{"id":9230,"date":"2023-04-06T12:02:25","date_gmt":"2023-04-06T10:02:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/?p=9230"},"modified":"2024-01-12T16:17:31","modified_gmt":"2024-01-12T14:17:31","slug":"diferencia-entre-butano-y-propano-conoce-cual-usar-y-por-que-en-tu-negocio-de-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/diferencia-entre-butano-y-propano-conoce-cual-usar-y-por-que-en-tu-negocio-de-hosteleria\/","title":{"rendered":"Diferencia entre butano y propano: Conoce cu\u00e1l usar y por qu\u00e9 en tu negocio de hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"

Cuando estamos hablando de un negocio de hosteler\u00eda, es indispensable que tengamos en cuenta qu\u00e9 tipos de gases son los m\u00e1s apropiados y adecuados para cocinar. <\/strong>Son muchas las personas que est\u00e1n pensando en iniciar un negocio de estas caracter\u00edsticas y que se preguntan, por ejemplo, por cosas tan b\u00e1sicas como el hecho de si es mejor utilizar gas butano que gas propano para ello.<\/p>\n

Nosotros te adelantamos, a priori, que no es lo mismo y que hay uno de los dos que es mucho m\u00e1s adecuado para utilizarlo en este tipo de negocios. <\/strong>No obstante, creemos que, para que veas mejor las razones, es mucho mejor que conozcas las caracter\u00edsticas de cada uno de estos dos tipos de gases, sus usos y, sobre todo, su coste. De esta manera, no te quedar\u00e1 ninguna duda en el caso de que vayas a dar los primeros pasos en un negocio tan exigente como es el de la hosteler\u00eda.<\/p>\n

Por ello, vamos a enfrentar estos dos tipos de gases, butano vs propano,<\/strong> para analizarlos de una manera pormenorizada. De esta manera, sabr\u00e1s cu\u00e1l de ellos debes utilizar gracias a sus caracter\u00edsticas.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el propano?<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

El gas propano es un gas licuado derivado del petr\u00f3leo.<\/strong> Es decir, es un tipo de gas natural que se obtiene en los yacimientos de petr\u00f3leo, aunque tambi\u00e9n se puede obtener en las refiner\u00edas mediante el proceso de refinado del propio petr\u00f3leo. Asimismo, es un tipo de energ\u00eda no renovable.<\/p>\n

Una de sus caracter\u00edsticas principales es que, para su transporte y distribuci\u00f3n, tanto de uso dom\u00e9stico como industrial, se transforma en l\u00edquido. <\/strong>Es, adem\u00e1s, un gas que tiene la capacidad de resistir temperaturas muy bajas sin congelarse, por lo que es ideal para utilizarlo en zonas extremadamente fr\u00edas, ya que su punto de congelaci\u00f3n se encuentra a -44\u00baC.<\/strong> Sin embargo, es un gas cuya densidad es de 1,881 kg\/m3<\/sup>, por lo que se considera menos denso que el butano. <\/strong><\/p>\n

En cuanto a su composici\u00f3n qu\u00edmica, este gas consiste en tres \u00e1tomos de carbono y ocho \u00e1tomos de hidr\u00f3geno<\/strong> que se unen mediante enlaces simples. Y en cuanto a sus usos, el propano se suele utilizar para proporcionar calefacci\u00f3n, agua caliente y usos en la cocina industrial<\/a><\/span>, por lo que compite con otros tipos de energ\u00edas, como el gas natural, la electricidad y con el propio gas butano<\/strong>. Por ello, estos dos gases se suelen comparar con asiduidad.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el butano?<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

El gas butano es un tipo de energ\u00eda no renovable<\/strong> que se suele utilizar tanto a nivel dom\u00e9stico como en algunos negocios en los que no se puede utilizar gas natural. Entre sus caracter\u00edsticas principales, encontramos que es un tipo de gas que es incoloro e inodoro, <\/strong>motivo por el que se le a\u00f1ade un olor caracter\u00edstico para poder detectarlo en caso de fuga.<\/p>\n

Al igual que sucede con el propano, el butano es un gas licuado que se obtiene mediante el proceso de destilaci\u00f3n de petr\u00f3leo. <\/strong>As\u00ed pues, este gas est\u00e1 compuesto por otros tipos de gases: el butano normal, propano, isobutano y etanol. De hecho, el butano est\u00e1 presente en el propio gas natural, por lo que, para obtenerlo, hay que fraccionar el mismo.<\/p>\n

