{"id":9379,"date":"2023-10-25T17:44:35","date_gmt":"2023-10-25T15:44:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/?p=9379"},"modified":"2024-04-30T09:32:20","modified_gmt":"2024-04-30T07:32:20","slug":"que-es-el-grill-en-el-horno-y-cual-es-su-funcion-principal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/que-es-el-grill-en-el-horno-y-cual-es-su-funcion-principal\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es el grill en el horno y cu\u00e1l es su funci\u00f3n principal"},"content":{"rendered":"

El grill del horno es una de las partes m\u00e1s importantes y \u00fatiles de este tipo de electrodom\u00e9sticos<\/strong>. De hecho, gracias al mismo, podemos cocinar distintos tipos de comidas de maneras diferentes. Por ello, es un elemento muy importante en los negocios del \u00e1mbito de la hosteler\u00eda y de la restauraci\u00f3n. <\/strong><\/p>\n

Ahora bien, no todos los hornos disponen de un grill, por lo que es importante definir qu\u00e9 es este elemento, para qu\u00e9 sirve<\/strong> y c\u00f3mo se puede poner en funcionamiento. Por este motivo, te recomendamos seguir leyendo si quieres adquirir un horno grill para tu negocio de hosteler\u00eda.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el grill del horno y para qu\u00e9 se usa?<\/h2>\n

El grill del horno es, ni m\u00e1s ni menos, que una resistencia el\u00e9ctrica que se encuentra en la parte superior del interior de algunos hornos, como es el caso de los hornos industriales<\/a><\/span><\/strong>. Es un elemento perfecto e ideal para realizar el gratinado de pastas y para asar todo tipo de carnes y pescados.<\/strong> Para elaborar asados, tan solo debes colocar los alimentos que quieres cocinar directamente sobre la parrilla y debajo, introducir una bandeja universal apta para introducir en el horno <\/strong>con la intenci\u00f3n de recoger la grasa que suelten los alimentos mientras se hacen al grill.<\/p>\n

Es recomendable que, cuando haya pasado la mitad del tiempo, utilices unas pinzas para darle la vuelta a la carne o a las verduras <\/strong>para que se cocine por igual por ambos lados. Del mismo modo, gracias a un horno con grill puedes gratinar el queso en muchos tipos de platos de pasta. De hecho, esta es la principal funci\u00f3n del grill del horno, <\/strong>aunque, como hemos comentado, tambi\u00e9n sirve para realizar asados.<\/p>\n

El gratinado es un m\u00e9todo de cocci\u00f3n muy especial <\/strong>que gusta a pr\u00e1cticamente todo el mundo, ya que se expone la capa externa de los alimentos al grill con la intenci\u00f3n de que esta se ponga crujiente y adquiera un color dorado<\/strong>. Asimismo, el gratinado es perfecto para proteger el interior de los alimentos, mantener el calor y sus aromas. Otros alimentos que se pueden gratinar, adem\u00e1s del queso son el pan rallado, el pur\u00e9 de patatas y la bechamel.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo poner el grill del horno?<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Para asar la comida utilizando el grill, debes conocer el s\u00edmbolo del horno que lo representa, <\/strong>del cual hablaremos en el siguiente apartado. Como hemos comentado anteriormente, el grill es una resistencia el\u00e9ctrica que se encuentra en el interior del horno, concretamente, en la parte superior del mismo y que nos ayuda a darle el \u00faltimo toque a un mont\u00f3n de recetas deliciosas<\/strong> y que resulta muy \u00fatil en el \u00e1mbito de la hosteler\u00eda y de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

Para cocinar utilizando el grill, debes tener en cuenta que esta funci\u00f3n se puede utilizar en una superficie amplia, para abarcar toda la superficie que queda debajo del mismo.<\/strong> No obstante, algunos hornos disponen de una superficie m\u00e1s reducida <\/strong>con la que se puede concentrar el calor para cocinar los alimentos que quedan en la parte central de la bandeja o de la rejilla. Esto le aporta una mayor versatilidad para la elaboraci\u00f3n de todo tipo de recetas.<\/p>\n

Del mismo modo, debes saber que controlar la temperatura del horno <\/strong>con grill es importante, ya que, dependiendo del tipo de alimentos que vas a elaborar, deber\u00e1s a\u00f1adir o restar grados de temperatura. Del mismo modo, debes tener en cuenta lo gruesas que son las piezas de fruta, verdura o carne a la hora de introducirlo, <\/strong>ya que, cuanto m\u00e1s grueso sea, probablemente necesite mayor temperatura y m\u00e1s tiempo para cocinarse correctamente. De este modo, con la funci\u00f3n grill del horno, puedes elaborar platos como arroces, pastas, pizzas, lasa\u00f1as, etc.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el s\u00edmbolo grill del horno?<\/h2>\n

Como te hemos comentado antes, es necesario que sepas reconocer cu\u00e1l es el s\u00edmbolo grill del horno, <\/strong>ya que es el que vas a tener que accionar para poner en marcha esta maravillosa funci\u00f3n que deja los platos tan ricos y jugosos. Para reconocerlo, te podemos decir que es un s\u00edmbolo que aparece junto a los botones del horno y se caracteriza por mostrar una l\u00ednea quebrada que hace forma de zigzag. <\/strong><\/p>\n

Asimismo, en los hornos que tambi\u00e9n permiten encender el grill \u00fanicamente en el centro del horno, en una superficie m\u00e1s reducida, el s\u00edmbolo es una l\u00ednea m\u00e1s peque\u00f1a zigzagueante, que tiene forma de W. <\/strong>Del mismo modo, como el horno puede combinar el grill con otras funciones, tambi\u00e9n es posible ver el grill junto a otros s\u00edmbolos. <\/strong><\/p>\n

Por ejemplo, en algunos hornos es posible verlos junto con un ventilador, y quiere decir que se puede combinar con aire caliente.<\/strong> Esto tambi\u00e9n es posible activarlo en los hornos de vapor, que tambi\u00e9n incorporan aire caliente para dejar los alimentos mucho m\u00e1s jugosos.<\/p>\n

En definitiva, podemos decir que el grill del horno es una caracter\u00edstica esencial que mejora la versatilidad de la cocina al cocinar en el \u00e1mbito de la hosteler\u00eda y de la restauraci\u00f3n.<\/strong> De hecho, permite gratinar quesos, darles un toque dorado y crujiente a las capas exteriores de los alimentos y asar tanto carnes como pescados. Por este motivo, saber reconocer el s\u00edmbolo del grill en el horno es algo fundamental para utilizarlo correctamente.<\/p>\n

Del mismo modo, podemos decir que esta funci\u00f3n a\u00f1ade un sabor y una textura incre\u00edbles a una amplia variedad de recetas.<\/strong> As\u00ed que, si quieres darle un empuj\u00f3n a la cocina en tu negocio de hosteler\u00eda, no dudes en adquirir un horno con grill. Tus clientes lo agradecer\u00e1n y la econom\u00eda de tu negocio, tambi\u00e9n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El grill del horno es una de las partes m\u00e1s importantes y \u00fatiles de este tipo de electrodom\u00e9sticos. De hecho, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9380,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9379"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9590,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9379\/revisions\/9590"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}