{"id":9241,"date":"2023-04-06T12:13:33","date_gmt":"2023-04-06T10:13:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/?p=9241"},"modified":"2024-01-15T10:02:35","modified_gmt":"2024-01-15T08:02:35","slug":"consejos-para-instalar-el-conducto-de-la-campana-extractora-en-tu-cocina-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/consejos-para-instalar-el-conducto-de-la-campana-extractora-en-tu-cocina-industrial\/","title":{"rendered":"Consejos para instalar el conducto de la campana extractora en tu cocina industrial"},"content":{"rendered":"

La campana extractora es uno de los elementos indispensables que encontramos en cualquier cocina, ya sea dom\u00e9stica o industrial. Es el dispositivo que se encarga de absorber el humo, el vapor y los olores que se producen mientras estamos<\/strong> cocinando, incluidas las campanas para hornos<\/a><\/span>. Debes tener en cuenta que la mayor\u00eda de los muebles de cualquier cocina est\u00e1n elaborados con madera. Si no utilizamos la campana extractora, las condensaciones que se generan al cocinar pueden extenderse a toda la estancia, al igual que las grasas y la suciedad.<\/strong> Asimismo, tambi\u00e9n se encarga de evitar que los olores que se generan al cocinar se extiendan a todo el local.<\/p>\n

Sin embargo, saber c\u00f3mo instalar una campana extractora en una cocina industrial tampoco es tarea sencilla. De hecho, esta debe cumplir una serie de requisitos <\/strong>para que se considere adecuada para cumplir sus funciones y garantizar la m\u00e1xima seguridad. De hecho, las cocinas industriales deben disponer de una ventilaci\u00f3n y una extracci\u00f3n adecuada, por lo que existen unos requerimientos m\u00ednimos del dise\u00f1o de los conductos de ventilaci\u00f3n<\/strong>. Asimismo, estas instalaciones deben ajustarse a la normativa de seguridad contra incendios. <\/strong><\/p>\n

En este sentido, las medidas adecuadas de una campana de extracci\u00f3n son \u00f3ptimas cuando las dimensiones de la misma son mayores que las de la zona de cocci\u00f3n.<\/strong> Por ello, la campana de extracci\u00f3n debe ser lo suficientemente grande como para responder a estas necesidades. Si esta es demasiado peque\u00f1a, ser\u00e1 insuficiente y esto puede conllevar ciertos riesgos. Por ello, este tipo de instalaciones se encuentran bajo una regulaci\u00f3n bastante estricta y espec\u00edfica para garantizar la seguridad a distintos niveles.<\/p>\n

Como hemos dicho, este tipo de instalaciones se encuentran totalmente reguladas por una amplia normativa relacionada con la seguridad de los edificios<\/strong>. Elegir el lugar m\u00e1s adecuado es perfecto para lograr una correcta ventilaci\u00f3n y proporcionar una correcta seguridad, por ejemplo, en caso de incendios. Por ello instalar los conductos de una campana extractora es una cuesti\u00f3n que puede tener una mayor importancia y complejidad de lo que, en un principio, puedas creer. Asimismo, esta debe contar con filtros met\u00e1licos para condensar los vapores y actuar como retenedores de grasas.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo instalar los conductos de una campana extractora?<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Lo primero que debes tener en cuenta es que este tipo de conductos suelen ser r\u00edgidos y elaborados a partir de materiales especialmente resistentes, como el acero inoxidable o el acero galvanizado<\/strong>. De hecho, debes ser consciente de que las cocinas industriales son sitios que tienen un elevado riesgo de incendios, especialmente por las grasas que se van depositando con el paso del tiempo. Esto se debe a que, en el interior de los conductos de extracci\u00f3n se depositan estas grasas, que, a su vez, son combustibles e inflamables.<\/p>\n

Por ello, hay que tener bien presentes las diferentes normativas, como la UNE <\/strong>(Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Normalizaci\u00f3n) o la RITE <\/strong>(Reglamento de Instalaciones T\u00e9rmicas en los Edificios), por las que se deben regir las instalaciones de cocinas en bares, restaurantes o cafeter\u00edas en cuanto a la extracci\u00f3n de gases, vapores y humos. Estas normas son necesarias para garantizar una buena extracci\u00f3n y evitar que estos se esparzan por toda la cocina y las \u00e1reas donde se encuentran los clientes. <\/strong><\/p>\n

Los conductos EI30, la mejor opci\u00f3n para cocinas industriales<\/h2>\n

Si buscas un tipo de conductos que d\u00e9 respuesta a las distintas necesidades de seguridad e higiene, no cabe duda de que los conductos EI30 son la mejor opci\u00f3n en cuanto a cocinas industriales. Estos se adaptan a las necesidades de la RITE y de la UNE<\/strong> al poseer una resistencia al fuego interior de 30 minutos.<\/p>\n

