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Horno de convección con vapor directo. Sencillo de manejar. Cámara de cocción con iluminación lateral y bandeja colectora. Puerta de doble cristal. Calor mediante quemadores atmosféricos con dispositivo contra fallos de llama. Quemador principal con luz piloto y encendido piezoeléctrico. Temperatura ajustable entre 30°C y 300°C. Temporizador de 0 a 120 minutos con alarma acústica. 5 niveles de control de humedad.
Productos compatibles
Interruptor principal y selección del modo de cocción: apagar/encender el horno, cocinar con aire caliente sin humedad (convección) y cocinar con aire caliente con humedad (posibilidad de selección entre 5 niveles de humedad). • Enfriamiento rápido de la cámara. • Temporizador del ciclo de cocción hasta 120 minutos o para cocciones continuas con alarma acústica y visual que advierte de que el ciclo ha terminado. Al finalizar la cocción fijada el calentamiento y la ventilación se apagan automáticamente. • Temperatura máxima de 300°C. • Uniformidad perfecta: garantiza la perfecta uniformidad de cocción en la cámara • Iluminación halógena y soportes para bandejas transversales que permite una visión despejada de todos los productos que se están cocinando. • Sonda de temperatura corazón del alimento disponible como accesorio. • Bandeja recolectora de grasas y jugos residuales producidas durante la cocción. • Bandeja de goteo bajo la puerta para recoger el líquido condensado disponible como accesorio. • Capacidad: 10 bandejas GN 2/1 (650x530mm) o 20 bandejas GN 1/1 (530x325mm). Distancia entre bandejas 60mm.
Este producto goza de la siguiente garantía: BASIC - Garantía de piezas durante 12 meses y contra todo defecto de fabricación.
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