FM Serie RX | Hornos de Convección Profesionales para Panadería y Pastelería
Diseñada específicamente para optimizar el rendimiento térmico y maximizar el retorno de la inversión en negocios gastronómicos, la gama de hornos industriales FM Serie RX garantiza una distribución del calor homogénea y de alta velocidad. Estos equipos de fabricación española reducen notablemente el consumo energético gracias a sus eficientes configuraciones mecánicas y su aislamiento estructural de alta densidad. Ideales para obradores de panadería, pastelerías comerciales y cocinas profesionales, ofrecen una robustez excepcional y una operatividad continua idónea para soportar intensas jornadas de trabajo con mínimos costes de mantenimiento.
Características Principales
- Rango Térmico Homogéneo: Todos los modelos de la Serie RX alcanzan una temperatura máxima de cocción de 250°C controlada mediante sistemas analógicos de alta precisión.
- Gestión del Tiempo de Trabajo: Disponen de un temporizador regulable de 0 a 60 minutos con opción integrada de modo continuo para ciclos de horneado ininterrumpidos.
- Seguridad Industrial Integral: Incorporan un termostato de seguridad con sistema de rearme manual, microinterruptor de corte en puerta y alarma acústica automatizada para el fin de ciclo.
- Ergonomía Visual y Acústica: Equipados con lámpara interior de alta visibilidad y diseñados para mantener un nivel de presión sonora confortable inferior a 70dB durante su pleno funcionamiento.
- Instalación y Evacuación: Cuentan con un conducto trasero para la salida de gases calientes de 30mm de diámetro y requieren una separación estructural mínima de seguridad de 120mm respecto a otras superficies.
- Certificación de Calidad Europea: Fabricados por FM Calefacción S.L. en Lucena, España, cumpliendo estrictamente con las directivas del Consejo DC 2014/35/EU, DC 2014/30/EU, DC 2011/65/EU y la norma específica UNE-EN 60335-2-42.
| Modelo | Capacidad / Bandejas | Potencia Eléctrica | Tensión y Conexión | Dimensiones Externas (An x F x Al) | Peso Neto |
|---|---|---|---|---|---|
| RX 604 PLUS | 4 de 600x400 mm / GN1/1 (Incluye 4 parrillas) | 6.300 W | 400V Trifásica (3F+N+T) / Monofásico opcional | 820 x 800 x 560 mm | 55 kg |
| RX 604 | 4 de 600x400 mm / GN1/1 (Incluye 4 parrillas) | 5.700 W | 400V Trifásica (3F+N+T) / Monofásico opcional | 820 x 800 x 560 mm | 52 kg |
| RX 603 | 3 de 600x400 mm / GN1/1 (Incluye 3 parrillas) | 3.900 W | 230V Monofásica (Conexión Schuko) | 820 x 800 x 480 mm | 45 kg |
| RX 424 | 4 de 480x340 mm / GN2/3 (Incluye 4 parrillas) | 3.100 W | 230V Monofásica (Conexión Schuko) | 640 x 720 x 545 mm | 40 kg |
| RX 304 | 4 de 430x340 mm / GN2/3 (Incluye 4 bandejas perforadas) | 3.100 W | 230V Monofásica (Conexión Schuko) | 590 x 675 x 540 mm | 35 kg |
| RX 203 | 3 de 340x240 mm / GN1/2 (Incluye 3 bandejas perforadas) | 2.250 W | 230V Monofásica (Conexión Schuko) | 500 x 560 x 455 mm | 22 kg |
Por qué elegir esta maquinaria
- Inversor de Giro Integrado: Los modelos RX 604 PLUS, RX 604 y RX 603 incluyen un sistema de inversión de giro en los ventiladores que evita zonas frías en la cámara, permitiendo una cocción uniforme en todos los niveles sin necesidad de rotar las bandejas manualmente.
- Estructura y Durabilidad Industrial: Construidos íntegramente con aceros de alta resistencia mecánica y puertas reforzadas, garantizan una larga vida útil y resistencia al desgaste en entornos comerciales altamente exigentes.
- Limpieza Rápida y APPCC: El diseño interior optimizado con cantos redondeados y guías de soporte fácilmente desmontables agiliza los procesos diarios de higienización para cumplir con las normativas sanitarias vigentes.
- Modularidad y Accesorios Especiales: Compatibles con kits de superposición específicos, soportes estandarizados RX, kits condensadores de vapores y sistemas humidificadores opcionales para adaptarse al crecimiento de su negocio gastronómico.
*Nota: Las especificaciones técnicas y los requisitos de conexionado eléctrico deben ser verificados en el manual del fabricante antes de realizar la instalación definitiva del equipo.
*Estos hornos vienen de serie sin humidificador, si desea opción humidificador (elegirla a parte) necesita conectar el horno a agua potable para que esta función se active. Se conecta mediante una toma de agua similar a una lavadora doméstica.