Freidoras industriales

Encuentra freidoras industriales para hostelería: modelos a gas y eléctricos, desde sobremesa hasta doble cuba. Comparamos capacidades (6–23L), potencia y opciones (grifo, cabezal desmontable, cesta elevable) para que elijas según producción. Revisa precios y características de cada modelo antes de comprar. Atención a la relación W/litro y al filtrado de aceite.

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Más información sobre Freidoras industriales

Tipos y usos de freidoras industriales

  • Sobremesa: modelos compactos para barras y cocinas pequeñas (p. ej. FD6L, EVO10).
  • Con base / sobre suelo: freidoras con base o mueble para mayor estabilidad y producción.
  • Doble cuba (2 cubas): opciones 8+8, 10+10, 20+20 litros para separar frituras y aumentar rendimiento (muchos modelos HR Fainca, Berto’s, Elframo).
  • Gas vs eléctrico: elección según instalación y demanda energética; en la ficha hay filtros para seleccionar Gas o Electricidad.
  • Especiales: cesta elevable automática, paneles programables o resistencias giratorias para facilitar limpieza (ej. Edenox TF-81-EA, modelos Berto’s con resistencias giratorias).

Ideal para: bares, restaurantes y cocinas centrales que necesiten freír de forma continuada.

No es para: usos domésticos o servicios muy puntuales sin necesidad de producción profesional.

Cómo elegir freidoras industriales

  • Comprueba la capacidad en litros: en la categoría hay modelos desde 5–6 L hasta 23+23 L.
  • Revisa la potencia y la relación W/litro: en la ficha se menciona que una buena freidora profesional ronda 700–1000 W por litro.
  • Mira si tiene grifo de vaciado y cuba embutida para limpieza y seguridad (indicado en varios modelos HR Fainca, FD10LAR, etc.).
  • En eléctricas, valora resistencias basculantes o cabezal desmontable para limpiar la cuba (mencionado en modelos Berto’s y Edenox).
  • Para producción continua, considera doble cuba o modelos con panel programable y filtrado del aceite (p. ej. freidoras con sistema de zona fría o filtrado automático).

Comparativa de freidoras industriales

Comparativa selecta de modelos representativos
Producto/Tipo Ideal para Diferencia clave Segmento Precio
Berto's 9GL20+20M – Freidora a gas 20+20 L Grandes producciones en cocina profesional Dos cubas de 20 L; encendido piezoeléctrico Alto 5.249,89 €
Edenox TF-72 – Freidora eléctrica 6 L Pequeños negocios y sobremesa Construcción en AISI-304; termostato 60–200 °C Bajo 654,85 €
Arilex EVO10 – Freidora eléctrica 8 L Sobremesa para locales con espacio limitado Respuesta rápida; capacidad 8 L Bajo 219,98 €
HR Fainca FD10L10LAR – Freidora 10+10 L Restaurantes medianos que requieren doble cuba Doble cuba, indicador de nivel y termostato regulable Medio 1.080,74 €
Fagor CI-FG606T 28 – Freidora industrial a gas 8+8 L Instalaciones con encimera embutida Cubas embutidas de inox integradas en encimera Medio-Alto 3.130,00 €

Rangos de freidoras industriales

Segmentos y rangos orientativos
Segmento Qué suele incluir Para quién Precio visible o rango (orientativos)
Bajo Freidoras sobremesa 5–10 L; cabezal desmontable; modelos básicos Bares pequeños, food trucks, apoyo ~200 € – 800 € (orientativos)
Medio Dobles cubas 8+8 / 10+10 L; grifo de vaciado; mayor potencia Restaurantes con servicio continuo ~800 € – 2.500 € (orientativos)
Alto Grandes capacidades 20+20 L o 23+23 L; panel programable; elevada potencia Cocinas centrales, grandes comedores y cadenas ~2.500 € – 7.000+ € (orientativos)

Mantenimiento y errores al comprar freidoras industriales

  • Comprueba que exista servicio técnico y recambios para la marca en tu país.
  • Prefiere cubas embutidas y grifos de vaciado a partir de 4 L para mayor seguridad y limpieza.
  • En eléctricas, valora resistencias giratorias o cabezal desmontable para facilitar el mantenimiento.
  • Controla la relación potencia/litro: los textos de producto recomiendan 700–1000 W/l como objetivo.

Errores comunes

  • Comprar una freidora demasiado pequeña para la producción real del local.
  • Ignorar disponibilidad de recambios y soporte técnico.
  • Llenar la cesta en exceso; respetar niveles y capacidades por ciclo.
  • No considerar si la instalación eléctrica admite la potencia requerida (trifásica vs gas).

Preguntas frecuentes sobre freidoras industriales

¿Existen freidoras industriales por menos de 150€?

No. En esta categoría solo encontrarás equipos con especificaciones profesionales; según la ficha, una solución industrial requiere prestaciones y construcción distintas a la doméstica, por lo que precios muy bajos no suelen corresponder a freidoras profesionales.

¿Tenéis freidora industrial de 2 cubas (dos senos)?

Sí. En la categoría hay múltiples freidoras de 2 cubas (8+8, 10+10, 20+20 L, etc.). Consulta los modelos de doble cuba como FD10L10LAR, FD22L22LTRIF900E o los modelos Berto’s y HR Fainca listados en la página.

¿Las freidoras Fagor están disponibles?

Sí. Fagor aparece entre las marcas disponibles (por ejemplo Fagor CI-FG606T 28 Freidora Industrial a Gas 8+8 L está en el listado de productos).

¿Es mejor una freidora a gas o eléctrica?

Depende de la instalación y la producción. Para capacidades superiores (a partir de 10 L) y si no hay conexión trifásica, el texto de la categoría indica que a menudo resultan mejores las freidoras a gas; las eléctricas suelen ser más compactas y pueden montar termostatos digitales.

¿Qué potencia y relación W/litro debo buscar?

En la descripción de la categoría se menciona que una buena freidora profesional se sitúa entre 700 y 1000 W por litro. Verifica potencia y capacidad del modelo concreto antes de decidir.

Redacción IVAN SAURA Actualización: 26/01/2026