{"id":9280,"date":"2023-04-28T17:37:55","date_gmt":"2023-04-28T15:37:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/?p=9280"},"modified":"2024-02-23T14:05:42","modified_gmt":"2024-02-23T12:05:42","slug":"limpieza-de-una-campana-de-acero-inoxidable-consejos-y-trucos-faciles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/limpieza-de-una-campana-de-acero-inoxidable-consejos-y-trucos-faciles\/","title":{"rendered":"Limpieza de una campana de acero inoxidable: Consejos y trucos f\u00e1ciles"},"content":{"rendered":"

Las campanas de acero inoxidable son un tipo de electrodom\u00e9sticos que sirven para eliminar los vapores, los olores y el humo que se generan al cocinar en una cocina, adem\u00e1s de capturar la mayor parte de la grasa<\/strong>. De esta manera, esta queda capturada dentro de los filtros de la propia campana extractora. Son \u00fatiles tanto en el entorno dom\u00e9stico como para el industrial, que es en el que nos vamos a centrar en este art\u00edculo.<\/p>\n

De hecho, las campanas de extracci\u00f3n industrial que se utilizan en el \u00e1mbito de la hosteler\u00eda son de gran tama\u00f1o<\/strong> y deben cumplir una serie de requisitos para garantizar un m\u00ednimo de seguridad contra incendios. Por ello, se encuentran completamente reguladas por medio de una normativa en cuanto a la seguridad de los edificios. Estas normas son la RITE<\/strong> y la UNE<\/strong>. Adem\u00e1s, pueden ser de\u00a0varios tipos, como las campanas para las planchas o fogones y la campana especial para hornos industriales<\/a><\/span>.<\/p>\n

Mantenerlas limpias y en perfecto estado, asimismo, es una manera de proporcionar una mayor seguridad<\/strong> a las instalaciones. Por ello, en este art\u00edculo te vamos a explicar c\u00f3mo debes llevar a cabo la limpieza de una campana de acero inoxidable. Te daremos algunos consejos y otros trucos f\u00e1ciles para que sepas c\u00f3mo hacerlo de la mejor manera posible para que reluzca como el primer d\u00eda.<\/p>\n

C\u00f3mo limpiar una campana de acero inoxidable<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Como hemos comentado antes, una campana industrial es un electrodom\u00e9stico que sirve para eliminar vapores, olores, humo y la grasa que va unida a esos vapores. Por ello es normal que la grasa y la suciedad se acumulen, cada cierto tiempo, en el interior y en el exterior<\/strong> de la propia campana de acero inoxidable.<\/p>\n

Por ello, debes tener en cuenta que est\u00e1 formada por diferentes piezas y que estas se deben limpiar de manera peri\u00f3dica. <\/strong>De hecho, si no limpias sus componentes, las acumulaciones de grasa y de suciedad se van haciendo grandes y, al final, es muy dif\u00edcil eliminarlas. Por ello, es recomendable llevar un cierto mantenimiento y limpieza para que no se acumulen. De esta manera, conseguir\u00e1s la m\u00e1xima higiene y seguridad posibles en tu local.<\/p>\n

C\u00f3mo limpiar la grasa de la campana de acero inoxidable<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

La mayor parte de la suciedad que se acumula tanto en el interior como en el exterior de una campana de acero inoxidable se debe a la grasa que se eleva con el vapor mientras cocinamos. Esta se va acumulando y, con el paso del tiempo, se va creando una capa de grasa que recubre la propia campana extractora<\/strong>, tanto por fuera como por dentro.<\/p>\n

Sin embargo, si vas eliminando esta capa de grasa de manera constante, limpiando de dos a tres veces por semana, puedes mantener la suciedad a raya. Por ello, si no sabes c\u00f3mo limpiar la grasa de la campana de acero inoxidable, te recomendamos que utilices un buen producto desengrasante. <\/strong><\/p>\n

Este se suele vender en el mercado y tienes todo tipo de marcas disponibles. Sin embargo, tambi\u00e9n tienes la opci\u00f3n de elaborar un desengrasante casero<\/strong> gracias a una mezcla de productos. Entre estos, necesitas agua, jab\u00f3n y vinagre<\/strong>. Es decir, es una manera de saber c\u00f3mo limpiar el acero inoxidable de la campana.<\/p>\n

