{"id":2409,"date":"2019-06-13T10:06:40","date_gmt":"2019-06-13T08:06:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/?p=2409"},"modified":"2021-09-13T11:51:10","modified_gmt":"2021-09-13T09:51:10","slug":"el-negocio-de-los-mercados-gastronomicos-food-courts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lahostelera.com\/blog\/el-negocio-de-los-mercados-gastronomicos-food-courts\/","title":{"rendered":"El negocio de los mercados gastron\u00f3micos (Food Courts)"},"content":{"rendered":"\t\t
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Qu\u00e9 son los Mercados Gastron\u00f3micos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los amantes de la gastronom\u00eda siempre que viajan por el mundo acuden a lo que conocemos como mercados gastron\u00f3micos. Son el para\u00edso para los amantes del buen comer, dado que podemos encontrarnos distintas opciones culinarias estupendas, tanto para comer como para tomar un aperitivo.<\/span><\/p>

Los mercados gastron\u00f3micos son muy habituales en Asia. Es un imprescindible cuando viajamos a este continente; pero que tambi\u00e9n los encontramos en otros rincones del mundo, debido a que se est\u00e1 extendiendo.<\/span><\/p>

Pero si nunca has estado en alguno, te preguntar\u00e1s, \u00bfqu\u00e9 son los mercados gastron\u00f3micos? Para que te lo imagines por un momento, te diremos que son espacios interiores (tambi\u00e9n exteriores seg\u00fan el clima) muy grandes y que contienen muchos restaurantes y cafeter\u00edas con comidas de todo tipo. Adem\u00e1s, tiene much\u00edsimas mesas para comer; por lo que podr\u00e1s compartir mesa con tus amigos y que cada uno tome comida de diferentes restaurantes. Es un concepto \u00fanico.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfY los food Courts?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Es posible que hayas o\u00eddo hablar de estos mercados gastron\u00f3micos llam\u00e1ndoles tambi\u00e9n food court (en ingl\u00e9s). Pero son fundamentalmente lo mismo; como una plaza de comidas en donde se agrupan distintos restaurantes.<\/span><\/p>

Nuestra cultura no admite el modelo de Estados Unidos<\/strong> donde los food courts son populares desde los a\u00f1os 80. Desde entonces se han ido integrando en Centros Comerciales y en Aeropuertos dejando atr\u00e1s el ambiente de mercado de abastos tradicional. Nuestros mercados gastron\u00f3micos no deben ser un centro comercial donde se sirvan hamburguesas, pizzas\u00a0 y poco m\u00e1s<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Con el paso de los a\u00f1os, otras ciudades del mundo han ido \u201ccopiando\u201d este concepto. Por ejemplo, tambi\u00e9n son realmente populares en Singapur, Tailandia o Malasia, entre otros.<\/span><\/p>

El hecho de poder encontrar una variedad de platos de distintos pa\u00edses y enfocados a la comida r\u00e1pida, hacen que cada vez m\u00e1s personas se sientan atra\u00eddos a querer probarlo. Porque una vez se prueba\u2026 \u00a1no se olvida!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Por qu\u00e9 nos gustan tanto<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En las grandes ciudades a veces comer supone un verdadero problema: los locales est\u00e1n hasta arriba, no queremos esperar ni aguantar largas colas, las distancias son muy largas, no nos ponemos de acuerdo con nuestros acompa\u00f1antes acerca de lo que vamos a comer, queremos probar un poco de todo y no sabemos por d\u00f3nde empezar\u2026 \u00a1Es por todo esto por lo que los mercados gastron\u00f3micos gustan tanto!<\/span><\/p>

No son solamente para turistas ni much\u00edsimo menos. La gente del d\u00eda a d\u00eda aprovecha para salir a comer sobre todo en los descansos del trabajo, por lo que en ciudades como Nueva York ya se convierte en un punto de encuentro entre los trabajadores que trabajan por los alrededores.<\/span><\/p>

Estas son algunas de las razones por las que nos gustan tanto:<\/span><\/p>