Estos conductos EI30 son r\u00edgidos y tienen car\u00e1cter modular,<\/strong> es decir, que se acoplan por piezas de manera sencilla, por lo que se pueden adaptar a cualquier espacio. Dichos conductos est\u00e1n elaborados con acero galvanizado y se caracterizan por ser f\u00e1cilmente desmontables para permitir un correcto mantenimiento y una buena limpieza cada cierto tiempo.<\/strong> Asimismo, se obliga a que estos conductos dispongan de registros para la inspecci\u00f3n y limpieza en los cambios de direcci\u00f3n con \u00e1ngulos mayores a 30\u00ba y con un m\u00e1ximo de 3 metros en cada tramo horizontal.<\/p>\n

Este proceso de limpieza y de mantenimiento debe realizarse peri\u00f3dicamente para evitar las acumulaciones excesivas de grasa<\/strong> que, como hemos comentado antes, es combustible y se puede inflamar f\u00e1cilmente. Por lo tanto, utilizar los conductos EI30 garantiza la seguridad contra incendios en cualquier cocina industrial. As\u00ed pues, debes tener en cuenta las ventajas que se derivan de su uso.<\/p>\n

As\u00ed pues, entre todos los m\u00f3dulos se arma un conducto que es capaz de evacuar el humo, los olores y los vapores de la mejor manera posible. Y, adem\u00e1s, lo hace cumpliendo a la perfecci\u00f3n con la normativa de seguridad de edificios<\/strong> actual. De hecho, la instalaci\u00f3n de este tipo de conductos es obligatoria cuando la instalaci\u00f3n debe pasar, como m\u00ednimo, a menos de 1,5 metros de distancia de cualquier ventana o puerta. Esto se debe a que, gracias a su uso, se puede evitar que el fuego entre en las viviendas en caso de incendio.<\/p>\n

Disimular los conductos usando una campana extractora<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

El conducto de una campana extractora<\/a> <\/span>es un elemento de la cocina que, aunque es totalmente indispensable, no es, digamos, demasiado est\u00e9tico. De hecho, en la mayor\u00eda de las ocasiones se suele disimular para que no quede demasiado a la vista,<\/strong> al igual que hacemos con las instalaciones de cables que solemos instalar en nuestra empresa o en nuestro hogar. Sin embargo, tambi\u00e9n existen personas que no tienen ning\u00fan inconveniente en dejarlo a la vista, especialmente en el entorno de una cocina industrial. Ya que suele pasar bastante desapercibido debido a que, por normativa, la campana debe quedar, de por s\u00ed, a unos 2 metros de altura del suelo. No obstante, se han inventado distintos m\u00e9todos para poder disimularlo.<\/p>\n

Utilizar un embellecedor para el conducto de la campana extractora<\/h3>\n

Un m\u00e9todo para disimular el conducto de una campana extractora es utilizando un embellecedor. <\/strong>De esta manera, se puede integrar como un todo en la decoraci\u00f3n de la propia cocina industrial para que disimule a la perfecci\u00f3n. Estos, adem\u00e1s de camuflar el conducto, le aportan un toque est\u00e9tico<\/strong> y distintivo a la estancia para que el trabajo en ella sea m\u00e1s agradable.<\/p>\n

Como hemos comentado, el embellecedor del conducto de la campana extractora debe cumplir con la funci\u00f3n de integrarse a la perfecci\u00f3n en el estilo de cualquier cocina.<\/strong> Puede estar elaborado a partir de distintos materiales, aunque los m\u00e1s frecuentes son el aluminio y el PVC. Sin embargo, debes tener en cuenta que las medidas de este deben coincidir exactamente con las de los conductos para que lo pueda camuflar por completo.<\/p>\n

Otros m\u00e9todos \u00fatiles para ocultar los conductos de la campana extractora<\/h3>\n

Asimismo, debes tener en cuenta que la propia campana extractora cubre tambi\u00e9n parte del propio conducto, y que existen otros m\u00e9todos para taparlo, aparte de utilizar un embellecedor. Por ejemplo, hay personas que prefieren instalar campanas extractoras de techo, de encimera o aquellas que ya vienen con el extractor integrado<\/strong>. Otro m\u00e9todo efectivo tambi\u00e9n puede ser utilizar planchas de acero inoxidable o galvanizado para ocultar la zona superior de la campana extractora, ya que estas suelen cubrir grandes superficies. <\/strong><\/p>\n

Esperamos que este art\u00edculo te haya servido para saber c\u00f3mo instalar el conducto de la campana extractora en tu cocina industrial. De hecho, te recomendamos echar un vistazo a las normativas UNE y RITE<\/strong> para conocer en detalle todos los aspectos necesarios para que los conductos de tu campana extractora industrial funcionen de la mejor manera posible y de acuerdo a la normativa. Tambi\u00e9n te recomendamos repasar la normativa y los materiales m\u00e1s adecuados para garantizar la seguridad de los trabajadores y de los clientes en caso de incendio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La campana extractora es uno de los elementos indispensables que encontramos en cualquier cocina, ya sea dom\u00e9stica o industrial. Es […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9255,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9241"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9472,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9241\/revisions\/9472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}