{"id":9654,"date":"2024-07-11T12:42:34","date_gmt":"2024-07-11T10:42:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/?p=9654"},"modified":"2024-07-11T12:50:21","modified_gmt":"2024-07-11T10:50:21","slug":"como-usar-una-batidora-de-vaso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/como-usar-una-batidora-de-vaso\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo usar una batidora de vaso (5 claves)"},"content":{"rendered":"<p>Voy a ir al grano r\u00e1pidamente con algunas de las cosas que los clientes de La Hostelera a veces olvidan y que pueden suponer un problema en las batidoras de vaso.<\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Funcionamiento continuo<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Error. <strong>Una batidora de vaso no puede funcionar \u201cen continuo\u201d<\/strong> si no que su uso debe ser por periodos de tiempo cortos. <strong>Se sobrecalientan<\/strong>. Generalmente cuentan con un dispositivo de protecci\u00f3n t\u00e9rmica que apaga el motor autom\u00e1ticamente en caso de recalentamiento. Si esto ocurre es mala se\u00f1al, apaga la m\u00e1quina y dale un descanso. Cuando el motor est\u00e9 fr\u00edo se enciende y continuas trabajando en periodos cortos de tiempo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es un problema habitual cuando tienes 1 batidora + 5 jarras. Al poner una jarra detr\u00e1s de otra tenemos un uso demasiado continuado. Tambi\u00e9n ocurre cuando usamos una batidora de bebidas para hacer comidas.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Arranque lento en batidoras de vaso<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Algunos modelos avanzados o de gama alta cuentan entre sus funciones con \u201carranque lento\u201d por lo que siempre se pone en marcha a velocidad baja para despu\u00e9s de un 1 segundo ir hacia la velocidad elegida por el usuario.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En los modelos sencillos que no cuentan con esta funci\u00f3n es el usuario el que debe realizarlo de forma manual. Arrancar la batidora directamente a velocidad alta, en lugar de arrancar siempre a velocidad baja puede derivar en un desgaste anormal de los componentes y por lo tanto la aver\u00eda de la batidora.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El arranque lento tiene otras ventajas. Es ideal para mezclar y triturar los ingredientes, y se tarda menos tiempo porque los ingredientes y trozos no \u201cvuelan\u201d hacia arriba y est\u00e1n m\u00e1s tiempo en contacto con las cuchillas. <\/span><b>Se tarda menos con el arranque lento aunque pueda parecer lo contrario<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La velocidad alta s\u00f3lo sirve al final para homogeneizar, dar volumen y obtener una textura cremosa. <\/span><b>Jam\u00e1s se debe arrancar a velocidad alta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Se gana tiempo y se cuida mejor la batidora.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Esperar para retirar la jarra<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quitar la jarra cuando a\u00fan est\u00e1 girando la cuchilla y el motor, antes de que se pare totalmente, <strong>es de las peores cosas que puedes hacer<\/strong>. Espera a que el motor se detenga completamente. Recuerda que las batidoras de vaso funcionan por un <span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Engranaje#:~:text=Un%20engranaje%20es%20un%20tipo,corona%20y%20la%20menor%20pi%C3%B1%C3%B3n.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sistema de engranaje<\/a><\/span>. Piezas que transmiten fuerza y movimiento<\/span><b>. Si estos engranajes no est\u00e1n perfectamente alineados producir\u00e1 un desgaste desigual que puede acortar (y mucho) la vida \u00fatil de t\u00fa batidora de vaso<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-9655\" src=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/embrague-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">No usar nunca como picadora<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las batidoras necesitan siempre l\u00edquido (incluso con frutas congeladas, hay que a\u00f1adir zumo, leche\u2026.) Sobre todo los modelos peque\u00f1os no pueden picar hielo grande dentro de una bebida. Tiene que ser hielo picado o en perlas.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Compra la batidora de vaso adecuada<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uno de los pecados capitales a la hora de comprar una batidora de vaso es el infradimensionado de la misma. Aseg\u00farate de que eliges bien la batidora. Muchas personas tienden a comprar una batidora peque\u00f1a por precio, porque son m\u00e1s baratas que las grandes.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/270-batidoras-de-vaso-profesionales\">Todas nuestras batidoras de vaso profesionales<\/a><\/span><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/batidora-de-vaso-para-hosteleria\/\">\u00bfPara qu\u00e9 sirve una batidora de vaso profesional?<\/a><\/span><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voy a ir al grano r\u00e1pidamente con algunas de las cosas que los clientes de La Hostelera a veces olvidan 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