Carrito
- Es perfecta para colocarla para hacer directamente de mostrador refrigerado o debajo de un mostrador o barra de bar
- El proceso de maduración se realiza en un entorno protegido, donde la carne respira con temperatura, humedad y calidad del aire controladas.
- Gracias al proceso de maduración la carne adquiere una ternura, sabor y jugosidad incomparables. Un proceso ancestral que en Infrico tecnificamos y desarrollamos para que nuestros clientes pueden madurar la carne y mostrar las pequeñas joyas que deleitaran a sus comensales.
- Monta 4 estantes de 630 x 400mm.
- ILUMINACIÓN: LED de serie de alta luminosidad tonalidad especial carne.
- PUERTAS: Frontal abatible para fácil acceso y limpieza del equipo. Traseras con tirador de doble agarre dotadas con retorno automático y burlete plano cleanless, con opción de adquirirlo con puerta de cristal. Con tirador integrado y bisagra pivotante con bloqueo de apertura.