Lavavajillas industriales con precios, fotos, marcas y descripciones detalladas sobre las características de estas máquinas irrenunciables en un negocio hostelero. Los lavavajillas trabajan duro en hostelería y su precio es rentabilizado centimo a centimo dado su gran duración en el tiempo.
¿Cuales son los mejores fabricantes de lavavajillas industriales?
Marcas como Smeg Foodservice, Silanos, Fagor Industrial, Elframo o Sammic completan nuestro amplio catálogo de lavavajillas profesionales disponibles en La Hostelera. Son primeras marcas de fabricantes nacionales y europeos. Por ejemplo, Fagor y Sammic son dos grandes fabricantes de maquinas de lavado profesional ubicados en el país vasco. Silanos, Smeg y Elframo son grandes fabricantes ubicados en Italia. Una cocina profesional genera una gran cantidad de platos y utensilios de cocina sucios durante cada servicio. Por eso, es totalmente imprescindible contar con Maquinaria de Lavado de la Vajilla especialmente diseñada para dar respuesta a las necesidades de un negocio de hostelería. Elementos que permiten lavar una gran cantidad de cacerolas, ollas y otros enseres de forma práctica y cómoda. Además, al mismo tiempo, suponen un importante ahorro de tiempo y esfuerzo al personal de cocina o de limpieza. Todo ello, proporcionando un acabado 100% profesional, dejando los utensilios limpios y brillantes, listos para volver a utilizarlos en el próximo servicio. Con la calidad e higiene que tus clientes esperan de un negocio como el tuyo.
Tipos de lavavajillas industriales
En nuestro catálogo podrás encontrar una amplia gama de maquinaria de lavado de la vajilla. Así, por ejemplo, disponemos de diferentes modelos de lava platos y lavavasos aunque también de lava ollas y lavautensilios. Diferentes tamaños y formas coponen nuestra amplia gama incluyendo lavavajillas de cúpula y trenes de lavado. Resumimos ahora las gamas principales.
Lavavasos para hostelería
Son las máquinas de lavado más pequeñas y suelen estar situados en las barras de bares y restaurantes. Son de la tipología de máquina llamada "frontal" ya que la puerta se abre desde el frente. Muchos modelos disponen de brazos de lavado en la zona inferior y de aclarado tanto arriba como abajo aunque hay fabricantes de lavavasos industriales como Smeg que disponen de modelos con brazos de lavado arriba y abajo. Son máquinas no demasiado potentes para poder funcionar con tensión monofásica.
Lavaplatos frontales
Sin duda los modelos más vendidos de lavavajillas industriales para hostelería son los frontales ya que se colocan bajo el fregadero siendo muy prácticos para introducir cestas rápidamente. La cesta de estos lavavajillas suele ser grande. De 50x50cm donde caben incluso bandejas de autoservicio aunque también existen de 55x55cm. Algunos modelos no son para colocar bajo el fregadero ya que aunque tienen capacidad para albergar el mismo tamaño de cesta suelen admitir una altura de lavado mayor, para platos y bandejas grandes. Estos lavavajillas frontales altos tienen una altura en torno a los 1,5 metros.
Lavaplatos de cúpula o capota
Cuando el etablecimiento sirve a un número considerable de comensales hay que pensar en un lavavajillas que permita un manejo más ergónomico que los frontales (con los que hay que agacharse) para no tener que soportar repetidamente el peso de las cestas sobre nuestra espalda. Requieren para funcionar de una mesa de entrada y otra de salida por las que se deslizan las cestas. Utilizan cestos de 50x50cm aunque existen modelos de 60x50cm y tienen una altura útil de lavado de unos 40cm. Los lavavajillas de cúpula o también llamados de capota suelen ser trifásicos y con potencias altas para garantizar un calentamiento rápido y menores tiempos de espera.
Lavaollas, lavautensilios, lavaperolas
Máquinas de lavado de mayor tamaño para lavar grandes utensilios de cocina. Permiten lavar varias bandejas gastronorm al mismo tiempo, cajas, ollas grandes y todo tipo de utensilios de cocina grandes y pesados. Algunos son auténticos gigantes de hasta 1,6 metros de ancho y 2 metros de alto aunque otros modelos son algo más delgados y compactos perfectos para ser ubicados en cualquier cocina u obrador. En nuestro catálogo podrás encontrar lavautensilios compactos, lavautensilios de gran altura, lavautensilios de gran capacidad y lavautensilios que funcionan mediante impacto de granulos y centrífugos.
Túneles de lavado
Para lavar la vajilla utilizada por cientos de comensales ninguno de los aparatos mencionados anteriormente servirá. No obstante, hay también solución y se llama Túnel de Lavado. Indicado para grandes comedores de hoteles, acuartelamientos, salas de banquetes, hospitales y restauración masiva sea del tipo que sea. Pueden lavar hasta 7000 platos por hora y se clasifican mediante dos grandes familias; túneles de arrastre de cesta y túneles de cinta.
Conclusiones sobre lavavajillas industriales
Cuando se trata de elegir una máquina de lavado de vajilla para un establecimiento hostelero es necesario, antes de todo, tener suficiente gama de productos para elegir el más adecuado. Todas las máquinas de lavado profesional para hostelería tienen diversas opciones de funcionamiento como bomba de desagüe, descalcificador, y dosificadores de detergente entre otras. La información se muestra clara y precisa Para que no descuides ningún detalle en tu negocio, en La Hostelera, dentro de nuestra sección de Maquinaria de Lavado de la Vajilla, también podrás encontrar abrillantadores de cubiertos. Comprar lavavajillas industriales nunca ha sido tan fácil. No dudes en ponerte en contacto con nosotros si buscas lavavajillas, lavavasos o cualquier otro utensilio de maquinaria de lavado. Asimismo, llámanos o escríbenos si tienes dudas sobre marcas, modelos y prestaciones. En La Hostelera, nos encantará ayudarte a encontrar el producto que mejor se adapte a tu negocio y a tu ritmo de trabajo.
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