{"id":627,"date":"2017-10-27T08:26:27","date_gmt":"2017-10-27T08:26:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/?p=627"},"modified":"2020-04-09T17:34:18","modified_gmt":"2020-04-09T17:34:18","slug":"quieres-abrir-un-bar-o-restaurante-permisos-y-requisitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/quieres-abrir-un-bar-o-restaurante-permisos-y-requisitos\/","title":{"rendered":"\u00bfQuieres abrir un bar o restaurante? Permisos y Requisitos"},"content":{"rendered":"<h2><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1136\" src=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/permisos-y-requisitos-abrir-un-bar.jpg\" alt=\"permisos y requisitos abrir un bar\" width=\"1200\" height=\"624\" srcset=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/permisos-y-requisitos-abrir-un-bar.jpg 1200w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/permisos-y-requisitos-abrir-un-bar-300x156.jpg 300w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/permisos-y-requisitos-abrir-un-bar-768x399.jpg 768w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/permisos-y-requisitos-abrir-un-bar-1024x532.jpg 1024w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/permisos-y-requisitos-abrir-un-bar-100x52.jpg 100w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/permisos-y-requisitos-abrir-un-bar-280x146.jpg 280w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/permisos-y-requisitos-abrir-un-bar-1170x608.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/h2>\n<h2>Tr\u00e1mites para abrir un bar o restaurante<\/h2>\n<p><strong>Abrir un restaurante o cualquier otro negocio relacionado con la hosteler\u00eda requiere tener conocimientos espec\u00edficos sobre el sector.<\/strong><\/p>\n<p>Los permisos para <strong>abrir un bar o restaurante<\/strong> y los tr\u00e1mites pertinentes pueden resultar muy complejos y tediosos. Adem\u00e1s de los tr\u00e1mites necesarios para ejercer cualquier tipo de actividad empresarial en Espa\u00f1a: Alta en la <a href=\"http:\/\/www.seg-social.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Seguridad Social<\/a>, Inscripci\u00f3n de la Sociedad, etc. Existen diferentes permisos necesarios para nuestro negocio. Por nombrar algunos de ellos:<\/p>\n<ul>\n<li>Certificado de compatibilidad urban\u00edstica<\/li>\n<li>Licencia de obras<\/li>\n<li>Licencia de actividad.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A continuaci\u00f3n explicaremos de forma sencilla y sin entrar en laberintos t\u00e9cnico-administrativos todos aquellos pasos necesarios que necesitamos conocer para no tener problemas\u00a0 con los <a href=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/apertura-de-un-restaurante\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">organismos que marcan los requisitos legales<\/span><\/a> una vez abierto nuestro negocio de restauraci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"alignleft\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1147\" src=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/ubicacion-300x159.jpg\" alt=\"ubicacion\" width=\"300\" height=\"159\" srcset=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/ubicacion-300x159.jpg 300w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/ubicacion-100x53.jpg 100w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/ubicacion-280x148.jpg 280w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/ubicacion.jpg 660w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>El primer paso a tener en cuenta es saber si\u00a0 en la ubicaci\u00f3n escogida podemos tener nuestro negocio. No siempre escogeremos un local donde anteriormente se est\u00e9 realizando la misma actividad y eso puede llevar a problemas si no nos aseguramos de que all\u00ed podremos tener nuestro negocio de restauraci\u00f3n. Con esto nos referimos a los<strong> certificados de compatibilidad urban\u00edstica<\/strong>, certificado en el cual el ayuntamiento nos informa de que seg\u00fan la clase de suelo en el que nos encontramos y seg\u00fan su planeamiento urban\u00edstico podemos instaurar nuestro negocio all\u00ed.<\/p>\n<p>Una vez ya sabemos que la ubicaci\u00f3n es correcta tenemos que empezar a desarrollar el proyecto que nos llevar\u00e1 a conseguir la licencia de obras. No podemos hacer obras ni reformas sin la pertinente <a href=\"http:\/\/www.foodservicedesign.es\/suppliers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Licencia de obras<\/strong><\/a> (Mayores, Menores, Comunicado previo), para conseguir esta licencia necesitaremos la redacci\u00f3n de un proyecto firmado y visado por un t\u00e9cnico competente.<\/p>\n<p>Durante la ejecuci\u00f3n de las <a href=\"https:\/\/www.foodservicedesign.es\/reformas-de-bares-y-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>obras del restaurante<\/strong><\/a> y teniendo en cuenta diferentes aspectos, que ser\u00e1n particulares en cada negocio, se ir\u00e1 redactando los proyectos para dar de alta los suministros (luz y gas). En funci\u00f3n de las potencias instaladas tanto de luz y gas se tendr\u00e1 que redactar los respectivos proyectos y dar de alta los suministros.