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Inoxtrend - Horno 7 bandejas eléctrico

PDT107E
4.692,38 € 6.703,40 € -30%
Impuestos incluidos

3.878,00€ impuestos excl.

Horno con autolavado, vapor, programas y sonda. Los ventiladores funcionan con inversión de giro garantizado un resultado homogeneo en todos los rincones de la cámara. Capacidad mixta para bandejas pastelería 600x400mm (6) y Gastronorm 530x325mm (7). Este modelo es un horno potente de fabricación Italiana que no defrauda.

Equipamiento. Este magnifico horno Inoxtrend para hostelería incluye sonda corazón, memorias programables, pantalla digital intuitiva, 2 ventiladores de doble velocidad e inversión de giro y lavado automático.

Capacidad. Está calculado para unas 90 comidas. Es posible usar dos tipos diferentes de bandeja según lo que interese más. La distancia entre guías es de 67 mm para bandejas gastronorm 1/1 y de 80mm para bandejas pastelería 60x40cm (capacidad 6).

CrossWise. Los hornos de la línea Professional CW (CrossWise Omnia) son más anchos y menos profundos ya que las bandejas se apoyan por el lado más estrecho:introducción cross-wise. A convección o mixtos directos, están especialmente indicados para un uso intenso y continuado tanto para la grande como para la mediana restauración.

¿Sabías que...? Tenemos un horno similar a este pero SIN sonda corazón, programas, autolavado y dos velocidades de ventilación con inversión de giro. Se trata del modelo PDA107E de Inoxtrend. Y por supuesto es más barato.

Horno mixto. Este horno es uno de los llamados hornos mixtos ya que puede cocinar con vapor, calor seco o una combinación de ambos con diferentes grados de saturación de humedad.

Generación de vapor. Este horno profesional genera vapor mediante lo que se denomina Inyección Directa. Esto implica que un ingenioso dispositivo lanza gotas de agua sobre el ventilador (recordamos que rodeando al ventilador se encuentra la resistencia) y las aspas del ventilador rompen las gotas ayudando así a la evaporación del agua. La condensación genera humedad dentro de la cámara del horno y por lo tanto eso que llamamos vapor aparece de inmediato incluso a bajas temperaturas. No es necesario alcanzar los 100 grados para tener vapor.

Inoxtrend. El fabricante Italiano fabrica hornos desde 1989 y ha conseguido ser una de las marcas de hornos profesionales más conocidas del panorama Español. Sus productos se han vendido por centenares y no es extraño ver sus hornos cada vez que la cocina de un restaurante aparece en la TV.
Sin duda, Inoxtrend es el fabricante con la gama más amplia y actualmente tiene en activo tres líneas diferentes de productos. La Línea Gourmet, Línea profesional y Línea Nice. Cada una con un montón de modelos diferentes y cada modelo en diferentes versiones de energía (eléctrico y gas) y en diferentes versiones de equipamiento y prestaciones (con sonda, con autolavado, etc.)

Ancho (mm)
950
Fondo (mm)
790
Alto (mm)
870
Tensión (V)
400 3N
Potencia Eléctrica (Kw)
12,3
N° de bandejas
7
Autolavado
Si
Vapor
Si, directo
Tamaño bandeja
GN 1/1
Programable
Si
Gas / Electricidad
Electricidad

Inoxtrend. Lo que hay que saber sobre el fabricante de hornos Italiano.

Este gran fabricante Italiano asentado en España desde hace décadas con stock permanente tanto de máquinas como de recambios tiene equipos para todos los gustos..

La historia de Inoxtrend es una historia de éxito y hay miles de equipos repartidos por toda la geografía Española y Europea. Ahora en 2019, con una imagen renovada más atractiva y acompañada con nuevas tecnologías, han creado hornos para facilitar la tarea de los Chefs.

Los hornos Inoxtrend se dividen en 3 categorías principales

Estas 3 líneas de producto abarcan cualquier necesidad en la cocina profesional, panadería, pastelería, catering, hotel y bar. Son las siguientes. La gama más amplia de hornos profesionales para hostelería

Es necesario tener muy claro que horno necesitamos ya que podemos perdernos con la impresionante gama Inoxtrend que cuenta nada más y nada menos que con 144 modelos diferentes de hornos y además con las diferentes opciones que pueden llevar cada uno. Uff!



Línea Gourmet

La carga tecnológica más intensa se encuentra en esta gama. Son hornos perfectos en restaurantes donde necesitan máquinas precisas, que hablen diferentes idiomas, que puedan ser programadas y que realicen diferentes tipos de cocción de forma rápida, ágil y sencilla.

Con 1 pantalla de comandos que hasta 4 cocineros pueden operar independientemente, sonda de punción, recetario y autolavado mediante pastillas.

Podemos encontrar en la línea Gourmet de Inoxtrend modelos de funcionamiento eléctrico y de gas y con creación de vapor mediante boiler o inyección directa. En total 19 modelos distintos entre 6 y 20 bandejas de capacidad.



Línea Professional

Pensada para aquellas cocinas que precisan de una gran máquina pero sin grandes alardes tecnológicos.

Según el modelo puede tener autolavado y este funcionar mediante detergente líquido o detergente en pastilla.

En esta gama también podemos elegir entre modelos de funcionamiento a gas o eléctricos y cuenta con modelos desde 4 hasta 20 bandejas.

La línea professional se divide entre hornos con entrada de bandejas transversal (CW) y entrada longitudinal (LW).

  • Los hornos de entrada transversal son idóneos para pastelería y panadería y normalmente deben utilizarse las dos manos para introducir las bandejas.

  • Los hornos de entrada longitudinal son los preferidos de aquellas cocinas donde se trabaja intensamente y sus bandejas pueden ser manejadas con una sola mano.

Además, tenemos la opción de elegir entre panel digital o panel de mandos analógicos.

  • Con el panel digital tenemos las opciones de sonda, autolavado y programas simples además de una pantalla donde se visualiza el proceso.

  • Con el sistema de panel analogico tenemos un funcionamiento sencillo con 3 botones giratorios para elegir, tiempo, temperatura y modo de cocción (vapor, calor seco, etc)

En total un impresionante número, 84 modelos diferentes a elegir a gusto del comprador. Si no encuentras tu horno con Inoxtrend es que no existe.

Línea Nice

Esta gama de hornos es la más sencilla y está diseñada y pensada para funcionar en Bares y pequeños establecimientos.

Tiene hornos compactos, de esos estrechos y con mucho fondo para colocarlos prácticamente en cualquier rincón.

También dispone de equipos básicos para hornear pan congelado. El tipíco horno baguetero que puede ser pequeño para albergar bandejas GN ⅔ o Gn 1/1 y bandejas de panadería 600x400mm.

41 modelos diferentes donde elegir todos de funcionamiento eléctrico.

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Inoxtrend - Horno 7 bandejas eléctrico

Inoxtrend - Horno 7 bandejas eléctrico

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