Limpiar la grasa de la campana por el exterior<\/h3>\n

Para limpiar el acero inoxidable de la campana por el exterior, tan s\u00f3lo debes pulverizar la superficie de la misma con el desengrasante <\/strong>que hayas elegido, tanto si lo has comprado como si lo has elaborado por tu cuenta. Tambi\u00e9n tienes la posibilidad de utilizar un pa\u00f1o lo suficientemente h\u00famedo como para extender la mezcla por toda la superficie de la campana. <\/strong><\/p>\n

Una vez humedecida toda la superficie con el desengrasante, se debe dejar reposar unos minutos <\/strong>para ablandar la capa de grasa. De esta manera, cuando pases de nuevo el pa\u00f1o para retirar el producto, arrastrar\u00e1s toda la grasa con \u00e9l y la campana quedar\u00e1 reluciente. No obstante, debes tener en cuenta que no debes utilizar un estropajo para limpiarla<\/strong>, ya que puedes terminar rayando la superficie de la campana extractora.<\/p>\n

Limpiar la grasa de la campana desde el interior<\/h3>\n

Para limpiar la grasa que queda en el interior de la campana, debes hacerlo de dos maneras diferentes.<\/strong> Una de ellas, se debe hacer, al menos una o dos veces a la semana. Para ello, tienes que retirar los filtros de la campana extractora industrial <\/strong>y dejarlos aparte, ya que luego tambi\u00e9n los tenemos que limpiar. Por supuesto, todo depende del uso que hagamos de ellas, por ejemplo si utilizamos el horno todos los d\u00edas y este cuenta con campana industrial<\/a><\/span>, entonces tendremos que acortar el periodo de limpieza de la misma.<\/p>\n

En cualquier caso, este proceso es tan sencillo como utilizar el desengrasante que hemos utilizado<\/strong> para la limpieza de la campana extractora industrial en el exterior, para aplicarlo en el interior de la misma. Es recomendable insistir en aquellas zonas donde veas que existen mayores acumulaciones de grasa.<\/strong> Tal y como hemos hecho antes, lo habitual es dejar reposar el producto para que se ablande la grasa y luego limpiar el interior con una bayeta. De esta manera, habremos cumplido con la limpieza semanal.<\/p>\n

No obstante, el conducto de la campana industrial, con el paso del tiempo, puede ir acumulando grandes cantidades de grasa. Esta grasa es altamente inflamable<\/strong> en caso de producirse un incendio. Por ello, para evitar que, en caso de incendio, \u00e9sta se prenda, se suelen utilizar los conductos EI30<\/strong>, que son r\u00edgidos, tienen car\u00e1cter modular y propiedades ign\u00edfugas.<\/p>\n

Por ello, estos conductos se pueden desmontar para limpiarlos con desengrasante cada cierto tiempo.<\/strong> De esta manera, garantizamos una correcta limpieza de la instalaci\u00f3n e incrementamos la seguridad dentro de las instalaciones.<\/p>\n

Limpieza de los filtros de la campana extractora industrial<\/h3>\n

Antes de limpiar el interior de la campana, hemos retirado los filtros y los hemos dejado a un lado para limpiarlos m\u00e1s tarde. Ahora que la campana est\u00e1 limpia tanto por el interior como por el exterior, te vamos a explicar c\u00f3mo debes proceder con la limpieza de los filtros<\/strong> de una campana extractora industrial.<\/p>\n

Lo m\u00e1s habitual es limpiar estos filtros en el fregadero utilizando el mismo desengrasante <\/strong>que hemos utilizado para limpiar la propia campana. Al igual que hemos hecho antes, debemos ponerlos a remojo con el desengrasante y dejar actuar.<\/strong> Pasados unos cinco minutos, es recomendable retirar la grasa con una bayeta <\/strong>o un pa\u00f1o de microfibra.<\/p>\n

Si despu\u00e9s de hacerlo, todav\u00eda queda una parte de la grasa incrustada, te recomendamos utilizar una esponja suave o un peque\u00f1o cepillo<\/strong> para eliminarla. Asimismo, si utilizas agua caliente, <\/strong>es probable que salga antes. Una vez limpios, debes dejarlos secar y volver a colocarlos en la campana.<\/p>\n

En definitiva, esperamos que, tras la lectura de este art\u00edculo sepas c\u00f3mo limpiar la grasa de la campana de acero inoxidable. Despu\u00e9s de todo, hemos comentado c\u00f3mo debes hacerlo y, sobre todo, c\u00f3mo no debes hacerlo<\/strong>. Recuerda que el material exterior de la propia campana se puede rayar con facilidad si utilizas un estropajo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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