Este gas tambi\u00e9n se utiliza en hogares y empresas de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n gracias a su capacidad para generar calor<\/strong> para la cocci\u00f3n de alimentos, para proporcionar agua caliente y calefacci\u00f3n. Esto se consigue mediante la combusti\u00f3n del mismo. En cuanto a las caracter\u00edsticas del propio gas, el butano tiene una mayor densidad, de 2,522 kg\/m3<\/sup> y un punto de congelaci\u00f3n de -0,5\u00baC.<\/strong> Por ello, es m\u00e1s apto para ser utilizado en zonas c\u00e1lidas o de inviernos suaves.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre butano y propano<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Tanto el butano como el propano son hidrocarburos, de la familia de los alcanos<\/strong>, que se extraen del fraccionamiento del petr\u00f3leo y del gas natural. Sin embargo, son dos tipos de gases distintos que tienen caracter\u00edsticas diferenciadas. Por ejemplo, el butano es un gas m\u00e1s denso que el propano y tienen un punto de congelaci\u00f3n distinto. <\/strong><\/p>\n

El primero, tiene una densidad de 2,522 kg\/m3<\/sup> y se congela -0,5\u00baC mientras que el segundo tiene una densidad de 1,882 kg\/m3<\/sup>. Por ello, el segundo se recomienda su uso en aquellas zonas donde hace m\u00e1s fr\u00edo o tiene unos inviernos m\u00e1s extremos, mientras que el primero se utiliza en aquellas zonas m\u00e1s c\u00e1lidas o de inviernos m\u00e1s suaves. <\/strong><\/p>\n

En cuanto a su peso, la densidad del propano es un 50% m\u00e1s pesado que el aire y el butano es el doble de pesado que el aire<\/strong>, por lo que, en caso de fuga, este tiende a descender. Si hablamos del poder calor\u00edfico de ambos gases, tenemos que decir que, pese a que el del propano es ligeramente superior, ambos son bastante potentes.<\/p>\n

Otra diferencia entre propano y butano es que el butano tan s\u00f3lo se puede suministrar mediante bombonas mientras que el propano se puede distribuir mediante bombonas, dep\u00f3sitos a granel e incluso canalizados. <\/strong><\/p>\n

Sin embargo, aunque ambos pueden suministrarse mediante bombonas, estas se diferencian visualmente para que no se puedan confundir.<\/strong> Por ello, las de propano cuentan con una l\u00ednea negra horizontal que lleva escrito el nombre del gas. Asimismo, se diferencian dependiendo de su tama\u00f1o y de su precio.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto vale una bombona de propano?<\/h2>\n

Existen dos tipos de bombonas de propano diferentes. Dependiendo de la capacidad y del tama\u00f1o que necesites, puedes encontrar la bombona de 11 kg y la de 35 kg.<\/strong> La primera, actualmente tiene un coste de 14,78 euros, mientras que la de 35 kg, tiene un coste de 76,90 euros. Como ventaja, encontramos que este tipo de bombonas son m\u00e1s ligeras que las de butano.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto vale una bombona de butano?<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Existe un \u00fanico tipo de bombona de butano, la de 12,5 kg. Tiene un coste de 16,79 euros la unidad.<\/strong> Como desventaja, encontramos que la bombona de butano es m\u00e1s pesada que la de propano. Sin embargo, aunque es un poco m\u00e1s caro el butano que el propano, el precio es bastante similar en la actualidad.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 debo usar en la hosteler\u00eda, el butano o el propano?<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Nosotros te recomendamos utilizar en el \u00e1mbito de la hosteler\u00eda el gas propano, ya que soporta mucho mejor las bajas temperaturas, tiene un coste ligeramente inferior al del butano y, adem\u00e1s cuenta con un poder calor\u00edfico tambi\u00e9n ligeramente superior.<\/strong> De hecho, produce m\u00e1s calor en menos tiempo consumiendo una menor cantidad de combustible, por lo que te ayudar\u00e1 a ahorrar dinero.<\/p>\n

De hecho, el butano se recomienda mucho m\u00e1s para usos dom\u00e9sticos,<\/strong> ya que se puede cocinar con butano, pero el propano tambi\u00e9n sirve para cocinar. De hecho, este es mucho m\u00e1s eficiente cuando estamos hablando de grandes cantidades de gases. Ahora bien, tambi\u00e9n es posible encontrar electrodom\u00e9sticos para tu cocina con la posibilidad de hacer uso de las dos fuentes de energ\u00eda, como es la sart\u00e9n basculante a gas Fagor SB-G910<\/a><\/span>.<\/p>\n

Esperamos que con este art\u00edculo hayas podido apreciar las diferencias existentes entre el gas propano y el butano.<\/strong> Son dos gases diferentes que pueden tener usos muy diferenciados y apropiados seg\u00fan qu\u00e9 casos. Por ello, esperamos que sepas cu\u00e1l de los dos debes utilizar en caso de querer abrir un negocio de hosteler\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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