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Afinox Infinity 15 Abatidor Multifunción
INFINITY15-11
13.053,63 €
18.648,04 €
-30%
Impuestos incluidos
10.788,12€ impuestos excl.
El abatidor de temperatura es una pieza esencial para la conservación de los alimentos. Mantiene sus cualidades organolépticas y nos permite una mejor organización de la producción con seguridad alimentaria, evitando desperdicios y ahorrando tiempo y dinero.
Descripción de Afinox Infinity 15 Abatidor Multifunción
Afinox Infinity 15 GN 1/1
- Capacidad para 15 bandejas GN 1/1.
Éste modelo además de abatir y congelar, también tiene las funciones de:
- Descongelación: Permite descongelar hasta un 75 % más rápido sus alimentos, con control permanente de la temperatura, sin riesgos de proliferación bacteriana, gracias a la tecnología de esterilización, sin oxidación y sin perdida de peso.
- Fermentación: Fermentación controlada del pan, sus derivados y productos a hornear, con ventilación regulable. Garantiza perfección y uniformidad del producto.
- Cocción lenta: Cocina lentamente a baja temperatura productos frescos, abatidos o congelados, automáticamente, en tiempos muertos o en horas nocturnas. A nivel cualitativo, la cocción a baja temperatura mantiene intactas sus propiedades y líquidos, permanecen tiernos y con un color uniforme.
- Ciclos combinados: Simplicidad y programación en un touch Infinity realiza automáticamente distintos ciclos seguidos sin intervención manual. Se puede programar para que trabaje durante la noche, por ejemplo descongelando croissants y después hacerlos fermenta sin ninguna intervención manual.
El modelo Infinity tiene una pantalla touch screen de 9" muy clara e intuitiva. Puedes trabajar con ciclos manuales o programar ciclos automáticos. también puedes ver videos tutoriales. Tiene conexión USB para poder descargar los registros HACCP.
Producción abatimiento de 70 kg/ciclo .
Producción congelación de 50 kg/ciclo .
Ficha técnica de Afinox Infinity 15 Abatidor Multifunción
- Ancho (mm)
- 790
- Fondo (mm)
- 778
- Alto (mm)
- 1980
- Peso (Kg)
- 225
- Tensión (V)
- 400 3N
- N° de bandejas
- 15
- Tamaño bandeja
- GN 1/1
- Garantía
- BASIC
Garantía Afinox Infinity 15 Abatidor Multifunción
GARANTÍA BASIC
Este producto goza de la siguiente garantía: BASIC - Garantía en piezas de 12 meses contra todo defecto de fabricación
Para conocer al detalle todas las condiciones que comprende esta garantía accede a Información legal y condiciones de venta.
NO TE PREOCUPES ANTICIPADAMENTE
✅ Trabajamos con fabricantes de primer nivel y el porcentaje de averías imputables a defectos de fabricación (según condiciones) es inferior al 1%.
✅ Nuestra selección de marcas se basa en criterios de diseño y calidad propios de los productos profesionales. Puedes estar tranquilo.
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