Carrito
Ésta maquina construida de acero inox AISI 304, tiene un sistema de control de la humedad de la cámara con humidificador. Tiene los siguientes ciclos disponibles: Abatimiento, descongelación, fermentación y ciclos combinados.
Su tecnología nos permite una gestión precisa e intuitiva de todos los parámetros. Gracias al ciclo combinado con 6 fases consecutivas, podemos estandarizar los procesos de elaboración y obtenemos una fermentación perfecta. Iluminación LED. Tiene una sonda multipunto con 4 puntos de lectura.
La temperatura tiene el rango de funcionamiento entre -10°C y +45°C.
Afinox Mekano pro 700
- Capacidad para 18 bandejas de 600x400mm.
- Dimensiones: 733x843x2090mm.
Afinox Mekano pro 900
- Capacidad para 36 bandejas de 600x400mm.
- Dimensiones: 803x1016x2090mm.