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Smeg ALFA1035EHDS Horno Eléctrico 10 Niveles
ALFA1035EHDS
Smeg ALFA1035EHDS Horno Eléctrico 10 Niveles
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Smeg ALFA1035EHDS Horno 10 Niveles (Eléctrico) (Humidificador)

ALFA1035EHDS
4.514,51 € 6.449,30 € -30%
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3.731,00€ impuestos excl.

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3 ventiladores girando en direcciones opuestas y cambiando la dirección del giro de forma automática garantizan resultados de cocción uniformes independientemente del punto de la cámara donde esté colocado el alimento. Podrás controlar la humedad interior de forma automática y manual. Funciona a temperatura máxima de 280ºC. Pantalla táctil con memorias, control de humedad y temporizador hasta 99 minutos. Sus 16Kw de potencia conectada garantiza rapidez en las elaboraciones.

Descripción de Smeg ALFA1035EHDS Horno 10 Niveles (Eléctrico) (Humidificador)

3 ventiladores. En panadería y pastelería pocas formas hay de garantizar la homogeneidad de temperatura en cada rincón de la cámara que tener cuantos más ventiladores mejor. Estos ventiladores cuentan con inversión de giro, velocidad ajustable y cada uno tiene su propio sistema de humidificación.

Construcción. Estructura en acero inoxidable tanto exterior como interior con aislamiento en lana de roca. Puerta con doble vidrio para un perfecto aislamiento. La puerta es de apertura en 2 tiempos para permitir el escape de vapor sin impactar en la cara del operario.

Bandejas. Gracias a un ingenioso diseño de guías este horno está preparado para funcionar con estantes y bandejas de dimensiones 600x400 (panadería). La distancia entre guías es de 75mm. También es posible utilizar bandejas de dimensiones 530x325 (Gastronorm 1/1) con una profundidad mínima de 20mm. Las dimensiones gastronorm son muy utilizadas en cocinas  industriales de hostelería y restauración colectiva. Si quieres saber más mira este artículo sobre el sistema gastronorm.

Cómo funciona. El manejo de este horno profesional es muy sencillo. Gracias a su panel digital de pantalla táctil podrás memorizar hasta 99 programas y también utilizarlo de forma manual, sin los programas.

Humidificador. Sistema de humidificación directa. Sobre cada ventilador se vierten gotas de agua que al romperse y gracias a la condensación generan un clima húmedo en el interior del horno.

Ficha técnica de Smeg ALFA1035EHDS Horno 10 Niveles (Eléctrico) (Humidificador)

Ancho (mm)
798
Fondo (mm)
772
Alto (mm)
1100
Peso (Kg)
102
Tensión (V)
400 3N
Potencia Eléctrica (Kw)
16
Intensidad de uso
Alto
N° de bandejas
10
Cocción nocturna
No
Autolavado
No
Vapor
Si, directo
Tamaño bandeja
60 x 40 cm
GN 1/1
Programable
Si
Gas / Electricidad
Electricidad
Garantía
BASIC

Garantía Smeg ALFA1035EHDS Horno 10 Niveles (Eléctrico) (Humidificador)

GARANTÍA BASIC

Este producto goza de la siguiente garantía: BASIC - Garantía en piezas de 12 meses contra todo defecto de fabricación

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