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Horno eléctrico con panel de control manual. Puede controlar el tiempo, la temperatura y la introducción forzada de humedad sólo de forma manual. 2 ventiladores para un reparto homogeneo del calor en el interior de la cámara. Distancia entre bandejas 80mm.
Productos compatibles
Horno de convección con humedad, con control analógico y cámara de cocción en acero inoxidable 304. Funciones tiempo, temperatura, porcentaje de vapor y 2 velocidades de ventilador. Perfecto para procesos de cocción de panadería fresca y congelada. La tecnología AIR.Plus multi ventilador garantiza una uniformidad de cocción perfecta en todas las bandejas horneadas.
Cocción manual
● Temperatura: 80 °C – 260 °C
● Cocción por convección y humedad a partir de 80 °C
Características técnicas
● Cámara de cocción en acero inox AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados
● Doble cristal
● Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta
● Cámara de cocción con guías porta bandejas en lámina plegada en forma de L
● Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que se mantiene en funcionamiento incluso con la puerta abierta
● Multiturbina de 2 velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento
CARACTERÍSTICAS DE COCCIÓN AVANZADA Y AUTOMÁTICA
Unox Intensive Cooking
● DRY.Plus: extrae humedad de la cámara de cocción
● STEAM.Plus: crea humedad instantánea a partir de 48 °C
● AIR.Plus: turbinas múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades a seleccionar
Este producto goza de la siguiente garantía: BASIC - Garantía de piezas durante 12 meses y contra todo defecto de fabricación.
Para conocer al detalle todas las condiciones que comprende esta garantía accede a Información legal y condiciones de venta.
✓ Trabajamos con fabricantes de primer nivel y el porcentaje de averías imputables a defectos de fabricación (según condiciones) es inferior al 1%.
✓ Nuestra selección de marcas se basa en criterios de diseño y calidad propios de los productos profesionales. Puedes estar tranquilo.
Productos compatibles
Recomendación del experto
A pesar de ser un horno sencillo lo tiene casi todo para funcionar tanto en panadería como pastelería; humedad, inversión de giro de ventilador, velocidad reducida de ventilador y potencia suficiente para la capacidad que maneja. No cuenta con la apertura manual del "tiro" y lo hace de forma automática (Unox le llama Dry.Plus) por lo tanto si eres una persona a la que le gusta hacer esto de forma manual dale un vistazo al modelo STB606M.
