Carrito
Sobre freidoras, no olvides que...
- SI LLENAS LA CESTA A TOPE... NECESITAS OTRA FREIDORA
La cesta no se llena hasta arriba, que quede claro. Lee el manual de instrucciones de cualquier freidora y te darás cuenta que el fabricante por lo general recomienda no pasar de la mitad de la altura. Si con la cesta llena solo hasta la mitad no tienes suficiente es porque necesitas una freidora más grande, simple. Tener más capacidad (10 litros en vez de 8 por ejemplo) no es gastar más aceite si no, por lo general, todo lo contrario.
- CUIDAR EL ACEITE AHORRA DINERO
Tratar bien el aceite es tratar bien tu dinero. Cualquier profesional de la hostelería sabe del elevado precio del buen aceite y que lo mejor es conservarlo cuanto más tiempo mejor. Una buena freidora trata bien el aceite, así de claro. El aceite se deteriora al superar los 180ºC –y es peligroso para la salud– por lo que la calidad del termostato que regula la temperatura es crucial parar conservar el aceite ¿Cuanto aceite puedes gastar durante la vida útil de tu freidora? Haz la cuenta de qué te sale más económico, si invertir un poco más en la compra de tu freidora profesional y gastar menos en cambios de aceite o bien comprarte la freidora más barata que encuentres y gastar 10 veces más dinero en aceite.
- NO TE QUEDES COLGADO; MANTENIMIENTO Y SERVICIO
De nada sirve tener una máquina excepcional que no tenga detrás un equipo humano también excepcional. Todas las freidoras aquí presentadas tienen servicio consolidado en España.
Disponer de repuestos de forma rápida garantiza que puedas dar a tus clientes siempre lo mejor. Asegúrate que la marca es reconocida en España o en el país donde te encuentras. Puedes tener una buena freidora, una gran freidora, la mejor freidora, el Ferrari de las freidoras pero si la marca no tiene servicio en tu país lo llevas claro ¿Si te dicen, «el tornillito tarda 5 semanas y cuesta 210€» cómo te quedas? Pues eso, no compres cualquier cosa por mucho que oigas que es lo mejor del mundo.
También puedes leer ¿SI EL ACEITE DE OLIVA ES TAN BUENO POR QUÉ LOS FRITOS NO LO SON?