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yesovens mosaico
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Yesovens mosaico - Horno profesional eléctrico

YMFGN11-07M
4.862,39 € 6.483,18 € -25%
Impuestos incluidos

4.018,50€ impuestos excl.

Horno mixto de cocción combinada convección-vapor con temperatura regulable de 30 a 280ºC.  Ambivalente para bandejas gastronorm 1/1 y panadería 60x40cm. Es un horno sencillo y bien fabricado que funciona mediante controles manuales. Inyección de humedad porcentual de 0 a 100%. 

Elegir Modelo
  • 7 bandejas
  • 11 bandejas

Características comunes Yesovens Mosaico Lite

Controles manuales. Tecnología FastSteam para la generación de vapor instantáneo. Inyección humedad de 0% a 100%. Sistema manual de remoción forzada de la humedad. Inversión automática del giro de rotación de la ventilación. Ventilación especial SOFT-BAKING. Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304. Estructura de la maneta ergonómica y ligera conforme con los estándar HACCP. Estructura frontal con sistema screwless. Panel de mandos fácilmente desmontable  (simply-removable) Vano derecho de fácil acceso (simply-approachable) Vano motor de fácil acceso (simply-approachable) Vano que recoge la condensación-cristal integrado. Patas regulable en altura. Preparado para kit apilable. Guías para bandejas fácilmente desmontable (simply-removable) Puerta con doble cristal con alto aislamiento térmico, desmontaje fácil, con paro automático del ventilador a la apertura de la puerta. Iluminación halógena multilámpara interior. Ventilador de enfriamiento para la protección de los componente

Mosaico LITE 7 bandejas

  • Dimensiones exteriores: 850 x 890 x 890mm. (ancho/fondo/alto)
  • Potencia: 11 Kw (400V 3 N)
  • Peso 93 Kg. 
  • Capacidad para 7 bandejas GN 1/1 y 6 bandejas 60x40cm.
  • Distancia entre guías 70mm (GN) y 80mm (60x40)

Mosaico LITE 11 bandejas

  • Dimensiones exteriores: 850 x 890 x 1170mm. (ancho/fondo/alto)
  • Potencia: 17 Kw (400V 3 N)
  • Peso 127 Kg. 
  • Capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y 10 bandejas 60x40cm.
  • Distancia entre guías 70mm (GN) y 80mm (60x40)

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Yesovens mosaico - Horno profesional eléctrico

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