Carrito
Dimensiones del molde: diámetro 18cm.
NOTA: Esta gofrera profesional está diseñada para un uso de intensidad media. Tiene una capacidad máxima de 25 unidades/hora y no es aconsejable superar las 100 unidades al día. Si crees que vas a utilizar esta máquina con una carga de trabajo intensa, aunque solo sea en momentos puntuales 1 día a la semana, piensa que no ha sido diseñada con ese fin. Funcionará perfecta y realizará gofres de alta calidad en las condiciones indicadas.
CONSEJOS PARA PREPARAR GOFRES PERFECTOS Utilice el ajuste de temperatura no. 4 para preparar gofres con mezcla preparada para gofres o “pancakes”. También le aconsejamos que utilice el nivel 4 para preparar gofres belgas. Para que los gofres sean más crujientes y cocidos, elija un ajuste más alto.
Para que los gofres sean homogéneos, vierta la mezcla en el centro de la placa y espárzala hacia las orillas, hasta cubrir totalmente la superficie de la placa. Llene el vaso medidor hasta los ¾ o más. El asa del vaso medidor le permitirá colgar éste en el borde del tazón. Revuelva la harina antes de medirla. Después de echarla en el vaso medidor, pase el filo de un cuchillo encima de éste para eliminar el exceso. Medir la harina precisamente le permitirá preparar gofres más ligeros.
Los gofres son mejores recién hechos, pero si desea, los puede mantener calientes en un horno precalentado a 95 °C , adentro de un molde o envueltos en papel de aluminio. Nota: los gofres envueltos en papel de aluminio serán menos crujientes. Los gofres se congelan muy bien. Permita que enfríen, y luego póngalos en una bolsa hermética, entre hojas de papel encerado. Recaliéntelos en el horno o en la tostadora.