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Dimensiones bandeja 600x400mm. El modelo Domenica XF043 de Unox es el horno ideal para pequeñas producciones de panadería y bollería en restaurantes y puntos calientes. Distancia entre bandejas 70mm. Funcionamiento sencillo con solo 2 botones (tiempo y temperatura).
Las bandejas no van incluidas.
Productos compatibles
Las increibles prestaciones de ventilación de Domenica son fundamentales para obtener resultados de cocción uniformes en todos los puntos de la cámara de cocción. En cada bandeja. Gracias a la tecnología AIR.Plus desarrollada por Unox todo el producto tendrá un mismo color y un mismo punto de cocción.
El ajuste de la temperatura se realiza mediante uno de los mandos giratorios entre 80 y 260°C. Un botón (piloto) de color verde se mantiene encendido mientras la resistencia está encendida. Cuando llega a la temperatura indicada la resistencia se apaga y el botón verde también volviéndose a encender cuando se activa de nuevo la resistencia.
Cristal interior y exterior separados por una cámara con aire para enfriar el cristal exterior. (Temp. interior 260° - temp. exterior 60°C).
Higiene en la cámara Cámara de acero inoxidable. Cámara con esquinas redondeadas.
Las guías laterales donde se apoyan las bandejas son fácilmente desmontables para facilitar su limpieza y la del interior de la cámara.
Goma realizada con el más profesional de los materiales y fijada en el interior de una cavidad.
Con solo dos botones es posible conseguir resultados excelentes en la cocción de productos secos de panadería manteniendo un excelente crujiente en la parte exterior y la suavidad esperada en el interior gracias a la tecnología DRY.PLUS.
ADVERTENCIAS DE USO:
Es importante que sepas que este horno de convección tiene la salida de humos en la parte trasera y durante la cocción salen vahos de aire caliente y húmedo. No lo pongas bajo zonas que no soporten estas condiciones.
Deje una distancia de unos 6 cm entre el horno y otros aparatos de cocción como freidoras o planchas para evitar que el calor residual de estos aparatos estropeen tu horno nuevo.
Este horno sale de fabrica adaptado para conexión trifásica pero es adaptable a monofásico con unas sencillas modificaciones del cableado. Aunque siempre debe realizar el cambio un profesional.
Este producto goza de la siguiente garantía: BASIC - Garantía de piezas durante 12 meses y contra todo defecto de fabricación.
Para conocer al detalle todas las condiciones que comprende esta garantía accede a Información legal y condiciones de venta.
✓ Trabajamos con fabricantes de primer nivel y el porcentaje de averías imputables a defectos de fabricación (según condiciones) es inferior al 1%.
✓ Nuestra selección de marcas se basa en criterios de diseño y calidad propios de los productos profesionales. Puedes estar tranquilo.
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Recomendación del experto
Es un horno sencillo. No tiene humedad y no tiene velocidad reducida del ventilador (si necesitas un horno para productos ligeros como obleas, galletas o utilizas papel estos pueden salir volando) Como otros hornos de su familia, no tiene "tiro" manual si no que la apertura del tiro es automática (Unox le llama Dry Plus). Un buen horno para pan precocido, no tanto para pastelería o elaboraciones complejas.
