¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

Noticias y curiosidades gastronómicas del mes de Junio 2017

por / Miércoles, 12 julio 2017 / Publicado enNoticias Hostelería
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Sammic exhibe por primera vez en Taiwan

Taiwan Horeca se celebró desde el 21 al 24 de Junio de 2017 y el fabricante nacional Sammic ha estado presenta de la mano de un distribuidor local. La empresa DKSH.

Desde aquí les deseamos toda la suerte del mundo en estepaís. Si quieres conocer accesorios  y maquinaria de hostelería Sammic a la venta en La Hostelera.


 

Un restaurante holandés gana la VII Copa Jerez

El consejo regulador de los vinos de Jerez organiza las actividades de la final de la Copa Jerez donde se premia a los mejores maridajes con el popular caldo. Celebrado en la Escuela de Hostelería de Jerez han participado entre otros los chefs y sumilleres de los restaurantes “Ödenturm” (Alemania); “Humphrey” (Bélgica); “Falsled Kro” (Dinamarca); “Casa Marcial” (España); “En Rama” (Estados Unidos) y “The Ritz London” (Reino Unido).

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¿Puede un restaurante prohibir a sus clientes que fotografíen los platos?

José Carlos Capel, el reconocido crítico gastronómico, se ha encontrado en el restaurante HAjime de Osaka, Japón con algo que no se había encontrado nunca. En el restaurante japonés no esta permitido ni llevar zapatillas, ni vaqueros, camisetas o bermudas y además no dejan fotografíar los platos.

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McDonalds comienza a servir a domicilio

No quieren que se les escape nada. Al igual que ya hizo su compatriota Burguer King la cadena de comida (por decir algo) McDonalds comienza el servicio en Madrid y Barcelona con el reparto realizado a través de Glovo. O lo quieren abarcar todo o no saben ya lo que hacer. Ya lo veremos en el futuro.

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Artur Martinez, Chef de Terrassa Vs TripAdvisor

El prestigioso cocinero y propietario del restaurante Capritx no quiere que su restaurante aparezca en TripAdvisor y al parecer no puede. Por narices aparecerá

“Esta web y su sistema injusto tienen que caer, como ya pasó con los abusos de los bancos con las preferentes; tardará 5 o 10 años, pero no tengo dudas de que será así”

Animo Artur!!

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Nuevo director General de Onnera Group

Iker Alberdi dirigirá la corporación que está detrás de marcas tan reconocidas en el mundo de la hostelería como Fagor Industrial, kider y Edenox. Alberdi cuenta con amplia experiencia en el sector y lleva más de 15 años ocupando cargos de responsabilidad en el grupo. Llegó a Fagor Industrial en 2002 como Jefe de Área de fabricación para más tarde ser nombrado Jefe de Unidad de Cocción. Asimismo, ocupó en Polonia la dirección general de Edesa Horeca y posteriormente, lideró la Dirección de las marcas Asber y Edenox para Europa y Asia, hasta que en marzo de 2015 ocupó la dirección de Fagor Industrial, cargo que ostentaba hasta el momento.

Si quieres conocer los productos de Fagor Industrial o Edenox haz clic en los enlaces.


Día mundial de la Tapa

Cada 15 de junio. Seis años lleva homenajeándose esta variedad gastronómica tan española. De la mano de Turespaña, el Día Mundial de la Tapa saldrá de las fronteras hacia diferentes destinos, con acciones en lugares tan dispares como Bombay, Dublín o París, mientras que en Roma se celebrarán los actos oficiales en el extranjero.

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A tu disposición. Recuerda que en nuestra sección “Noticias de Hostelería” puedes participar. Queremos que sea un lugar donde compartir también las pequeñas cosas que ocurren en tu localidad o establecimiento. Si organizas un evento importante en tu restaurante, comunícalo a la comunidad y será publicado para que todos se enteren. Si  tu pueblo organiza una feria donde participan varios restaurantes, repórtalo también. Y si El Club Bilderberg se reúne en tu bar este año, cuéntaselo a todo el mundo.

 

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