{"id":956,"date":"2017-09-07T15:38:35","date_gmt":"2017-09-07T15:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/?p=956"},"modified":"2019-08-02T07:24:34","modified_gmt":"2019-08-02T07:24:34","slug":"una-ingenieria-especializada-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/una-ingenieria-especializada-hosteleria\/","title":{"rendered":"Ingenier\u00eda especializada en hosteler\u00eda, qu\u00e9 es"},"content":{"rendered":"

\"ingenieria<\/h2>\n

Cada vez es m\u00e1s complicado montar un negocio. Los inversores tienen claro que no puede fallar nada y que una desviaci\u00f3n del presupuesto puede resultar letal. El papel de la ingenier\u00eda especializada en hosteler\u00eda<\/span><\/a> es b\u00e1sico para que todo salga bien.<\/span><\/h2>\n

 <\/p>\n

Sin embargo, cuando alguien quiere montar un restaurante no suele caer en que los aspectos t\u00e9cnicos son los que marcar\u00e1n en algunos casos el resultado final. Muchos de nosotros quiz\u00e1 en lo primero que piensaiamos es en c\u00f3mo ser\u00e1 su apariencia o qu\u00e9 tipo de servicio dar\u00e1. Para otras personas lo primero ser\u00e1 la rentabilidad y otras piensan primero en la ubicaci\u00f3n. Posiblemente lo \u00fanico seguro es que en lo segundo que pensamos es en el precio, y en esto los requisitos t\u00e9cnicos son fundamentales.<\/p>\n

 <\/p>\n

Concepto err\u00f3neo<\/strong>; es curioso pero el \u00e1mbito de la hosteler\u00eda profesional es uno de los pocos \u00a0donde la ingenier\u00eda se ve como algo que penaliza, un tr\u00e1mite que no hay m\u00e1s remedio que pasar para simplemente legalizar la nueva construcci\u00f3n.<\/em><\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

Hay que tener claro que para una ingenier\u00eda especializada en hosteler\u00eda algunas cosas importantes para el negocio a ella no le importan en absoluto. Cuanto m\u00e1s claro tengas esto mejor. La idea de negocio, el plan de viabilidad, el marketing o la contrataci\u00f3n del personal son cosa del propietario del restaurante.\u00a0 La ingenier\u00eda se encargar\u00e1 en todo caso de dise\u00f1ar, contratar y supervisar la obra y posteriormente legalizar la actividad. Que no es poco.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 servicios ofrecen las ingenier\u00edas especializadas en hosteler\u00eda?<\/h3>\n

Esto es dif\u00edcil de determinar puesto que cada ingenier\u00eda es diferente. La diferencia con las ingenier\u00edas gen\u00e9ricas que lo mismo les da un restaurante que una f\u00e1brica de pinturas es que las especializadas son aquellas que tienen mucha experiencia en proyectos de hosteler\u00eda o bien solo se dedican a eso.<\/p>\n

Vamos a explicarte de primera mano los servicios que ofrece una de estas \u00faltimas y perteneciente al mismo grupo empresarial de lahostelera.com<\/p>\n

 <\/p>\n

Foodservice Design \u2013 Estudi T\u00e8cnic-<\/a> <\/em><\/h3>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Ubicados en Terrassa ( Barcelona) <\/em>Foodservice Design<\/a> nace con el objetivo de prestar servicio a un sector muy concreto, ellos le llaman Alimentaci\u00f3n Fuera del Hogar. Un sector muy especializado, en continuo desarrollo y evoluci\u00f3n, un sector\u00a0 din\u00e1mico y en el que cada d\u00eda te puedes encontrar con cambios y mejoras.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cDespu\u00e9s de muchos a\u00f1os trabajando codo con codo con los profesionales del sector, sabemos muy bien cu\u00e1les son las dificultades encontradas en la hosteler\u00eda.<\/p>\n

\u00abSiempre hemos cre\u00eddo que el \u00e9xito de un proyecto comienza\u00a0desde el momento en que hay que pensar c\u00f3mo desarrollarlo, por ese motivo nace Foodservice Design\u201d<\/p>\n

\u201cDesde nuestro departamento t\u00e9cnico escuchamos, asesoramos, aconsejamos, dise\u00f1amos y dirigimos todas y cada una de las fases que existen en la construcci\u00f3n de un negocio de alimentaci\u00f3n\u201d<\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

Los Servicios que ofrecemos pueden resumirse en los siguientes:<\/h3>\n

Consultor\u00eda: <\/strong>El departamento t\u00e9cnico de Foodservice Design buscar\u00e1 la mejor forma para llegar a cumplir con las necesidades de cada cliente, ya sea industria alimentaria o cocina central y siempre teniendo en cuenta los objetivos de nuestro cliente.<\/p>\n

Una buena consultor\u00eda se podr\u00eda resumir en los siguientes puntos:<\/p>\n