<\/p>\n<p><strong>Hablemos de 2 cosas importantes a tener en cuenta para abrir un negocio de hosteler\u00eda<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Tenemos suministros dados de alta<\/strong>: En el caso de tener los suministros dados de alta tendremos que comprobar que pot\u00e9ncia tenemos y a que potencia queremos necesitamos llegar. En el caso de la luz lo mas frecuente es encontrarse un local donde la potencia instalada es de alrededor entre 6 y 10 Kw (usos dom\u00e9sticos), en este caso es probable que necesitemos pedir una ampliaci\u00f3n de pot\u00e9ncia para poder abastecer nuestro equipamiento. Hay que tener en cuenta que siempre que se amplie pot\u00e9ncia y se superen los 20Kw de pot\u00e9ncia el\u00e9ctrica es necesario proyecto el\u00e9ctrico.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Acto seguido tendremos que hacer lo mismo con el gas. Suministro muy importante para nuestro sector. En este caso la gran mayoria de veces habr\u00e1 que darlo de alta y siempre que se superen los 70 Kw de potencia es necesaria la redacci\u00f3n de un proyecto.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>No tenemos suministros dados de alta<\/strong>: Necesitaremos un proyecto para cada suministro que necesitemos dar de alta (Luz, gas) y adecuarlo a las necesidades de potencia en cada caso particular.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Una vez llegados aqu\u00ed, solo nos faltaran dos pasos, la obtenci\u00f3n de la <strong><a href=\"http:\/\/www.foodservicedesign.es\/suppliers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">lic\u00e9ncia de Actividad y la inspecci\u00f3n final<\/a><\/strong> de obra por parte de una ECA (Entidad Colaboradora Administraci\u00f3n).\u00a0 La licencia de actividad se consigue mediante el correspondiente <strong>proyecto de actividades<\/strong> donde se tiene que dar cumplimiento a diferentes aspectos de la normativa vigente, como por ejemplo, Accesibilidad, protecci\u00f3n contra incendios, instalaciones etc.<\/p>\n<p>Para finalizar y una vez terminada la obra nos quedar\u00e1 por superar el \u00faltimo paso, la<strong> inspecci\u00f3n de la ECA<\/strong> para que den el visto bueno de lo hecho y se pueda empezar a funcionar.<\/p>\n<p>A modo de resumen los pasos a seguir por orden cronol\u00f3gico son:<\/p>\n<ol>\n<li>Certificado compatibilidad urban\u00edstica<\/li>\n<li>Proyecto de obras-Licencia de obras<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/instalaciones-de-gas-en-restaurantes\/\">Proyectos de instalaciones (luz y gas)<\/a><\/li>\n<li>Proyecto de actividades-Lic\u00e9ncia de actividad<\/li>\n<li>Control final Entidad Colaboradora Administraci\u00f3n (ECA)<\/li>\n<li>Inicio actividad<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>No te estreses<\/strong>. La mejor soluci\u00f3n es dejarse asesorar por profesionales del sector que nos gu\u00eden por los pasos necesarios y no olvidar ninguno de los tr\u00e1mites para abrir nuestro restaurante en las mejores condiciones posibles. Apertura restaurantes en Barcelona<\/p>\n<div class=\"mceTemp\"><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1143\" src=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/estresados-300x185.jpg\" alt=\"estresados\" width=\"300\" height=\"185\" srcset=\"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/estresados-300x185.jpg 300w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/estresados-100x62.jpg 100w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/estresados-280x173.jpg 280w, https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/estresados.jpg 680w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Una vez que\u00a0sabemos que no tendremos que preocuparnos por los <strong>requisitos legales<\/strong> es importante saber escoger los materiales que\u00a0cubran todas nuestras necesidades y se ajusten a los requisitos establecidos por la Ley.<\/p>\n<p>Al igual que en el asesoramiento para cumplimentar todos los tr\u00e1mites legales, es conveniente dejarse aconsejar por expertos en la materia sobre las caracter\u00edsticas que deben tener nuestro <strong><a href=\"http:\/\/www.foodservicedesign.es\/design\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mobiliario<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>Depende del local utilizado, el espacio, salidas de humos, condiciones, etc. deberemos cuidar que nuestros muebles y maquinaria sean los adecuados para cumplir con su funci\u00f3n y respeten las leyes por las que est\u00e1n marcados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para no dejar nada al azar y cuidar hasta el m\u00e1ximo detalle, cuenta con profesionales que te aconsejen y gu\u00eden en todos los procesos legales, tanto para tr\u00e1mites institucionales como requisitos de maquinaria, acabados y acondicionamiento. <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.foodservicedesign.es\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Contacta con nosotros<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tr\u00e1mites para abrir un bar o restaurante Abrir un restaurante o cualquier otro negocio relacionado con la hosteler\u00eda requiere tener 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