima hasta que se finaliza el producto, cumpliendo con las normativas vigentes en cuanto al cuidado del medio ambiente, el tratamiento de residuos, la optimización de los recursos y el ahorro energético, creando y fomentando conciencia en cada uno de los profesionales que componen esta empresa.

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